Mexikó nem csak szép a szemnek, de ez egy hiteles fesztivál a szájban. Bizonyára már kipróbáltad a legjellemzőbb ételeket, és szereted a burritót, a nachost vagy a tacót. Azonban, amint betette lábát Mexikóban észre fogod venni a nagy különbség, hogy van, amikor eszik őket az országban is. Ezenkívül biztosak vagyunk abban, hogy hallucinálni fog a hatalmas különféle ételekkel, amelyeket mind az éttermekben, mind az utcai élelmiszer-standokon talál., Valamilyen oknál fogva a Mexikói gasztronómiát az Unesco 2010-ben immateriális kulturális örökségnek nyilvánította. Vegyünk egy gasztronómiai utazás velünk, és fedezze fel a 15 ételeket, hogy nem lehet megállítani eszik Mexikóban.
Taco
a kukorica a fő összetevő a legtöbb ételben, amelyet Mexikóban eszel, és a taco valószínűleg a legtisztább exponens. Ez az úgynevezett taco a hengerelt kukorica (vagy búzaliszt) tortilla töltött bármilyen típusú élelmiszer lehet gondolni., A legnépszerűbbek általában a hús, a hagyma, a koriander és néhány forró mártás töltelékei, de ha vegetáriánus vagy, akkor több lehetőséget is talál, amelyek közül kiemeljük a nopal Taco-ját, egyfajta ehető kaktuszot, amelyet nem kételkedünk, örülni fog. A húsevőknek meg kell próbálniuk igen vagy igen Taco al pastor-t, amelyben a főszereplő egy pácolt sertéshús, amelyet egy forgó tetején főznek (egy forgó vas tét, mint a kebab húshoz használt), egy darab ananász kíséretében., Más népszerű hús Taco arrachera Taco, carnitas Taco, cochinita pibil taco vagy kosár Taco. Mexikóban annyi Taco van, mint a szakácsok, mert minden régióban vannak változatok. Ezenkívül mind az éttermekben, mind az utcai standokon enni lehet, mindkét módon finom. Másrészt a Taco-hoz hasonló egyéb ételek, amelyeket Mexikóban is eszünk, salbutes, panuchos vagy tostadas. Ha azt szeretnénk, hogy enni, mint egy mexikói, ne felejtsük el, hogy kísérje a taco néhány szószok, hogy megtalálja az asztalokon., Kérdezze meg a pincért a fűszeres szintről. A mítosz igaz: a legtöbb mártás, amelyet általában Mexikóban fogyasztanak, fűszeres!
Tlayuda
az Oaxaca konyhája az egyik legértékesebb a mexikóiak számára, tehát nem valószínű, hogy sokan ezt az állapotot csak enni fogják. Mexikóban az egyik legjellemzőbb étel az egyik kitevő, a tlayuda., Ez egy jelentős méretű( legfeljebb 40 centiméter átmérőjű) kukorica tortilla, amelynek konzisztenciája eltér a megszokottól, kissé merevebb, de kemény, csak egy kicsit ropogós. Tele van különböző összetevőkkel, általában hússal, de ennek az ételnek a legértékesebb az Oaxaca sajt vagy a quesillo, amely az ország egyik legnépszerűbb. Egy igazi mexikói finomság!,
Totopos
totopos egy must-volna-a Mexikói gasztronómia, megtalálja őket a több tucat ételek, vagy egyszerűen csak, snack vagy snack. Bár először hasonlítanak a népszerű “nachos” – ra, látni fogja, hogy a totopóknak nincs ilyen intenzív íze. Ezek a sült kukorica tortillák darabjai, amíg ropogós textúrát nem kapnak., Általában olyan ételekben fogyasztják őket, ahol refried bab, a népszerű nachos (sajt, jocoque és jalapeno paprika), vagy a guacamole-t kísérik, egy másik mexikói étel jelvényét, amelyet nem szabad kihagyni.
