a Közepes láncú trigliceridek szerepet játszott abban, hogy az étel-ital iparág több éve, de a használata az egekbe szökött az elmúlt évtizedben, amint több fogyasztó keres teljes értékű, egészséges zsírok, a táplálkozás, fogyás. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend és a makronutriensek hangsúlyozása az élelmiszeriparban a közepes láncú trigliceridek növekedését is eredményezte., A közepes láncú trigliceridek vagy MCT-k gyorsabban metabolizálódnak, mint más zsírsavak, hogy energiát biztosítsanak anélkül, hogy zsírként tárolnák őket. Az MCTs számos más egészségügyi előnyt is nyújt, amelyek népszerű étrend-kiegészítőként helyezik őket, amelynek használata valószínűleg tovább növekszik a jövőben.

mik azok a közepes láncú trigliceridek?

a trigliceridek olyan kémiai vegyületek, amelyek glicerin gerincből és három zsírsavból állnak. Ezek a zsírsavak különböző számú szénatomot tartalmazhatnak, amelyek alifás farokot képeznek, amely meghatározza a triglicerid típusát., A hosszú láncú trigliceridek (LCTs), amelyek a leggyakoribb étkezési zsír, 13-21 karbonnal rendelkeznek minden alifás farokban. A rövidláncú trigliceridek kevesebb, mint hat karbont tartalmaznak minden zsírsavhoz. A közepes láncú trigliceridek középen esnek, három zsírsavból legalább kettőn hat-12 szénatom alifás farokkal. Az MCT-k természetesen előfordulnak egyes élelmiszerekben, de egészségesebb étrendi zsírként is előállítják értéküket.,

az LCT-khez képest az MCT-k könnyebben metabolizálódnak a szervezetben, ami azt jelenti, hogy kevésbé valószínű, hogy zsírként tárolódnak. Amikor az LCTs belép a szervezetbe, először hasnyálmirigy-enzimekkel kell lebontani, majd a nyirokrendszerbe kell szállítani, mielőtt a májba utaznának, ahol energiává alakíthatók. A szervezet nem képes az LCT-ket olyan hatékonyan metabolizálni, a felesleges LCT-k pedig zsírként tárolódnak. Az MCTs viszont azonnal eljuthat a májba, miután fogyasztják őket azonnali energiaként., Az MCTs ketonokká is alakítható, amelyek a vérből az agyba utazhatnak, hogy alternatív energiaforrásként szolgáljanak a glükózhoz. A közepes láncú zsírsavaknak néhány fő típusa van, amelyeket az alifás farok hossza határoz meg:

  • Kaproinsav vagy hexánsav (C6): mivel a legrövidebb MCT hat karbonnal az alifás farkában, a kaproinsav nagyon gyorsan metabolizálódik. Mivel kellemetlen íze vagy szaga lehet, A kapronsavat általában eltávolítják az MCT olaj gyártása során.,
  • kaprilsav vagy oktánsav( C8): antimikrobiális tulajdonságai miatt a kaprilsav hatékony az egészséges bél fenntartásához. A kaprilsav a második leghatékonyabb MCT a kapronsav után, de nincs sértő íze vagy szaga. Ezért a kaprilsav gyakran az elsődleges MCT, amelyet az MCT olajban használnak.
  • kaprinsav vagy dekánsav (C10): míg a kaprinsav kissé lassabban metabolizálódik, mint a kaprilsav, a májban még mindig nagyon gyorsan ketonokká alakul. Capric a másik leggyakoribb MCT használt MCT olaj.,
  • laurinsav vagy dodekánsav( C12): a laurinsav az MCT-k nagy részét kókuszolajban teszi ki, azonban gyakran eltávolítják az MCT olajból. A többi MCT-hez képest a laurinsav a leglassabban metabolizálódik, de még mindig antimikrobiális tulajdonságokkal és egyéb egészségügyi előnyökkel jár.

mik az MCT olaj forrásai?

az MCT olaj a kókuszdió – vagy pálmamagolaj mellékterméke, amelyet tiszta MCT-k kivonásával állítanak elő az egész élelmiszerből. A kókuszolaj az MCT olaj elsődleges forrása, de a pálmamagolaj is nagyon gyakori, az MCT olajtermelés közel 34 százalékát teszi ki., A fogyasztók néha összekeverik az MCT olajat és a kókuszolajat, mint ugyanazt a terméket, de a kókuszolaj mind a négyféle MCT-t, valamint más zsírokat tartalmaz. Az MCT olaj viszont csak specifikus MCT-ket tartalmaz, más típusú zsírok nélkül.

