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verpackt mit Tiefe und der aromatische Geschmack von Honig und braunem Zucker, Honig Weizen Schwarzbrot ist unsere neueste Familie-Lieblings. Es ist ein großartiger Laib süßes und herzhaftes Brot, das sich gut zum Mittag-oder Abendessen eignet oder eine perfekte Begleitung zu herzhaften Suppen und Mahlzeiten ist.,
Oder Sie können eine warme Scheibe Brot mit einem Löffel Butter schlagen und alles alleine verschlingen!
Nun, wer kann dem widerstehen – dem Geruch und Geschmack von warmem, frisch gebackenem Brot direkt aus dem mit hausgemachter Butter überzogenen Ofen. Es ist himmlisch, richtig!
Wenn das ein Ja ist, werden Sie dieses hausgemachte Honig-Weizen-Braunbrot lieben, das mit gesunden Zutaten hergestellt wird und mein Go-to-Rezept ist. Es ist eine perfekte Kombination aus Weizenmehl, Brotmehl, Haferflocken und leicht mit Honig und braunem Zucker gesüßt. Yummmm!,
Sobald Sie dieses Honigweizenbrot probieren, werden Sie nie mehr in das im Laden gekaufte Brot zurückkehren!
Ist Brotbacken schwierig?
, Um einige, Brotbacken mag ein wenig einschüchternd, aber Vertrauen Sie mir, es ist es nicht.
Brotbacken ist künstlerisch und therapeutisch. Es handelt sich um einen schönen Prozess, der mit dem „Proofing von Hefe“ bei einer Temperatur beginnt, die es aktiviert. Diese Aktivierung ist für die Brotherstellung von Bedeutung.
Sobald die Hefe aktiviert oder geblüht ist, werden die Zutaten kombiniert, um einen aufsteigenden Prozess zu durchlaufen, der an einem warmen Ort abgeschlossen ist., Das Endprodukt ist ein goldbrauner Laib mit zarter, flauschiger, köstlicher und leicht dichter Textur.
Zutaten für Honig Weizen Schwarzbrot
Aktive Trockenhefe
Zucker
Lauwarmes Wasser
Weizenmehl
Brot Mehl
Backpulver
Kakaopulver
Salz
Brauner Zucker
Honig
Öl
Wasser (fügen Sie eine zusätzliche ¼ Tasse, falls erforderlich)
Butter
Haferflocken
How to make Honey Wheat Brown bread?
das Rezept, Das ich mit Ihnen teilen heute ist schnell, einfach zu Folgen und backt 4 Brote., Sobald Sie es versuchen, werden Sie versucht sein, jede Woche Ihr eigenes Brot zu machen!
Beginnen Sie mit der Aktivierung der Hefe im warmen Wasser. Es dauert ungefähr 5 Minuten. Sobald die Hefe sprudelnd und schaumig aussieht, fahren Sie mit dem Rezept fort.
Mischen Sie in einer Rührschüssel alle trockenen Zutaten, fügen Sie Honig, Aktivhefe und Wasser hinzu. Schlagen Sie für 2-3 Minuten, bis die Mischung schließlich beginnt, einen Ball zu bilden. Übertragen Sie die Teigkugel in eine gefettete Schüssel und bedecken Sie sie mit einem feuchten Tuch oder Plastikfolie und lassen Sie sie eine Stunde ruhen/trocknen.,
Eine Stunde später muss sich der Teig verdoppelt haben. Aus der Schüssel nehmen und auf eine leicht bemehlte Oberfläche stanzen. Den Teig 4-5 Minuten von Hand kneten, bis er glatt und nicht klebrig aussieht. In 4 Brote formen, abdecken und zum zweiten Mal aufgehen lassen. Nach der Ruhezeit mit Haferflocken garnieren und das Brot wie angegeben backen, bis es flauschig und goldbraun ist.
Wie lange hält dieses Brot?,
Im Gegensatz zu im Laden gekauftem Brot hat hausgemachtes Brot keine längere Haltbarkeit. Es dauert 4-5 Tage, da es frei von allen Konservierungsstoffen und Zusatzstoffen ist. Sobald die Brote vollständig abgekühlt sind, wickeln Sie die Reste in eine Plastiktüte und lagern Sie sie im Kühlschrank. Wenn bereit zu dienen, schneiden Sie eine Scheibe und Mikrowelle für 10-12 Sekunden. Slather mit butter und genießen!
Perfekt für gifting zu!
Wickeln Sie das gekühlte Brot in dekorative Plastiktüten und verschenken Sie es an Ihre Familie und Freunde. Dieses hausgemachte Brot wird eine Menge Komplimente und Wows garner!,
Gönnen Sie Ihrer Familie heute Abend ein hausgemachtes Honigweizen-Braunbrot. Ich backe dieses Brot oft als Beilage zu Mai-Suppen und Nudeln. Ich ermutige Sie, dieses Rezept auszuprobieren. Lassen Sie es mich in den Kommentaren wissen, wenn Sie dieses Rezept ausprobieren. Haben Sie Fragen zum Rezept, schießen Sie mir eine E-Mail und ich würde sie gerne beantworten. ?