Mole
bár a szó mole használt utal bármilyen típusú szósz, manapság mole az egyik alapvető ételeket enni Mexikóban., Ez bármilyen típusú sült hús (általában csirke), sok fűszerrel ellátott mártással, általában csokoládé színű. A Mexikói fondák közül sok megtalálható a napi menüben, mivel ez az egyik legnépszerűbb étel. Bár sok mól van, a legismertebb az úgynevezett mole poblano. A város Puebla még ünneplik minden júniusban a Mole Poblano Fesztivál, ahol megtiszteltetés, hogy ez a mártás készült keserű csokoládé, különböző típusú chili, paradicsom, dió, fűszerek, hagyma, fokhagyma., Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy próbálja ki, ez egy egyedülálló étel!
Escamoles y chapulines
Ha Ön egyike azoknak, akik mindent megpróbálnak, amit elé tesznek, ne habozzon kipróbálni a mexikói ételek legegzotikusabb összetevőit. Például a tintahal güijera hangya lárvák, messze nem olcsó finomság. Az emelés nehézségei, valamint az a tény, hogy meglehetősen agresszívek, a pelyheket Mexikói kaviárnak nevezik, és általában mindenféle ételben, például pörköltben vagy tacóban használják., Ezenkívül 4-szer több fehérje van, mint a hús. másrészt a chapulinok egyfajta kis szöcskék, amelyeket általában sültek, akár snackként, akár más ételekben, például tacóban vagy quesadillában. A chapulinok magas táplálkozási tulajdonságokkal is rendelkeznek, és a Mexikói élelmiszerek közös összetevője.
sopa de lima
Ha a Yucatan-félszigeten utazik, az egyik étel, amelyet Mexikóban nem lehet abbahagyni, a híres sopa de lima., Bár a neve előtérbe helyezi a mészet, az igazság az, hogy csak egy kis citrusfélét hordoz, és a legfontosabb dolog az, hogy egy csirkehúsleves, amelyet habanero chili-vel ízesítenek, kukorica tortillával. Ha áthalad Meridán, az állam egyik legszebb városán, a Chaya Maya étteremben, ahol lima egyik legjobb levesét találja.,
Tamales
a tamales az egész amerikai kontinensen megtalálható, de nem szabad abbahagyni Mexikóban a Yucatecan stílusú tamales-t, amely az ország egyik legnépszerűbb. A tamal egy kukorica tészta, amelyet általában kukorica-vagy banánlevélbe csomagolt hús, zöldség vagy gyümölcs tölt meg. A Yucatecan tamal párolt vagy sült, általában banánlevélbe csomagolva., Ha elég szerencsés, hogy Mexikóba látogasson el a halottak napján vagy környékén, győződjön meg róla, hogy kipróbálja a pibipollo-t vagy a mukbil pollo-t. Ez a szokásosnál valamivel nagyobb tamal, csirkével töltve, föld alatt főzve. a tamales a mexikói kultúra fontos részét képezi, és fontos szerepet játszik olyan kulcsfontosságú ünnepségekben, mint a halottak napja vagy a Candelaria nap. Mexikóvárosban a Latin-amerikai Tamal Vásár még November elején is megrendezésre kerül.,
Enchiladas
az egyik legerősebb étel, amelyet Mexikóban kell enni, az enchiladas. Ezek hússal vagy zöldségekkel töltött kukoricatorta, sok sajt, jól fürdött egy mártással, amely általában paradicsom, és egy kicsit fűszeres. Mint az összes korábbi ételhez hasonlóan, az enchiladas szinte annyi változata van, mint a barrios. Ezért vannak olyan részek, amelyekben apróra vágott vagy szeletelt nyers hagyma, krém, sajt és saláta kíséri őket., Guanajuato államban például az enchiladák bányászatát készítik, főtt burgonyával és sajttal töltve. Monterreyben viszont általában friss sajttal töltik meg őket, majd olajjal sütik. Sinaloa államban a talaj enchiladas hagyományos. Ebben az esetben az omlett nem sült, és áthalad egy meglehetősen fűszeres, vastag vörös mártással, majd töltse meg a burgonya, túró típusú sajt, krém. Próbálja ki mindenki megtalálja az utat!,