az MCT olajat frakcionálásnak nevezett eljárással állítják elő, amely kivonja a kapril-és kaprinsavat a kókuszdió-vagy pálmaolaj többi zsírjából. Miután ezeket az MCT-ket izolálták, a lipáz-észterezésnek nevezett kémiai folyamatot használják trigliceridek előállítására a lipáz enzim segítségével., Ezután a lipázt kiszűrjük, majd az olaj savtalanításon, fehérítésen és szagtalanításon megy keresztül. Minőségi elemzés után az MCT olaj végterméke fogyasztásra kész. Annak ellenére, hogy laboratóriumban állítják elő, az MCT olaj teljesen természetes zsírokat tartalmaz.

a legtöbb MCT olaj kaprilsavat (C8), kaprinsavat (C10) vagy mindkettő kombinációját tartalmazza. Jellemzően az MCT-k aránya az MCT-olajban 50-80 százalék kaprilsav és 20-50 százalék kaprinsav. A kapronsavat (C6) gyakran eltávolítják az MCT olajból, mert kellemetlen ízű és szagú lehet., Az MCT olaj általában nem tartalmaz laurinsavat (C12) sem, mert annak előnyeit vitatják. Mivel a laurinsav 12 karbont tartalmaz, a hosszú láncú triglicerid csúcsán van. Egyesek azzal érvelnek, hogy a laurinsav ugyanúgy működhet, mint egy LCT a szervezetben, és nehezebb felszívódni és feldolgozni. A kaprilsav és a kaprinsav értékes az MCT olaj számára, mivel gyorsabban szívódik fel és dolgozható fel a szervezetben, mint más zsírsavak.,

egészségügyi előnyei MCTs és MCT olaj

MCT és MCT olaj szerzett népszerűsége, mint egy egészségügyi élelmiszer és étrend-kiegészítő, mert a számos előnyöket kínálnak. Amellett, hogy gyors és hatékony energia, MCT olaj segíthet a fogyás, javítja az agy működését, valamint a kezelés az emésztőrendszeri betegségek.

Íme néhány a fő egészségügyi előnyei MCTs és MCT olaj:

  • fenntartja az egészséges fogyás és menedzsment: MCTs és MCT olaj van a különböző tulajdonságok, amelyek segítik a fogyás és a menedzsment., Az LCT-khez képest az MCT-k kevesebb kalóriát tartalmaznak, de jobban növelhetik a teltségérzetet és csökkenthetik az étvágyat. Az MCT-ket a szervezet is gyorsabban égeti, és kevésbé valószínű, hogy zsírként tárolják őket. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy MCTs is növeli a szervezet azon képességét, hogy zsírt éget, csökkenti a testzsír felhalmozódását, és segít megelőzni az elhízást. Az MCTs különösen előnyös lehet A ketogén étrendben szenvedők számára, mivel ketonokat termelnek, amelyek lehetővé teszik az ember számára, hogy több szénhidrátot fogyasztjon, miközben fenntartja a ketózis állapotát.,
  • növeli a testmozgás teljesítményét: mivel növelhetik az energiaszintet és zsírt égethetnek, az MCTs növelheti a sportolók és a testépítők edzésteljesítményét. Az MCT olaj fogyasztása edzés előtt jobb edzéshez vezethet. Az MCTs növelheti a sovány izomtömeget is, miközben csökkenti a testzsírt.
  • javítja a bél egészségét és emésztését: az MCTs javítja a bél egészségét azáltal, hogy megöli a káros baktériumokat anélkül, hogy befolyásolná a jó baktériumokat a bélben. Az MCTs megelőzheti a hasmenést és a zsíros emésztési zavarokat. Segíthetnek a megfelelő emésztési funkciók helyreállításában azok számára is, akik gasztrektómiát tapasztaltak.,
  • javítja a kognitív egészséget: az MCT-k fogyasztása jobb fókuszhoz és egyértelműbb gondolkodáshoz vezethet. Mivel az agy zsírsavakból áll, a jobb bél egészségének pozitív hatása van az agy működésére. Az MCTs által termelt ketonok a központi idegrendszert is jobban táplálják, mint az LCTs, mert átjuthatnak a vér-agy gáton. Az MCTs képes lehet lassítani a demencia hatásait az Alzheimer-kórban szenvedőknél azáltal, hogy ketonokat biztosít az agynak.,
  • csökkenti a cukorbetegség kockázatát: az MCTs előnyös lehet a cukorbetegek számára, mivel csökkentheti a vércukorszintet és növelheti az inzulinérzékenységet. A jobb inzulinérzékenység szintén fontos tényező a cukorbetegség megelőzésében azoknál, akik nagy kockázatnak vannak kitéve. Az MCTs fogyasztása segíthet a testtömeg csökkentésében is, ami a cukorbetegség másik kockázati tényezője.