Verlangen nach mehr, versuchen Sie diese anderen Optionen!
- Knoblauch knoten,
- Focaccia brot,
- Hausgemachte brötchen,
- Honeycomb brötchen,
Vielen Dank für das Lesen.?,
Honig weizen braun brot
▢ ¼ Tasse Honig
die ZUTATEN, UM TOP-DAS BROT
- ▢ 2 Esslöffel Butter
- ▢ 2 Esslöffel Haferflocken
- ▢ – – Butter
HINWEISE
KNETEN DIE TEIG – BACKT 3 BROTE
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Kombinieren Sie Hefe und Zucker zusammen.,
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Add water and..
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Mix it well. Let it sit undisturbed for 5 minutes.
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Once the yeast activates (frothy and bubbly), go ahead with the recipe. If the yeast fails to do so, please discard and start over.,
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In a bowl add wheat flour,bread flour, and baking powder.
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Add salt.
-
Cocoa powder.,
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Brown sugar.
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Stir in liquids – honey and oil.
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Pour in yeast, water and..,
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Kneten Sie den Teig, bis er wie eine Teigkugel zusammenkommt.
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Den Teig in eine gefettete Schüssel geben und an einen warmen Ort stellen. Bedecken Sie mit einem sauberen Küchentuch oder Plastikfolie und lassen Sie es für eine Stunde aufgehen.,
-
Der Teig die doppelte Größe.
-
Wählen Sie eine große Schüssel für den Teig. 🙂
TEIG FORMEN
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Bewegen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche und kneten sie minuten.,
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Kneten Sie den Teig 4-5 Minuten lang von Hand, bis er glatt und nicht klebrig aussieht. Fügen Sie nach Bedarf weiterhin Mehl hinzu.
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Teilen Sie den Teig in 4 gleiche Teile.
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Mit einem Nudelholz glätten Sie den Teig.,
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Falten und Rollen Sie den Teig wie in den Abbildungen gezeigt.
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Kneifen Sie alle Nähte und ..
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Rollen Sie auf der Oberfläche und lassen Sie es wie ein Laib Brot oder ein Protokoll aussehen.,
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Da ich keine kleine Brotpfanne habe, habe ich alle meine Brote in Aluminiumfolie eingewickelt.
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Decken Sie es erneut ab und stellen Sie es an einen warmen Ort und lassen Sie es noch 1 Stunde steigen. Da der Teig in Folie eingewickelt wurde, behält er seine Laib Form.,
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Preheat oven @ 350 degree F. Arrange loaf on a baking tray.
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Brush with butter and sprinkle rolled oats on top.
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Bake for 30-40 minutes.,
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Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Pinsel mit butter und..
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heiß Servieren mit Ihrem Lieblings-Suppe oder pasta.,
VIDEO
REZEPT HINWEISE
Einige Tipps zu prüfen, Was könnte schief gehen!
- Weizenmehl kann mit Allzweckmehl getauscht werden.
- Kein brot mehl, keine sorgen, sub es mit allzweck mehl. Ich wählte Brotmehl wegen seines Proteingehalts, der bei der Glutenbildung hilft.
- Haben Sie keinen braunen Zucker-lassen Sie es aus oder verwenden Sie die genaue Menge an Honig., Dieses Brot hat die richtige Menge Honig, um den Geschmack von Kakaopulver auszugleichen.
- Kein Liebhaber von Kakao im Brot, überspringen Sie es ganz und machen Sie ein einfaches Honigweizenbrot.
- Fügen Sie eine Prise braune Farbe hinzu, um diese tiefbraune Farbe zu erzielen. Mischen Sie gleiche Teile Rot und Grün, um die braune Farbe zu erhalten.
- Da ich keine kleinen Brotpfannen hatte, habe ich meine Brote in Alufolie eingewickelt. Aber wenn Sie eine kleine Brotpfanne haben, backen Sie das Brot darin.
- Hefe nicht aktiviert – bitte verwerfen und erneut starten. Fahren Sie nicht mit dem Rezept fort.,
- Den Teig nicht überkneten. Über Kneten kann zu einem dichteren Brot führen.
- Gib dem Laib einen schönen warmen Platz zum Aufstehen. Mein bester Platz ist mein Ofen – mit eingeschaltetem Licht (Ofenlicht).
Kann auch vegan sein!
- 1/2 Tasse Honig kann durch 1/3 Tasse Ahornsirup + 1,5 Esslöffel Zucker ersetzt werden.
- Ersetzen Sie normale Butter durch vegane Butter.,
NUTRITION
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