Pozole
Ha szereti az erős húsleveseket, és bírja a fűszeres ételeket, ne hagyja abba a Mexikói pozole evését. Ez egy húsleves, amely kukoricaszemeken vagy földimogyoró-fajtájú kukoricán alapul, amely forralás közben kinyílik, és olyan habot termel, amely több testet ad. Azt is általában hozzá néhány hús, hagyma, csík saláta, retek. A pozole két alapvető fajtája fehér és piros. Ehhez a másodikhoz általában zúzott chilit vagy olajat adnak.,
p > a quesadilla, bár a mexikói éttermekben Spanyolországban általában jól reprodukálható, egy másik olyan étel, amelyet Mexikóban kell enni. Bár a készítmény nem sok rejtély, mert nem szűnik meg, hogy egy kukorica vagy búza omlett hajtogatott sajt és egyéb összetevők, a szakács módja lehet, hogy úgy érzi, nagyon különbözik attól, amit már evett., A Mexikói quesillo különleges ízű, általában egy rácson vagy grillen készülnek, amely más érzést ad. Ezen túlmenően, ha mersz kipróbálni őket olyan összetevőkből, amelyek nem olyan gyakoriak Spanyolországban, mint a tökvirág, akkor örülni fogsz.
Aguachiles
az aguachile vagy garnéla aguachile egy másik étel, amelyet Mexikóban kötelező enni, különösen a Csendes-óceán partvidékén, például Sinaloa, Nayarit és Baja California területén., Nyers garnélarák, egyfajta garnéla, pácolt mártással, hogy hordozza a víz, mész, koriander, chili, só, bors. Ezután általában összekeverjük lila hagyma, uborka. Ez egy friss étel egy nyári napra, amely tökéletesen párosul egy micheladával. Szem, ami általában egy kicsit fűszeres!,
Chilaquilest
ez nem lesz ritka, hogy megfeleljen az emberek a Mexikói látogatása eszik reggelire egy óriási tál chilaquilest, mert ez az egyik legismertebb ételek az ország gasztronómia. Ez az étel a fent említett totopos-on alapul, amelyeket zöld vagy vörös chili mártással fürdenek, és általában más összetevők, például quesillo, hús, avokádó, hagyma, tojás vagy bab kísérik. Tökéletes egy jó kezdet a nap!,
Marquesitas
Megyünk tovább, az édes részét, majd menjünk vissza a Yucatan-félsziget, hogy beszéljen a híres marquesitas. Bár furcsa lehet kombinálni a ropogós gofri édesét reszelt Holland sajttal, az igazság az, hogy ennek az utcai desszertnek az íze valóban addiktív., Este minden oldalról lehet találni sátoros állványokat, és valószínű, hogy ha több napot töltesz a környéken, akkor akár meg is különböztetheted jellegzetes illatát. Hozzáadhat olyan mártásokat is, mint a dulce de leche, a csokoládé, a lekvár vagy a méz, de jobban szeretjük az eredetieket.
Paletták
a Mexikóban kialakult élet pólusai töltse ki magát a gyümölcsök hiteles ízével., A Popsicles az ország szinte minden sarkában megtalálható, ugyanolyan fotogén, mint finom, mivel általában gyümölcsdarabokat tartalmaznak. Próbálja ki annyi, amennyit csak tudsz, ezek nagyon gazdaságos!
bár ez nem egy élelmiszer, az ideális kíséret minden dolog enni Mexikóban a népszerű édesvíz. Ezt nevezik bármilyen alkoholmentes ital vízből, gyümölcsből, virágból vagy gabonából, valamint cukorból., Gyakori, hogy a nap menüket kísérik, a leghíresebbek pedig a jamaicai víz, a rizs horchata (semmi köze a Valenciaihoz), a tamarind és a limonádé.,
tovább olvasni, ha úgy tetszik enni, majd utazás:
10 étkezést meg kell próbálni Thaiföldön
Hol együnk olcsó Berlinben: 10 megfizethető éttermek
Éttermek Párizsban: jó kaja, megfizethető áron
10 hely, ahol meg lehet enni jobb Spanyolországban