MCTs és MCT olaj is használható súlyosabb betegségek, például májbetegség és lisztérzékenység kezelésére., Az MCT-ket hosszú ideje használják az alultápláltság kezelésére, mivel a szervezet számára könnyen emészthető és energiává alakítható. Az MCTs olyan betegek számára is alkalmazható, akiknek intravénásan kell ételt kapniuk, például gastrectomia után.

milyen élelmiszerek tartalmaznak MCTs-t?

az MCT-k elsősorban teljes értékű élelmiszerekben és tejtermékekben találhatók, különböző koncentrációjú és típusú MCT-ket tartalmazó élelmiszerekkel. Általában a pálmamagolaj, a kókuszolaj és más kókuszdiótermékek nagyobb koncentrációban tartalmaznak laurinsavat és alacsonyabb koncentrációban tartalmaznak kaprilsavat és kaprinsavat.,

kókuszolajban a zsírsavak körülbelül fele laurinsav. A tejtermékek viszont elsősorban kaprilsavat és kaprinsavat tartalmaznak, és alacsonyabb koncentrációjú laurinsavval rendelkeznek. A pálmaolaj és a kókuszolaj azonban összességében még mindig sokkal több MCT-t tartalmaz, mint a tejtermékek. Ez az oka annak, hogy ezek az elsődleges forrása az MCT olajnak, annak ellenére, hogy alacsonyabb koncentrációban tartalmazzák az MCT olajhoz használt kapril-és kaprinsavat., Az alábbiakban felsorolunk néhány, MCT-ben gazdag ételt:

  • kókuszolaj: az MCT olaj elsődleges forrásaként a kókuszolaj zsírsavainak több mint 60% – a MCT. Míg a kókuszolaj nagyobb koncentrációjú laurinsavat tartalmaz, még mindig a legmagasabb a kaprilsav és a kaprinsav aránya, amely a zsírsavak 13 százalékát teszi ki.
  • pálmamagolaj: az MCT egy másik gazdag forrása, a pálmamagolajban található zsírsavak több mint 50% MCT-t tartalmaznak, körülbelül 7% – uk kaprilsav és kaprinsav.,
  • Kókuszdióhús és krém: a Kókuszdióhús és a tejszín is magasnak számít az MCT-ben gazdag teljes élelmiszerekben, és jó százalékban tartalmaz kaprilsavat és kaprinsavat, nyolc, illetve négy százalékban.
  • tejtermékek: a vaj, a kecskesajt és a feta sajt mind nagyszerű természetes forrásai az MCT-nek, a zsírsavak négy-nyolc százaléka. Más sajtok, krémek és tej is tartalmaznak MCT – t, de kisebb arányban.,

míg a teljes élelmiszerek nagyszerű módja annak, hogy természetesen több MCT-t vezessenek be az étrendbe, továbbra is viszonylag alacsony MCT-százalékot tartalmaznak az MCT-olajhoz képest. Az MCT-kkel ellátott teljes élelmiszerek laurinsavat és LCT-ket is tartalmaznak, amelyeket egyes fogyasztók el akarnak kerülni, és amelyek lelassíthatják az MCT gyors metabolizációját az energia számára. Az MCT olajjal való kiegészítés lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy elkerüljék a laurinsavat és más zsírsavakat, miközben kihasználják a kapril-és kaprinsavak előnyeit., Az MCT olaj 100 százalékos kaprilsavat és kaprinsavat tartalmaz, ami azt jelenti, hogy a fogyasztóknak nem kell olyan nagy mennyiséget fogyasztaniuk, hogy ugyanazokat az előnyöket kapják, mint a kókuszolaj, a pálmamagolaj vagy más teljes élelmiszer-közepes láncú trigliceridforrások.

hogyan használják a gyártók és a fogyasztók az MCT-olajat

az MCT-olaj gyorsan növekszik étrend-kiegészítőként, és sok fogyasztó és gyártó használja az MCT-olajat az egészségügyi élelmiszerek és italok élelmiszer-adalékanyagaként., Az energia-és teljesítménynövelő képessége miatt az MCT olaj népszerű adalékanyag az energiaitalok, italok és a porított fehérjeturmixok számára.

mivel színtelen és íztelen, az MCT olaj könnyen fogyasztható, vagy ízük megváltoztatása nélkül hozzáadható a termékek széles választékához. Sok fogyasztó bele MCT olaj házi receptek, valamint a további egészségügyi ellátások. Az alábbiakban néhány népszerű módja az MCT olaj fogyasztásának:

  • MCT kávé: a kókuszolaj vagy az MCT olaj kávéba keverése az MCT olaj egyik legnépszerűbb felhasználása., Ez az MCT-töltésű kávé lendületet ad az energiának, és elősegíti az agy stimulálását a nap elején.
  • Smoothies: MCT olaj hozzáadása az edzés utáni vagy előtti rázásokhoz vagy turmixokhoz több energiát biztosít a testmozgáshoz, és segít a nagy intenzitású edzések utáni helyreállításban.
  • salátaöntetek vagy pácok: az MCT olaj az íz megváltoztatása nélkül simaságot adhat a salátaöntethez vagy a páchoz.
  • szószok: mivel az MCT olaj nagyon alacsony füstponttal rendelkezik, csak alacsony hőmérsékleten főzhető., Ez tökéletesen kiegészíti a mártásokat, amelyek párolhatnak anélkül, hogy csökkentenék az MCTs hatékonyságát.
  • házi energiasávok: az MCT olaj felhasználható finom és egészséges energiagolyók vagy rudak készítésére, ha szárított gyümölcsökkel, dióvajjal, kókuszdió-vagy kakaóporral keverik.

míg az MCT olajnak nincs súlyos mellékhatása, időbe telhet, amíg egy személy teste megszokja az MCT-k fogyasztását. Azok, akik újak az MCT-ben, hányingert vagy hasmenést tapasztalhatnak, amikor először kezdik el használni az MCT olaj-kiegészítőket., Javasoljuk, hogy naponta egy teáskanállal kezdje az MCT olajat, majd idővel növelje az MCT bevitelét.

MCT olajok a szépségápolási termékekben

az MCT oil viszonylag új szereplő a szépség-és a személyi ápolási ágazatban, de értékes kiegészítővé válik. Miután a népszerűsége kókuszolaj bőrápoló, hidratáló, valamint egyéb szépségápolási termékek, MCT kínál sok azonos előnyöket. Az MCT olaj kiválóan alkalmas nedvesség hozzáadására a bőrhöz vagy az ajkakhoz, beépíthető lotionokba, hidratálószerekbe vagy krémekbe., MCT olaj könnyű, és nem hagyja a bőr érzés zsíros vagy zsíros, ha használják, mint egy hidratáló.

az MCT olajjal ellátott szépségápolási termékek tökéletesek azok számára, akiknek érzékeny bőrük van, mert az MCT színtelen, szagtalan és nem durva a bőrön. Az MCT a masszázsolajokban is hatékony, mivel nem tömíti el a pórusokat. A beauty and personal care industries számos lehetőséget kínál az MCTs és az MCT oil egészségügyi előnyeinek felhasználására, és az MCT használata valószínűleg tovább fog bővülni ezekben az iparágakban.,

mit jelent az MCT olaj iránti kereslet a gyártók számára

a természetes, fenntartható és “jó neked” termékek iránti kereslet semmi új. A 2000-es évek eleji Atkins-diétától a 2010-es évek quinoa-őrületéig a kókuszolaj iránti legújabb fogyasztói megszállottságig az egészségügyi trendek az élelmiszer-és italipar egyik fő hajtóereje. Ezek az egészségügyi trendek átviszik a személyi ápolási és kozmetikai iparágak termékek, mint a hidratáló, smink, bőrápolási termékek. Az MCT oil egy természetes és fenntartható termék, amely a közelmúltban népszerűvé vált a globális piacon., A magas fogyasztói kereslet MCT olaj hajtja számos tényező, beleértve annak hatékonyságát, mint egy étrend-és fogyás kiegészítő, valamint annak alkalmazása a gyógyszerek és szépségápolási termékek.

2016-ban az MCT-k globális piaci mérete 271 kiloton volt. Az étrend-és egészségkiegészítők az MCT-k teljes bevételének több mint 59 százalékát tették ki. Az elhízással, a stresszel és más egészségtelen életmóddal kapcsolatos társadalmi aggodalmak e magas keresletet kiváltó tényezők, mivel az MCT-ről kimutatták, hogy javítja az anyagcserét és az emésztést, miközben növeli az energiát és a zsírégetést., A közepes láncú triglicerid-kiegészítők iránti kereslet várhatóan tovább növekszik a jövőben.

az MCT olyan alkalmazásokkal is rendelkezik a gyógyszeriparban, amelyek valószínűleg hozzájárulnak a növekedéshez az elkövetkező években. Az MCT előnyei a szív-és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázatának csökkentése szempontjából értékesek ebben az iparágban. Az MCT vírusellenes, gombaellenes vagy antibakteriális gyógyszerekben alkalmazható. MCT is hatékony szuszpenzió közeg vagy hordozó olajban oldódó gyógyszerek és antibiotikumok.,

az MCT olaj iránti kereslet növekedését a személyi ápolási piacon az olyan ápolási termékek, mint a lotionok, kenőcsök, hidratálószerek és krémek fokozott fogyasztása okozza egészségügyi előnyeikért. Mivel az MCT-knek szinte nincs szaga vagy íze, jól beépíthetők szépségápolási termékekbe anélkül, hogy durva vagy nem vonzó illatot hoznának létre.

Észak-Amerika volt az MCT legnagyobb fogyasztója 2016-ban, és az előrejelzések szerint 2025-re több mint 752 millió bevételt generál., Az MCT-t jelenleg az élelmiszer -, a magán-és a mosószeriparban használják, és jól ismert az észak-amerikai régióban. Az Asia Pacific várhatóan a leggyorsabb növekedést fogja tapasztalni az MCT-fogyasztásban mind a bevétel, mind a mennyiség tekintetében, 2025-re 120 kilotons MCT várható kereslettel. Az ázsiai-csendes-óceáni térségben a keresletet elsősorban az MCT, mint étrend-kiegészítő, mint a személyi ápolási termékek. Az MCT európai növekedését a személyi ápolási és étrend-kiegészítő ágazatok is ösztönzik, de az MCT különösen népszerű Németországban a gyógyszeriparban.,

mivel az MCT iránti kereslet nagyon gyorsan nőtt az elmúlt években, a globális kínálat ugyanolyan gyorsan csökkent. Az MCT-olaj előállításához használt kókuszdió-és pálmafák a betakarításuk előtt időt vesznek igénybe az érettség eléréséhez. Az egészségügyi trendeket gyakran nehéz előre jelezni, így az MCT olajtermelői és termelői nem voltak felkészülve a piaci fellendülésre. Ez az alacsony kínálat és az MCT és MCT olaj iránti nagy kereslet intelligens befektetéssé teszi az MCT olajgyártást és az MCT termékeket, mivel az MCT olaj magas ára valószínűleg stabil marad a közeljövőben., A természetes és egészséges termékek iránti vágy itt marad, ezért az intelligens gyártóknak arra kell törekedniük, hogy olyan termékeket állítsanak elő, amelyek megfelelnek a fogyasztók igényeinek.

jó hírű MCT olajszállító megtalálása

az MCT olaj népszerűségének fellendülése miatt csábító lehet a gyártók számára az MCT-termelés sarkainak csökkentése. Egyes gyártók laurinsavat is bevonnak az MCT-olajukba a költségek csökkentése és a termelés növelése érdekében. Ez azonban kimeríti az MCT olaj egészségügyi előnyeit is, mivel a laurinsav nehezebb metabolizálni, mint a kaprilsav és a kaprinsav., Más beszállítók nem használhatnak fenntartható és tiszta termelési módszereket, ami csökkenti az MCT hatékonyságát természetes egészségként vagy étrend-kiegészítőként.

a fenntartható ellátási lánc használata egyre fontosabbá válik mind a fogyasztók, mind a végtermék integritása szempontjából. Bioalapú termékként az MCT-olajat környezetbarát módszerekkel kell beszerezni a termelés minden szakaszában. Az MCT és az MCT olaj fenntartható termelése azt jelenti, hogy méltányos árat kell biztosítani a szállítóknak és az árukat olyan módon kell szállítani, amely csökkenti az üvegházhatású gázok termelését., Az MCT-termelésben használt kókuszdió-és pálmaolajat szintén fenntartható gazdaságokból és gyártókból kell beszerezni. Az MCT és az MCT olaj jó szállítója alulról felfelé fenntartható ellátási lánccal rendelkezik, és tiszta MCT és MCT olajat biztosít.

az Oleokemikáliák vezető gyártójaként az Acme-Hardesty több mint 70 éve kiváló minőségű és fenntartható termékeket gyárt. Az Acme-Hardestyből származó MCT-olaj etikusan származik, csak kapril-és kapril-közepes láncú zsírsavakat tartalmaz., Acme-Hardesty biztosít a különböző bio-alapú termékek az ügyfelek szerte az iparágakban átfogó és kivételes szolgáltatást. Lépjen kapcsolatba velünk, hogy többet megtudjon az MCT olajunkról, vagy kérjen árajánlatot az MCT olajról.