Zimtchips verleihen Muffins, Scones und Keksen einen wunderbaren Zimtgeschmack. Sie können auch schwer im Laden zu finden sein.
Die gute Nachricht ist, dass Sie sie mit nur wenigen Zutaten selbst herstellen können! Bonus-Die Vorbereitung dauert nur wenige Minuten.,
Die textur der hausgemachten version unterscheidet sich ein wenig von denen, die Sie kaufen können. Die im Laden gekauften Chips sind glatt, fast wachsartig, während meine eine Textur haben, die nasser Sand ähnelt. Wenn sie in Backwaren geschmolzen sind, bleiben sie etwas grob (aber es ist nicht unangenehm).,
Zutaten
Sie brauchen nur ein paar Zutaten für dieses Rezept, und sie sind fast alle Speisekammer Heftklammern: Zucker, zimt, Butter, leichter Maissirup und Vanilleextrakt.
Nicht alle gemahlenen Zimt ist das gleiche. Wenn Sie in einen Gewürzladen wie Pensey ‚ s gehen, werden Sie sehen, dass es viele Zimtsorten zur Auswahl gibt. Wählen Sie die Zimtsorte mit dem Geschmack, den Sie am besten mögen.,
Verwenden Sie leichten Maissirup, keinen Maissirup mit hohem Fructosegehalt. Es wird in den meisten Lebensmittelgeschäften verkauft. (Ich empfehle nicht, hausgemachten Maissirup für dieses Rezept zu verwenden.)
Wie es gemacht wird
Mischen Sie alle Zutaten in einer kleinen Schüssel, bis sie gut kombiniert sind. Die Mischung sollte krümelig sein.
Legen Sie die Mischung auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech und drücken Sie mit den Händen darauf, bis Sie einen etwa 1/4 Zoll dicken Blob haben., Es muss nicht perfekt glatt sein, da es sich beim Backen ausbreitet und glättet.
Tipp: Während ich normalerweise die Verwendung einer Silikonmatte empfehle, eignet sich Pergamentpapier am besten für dieses Rezept.
Backen Sie für 50 Minuten oder bis die Mischung geschmolzen und sprudelnd ist überall.
Vollständig abkühlen und in chipgroße Stücke schneiden.,
Expertentipps und FAQs
Wenn Sie die Chips in einem Rezept verwenden, falten Sie sie sehr vorsichtig in den Teig. Sie können leicht auseinanderfallen, wenn sie nicht vorsichtig behandelt werden.
Einige meiner Lieblingsrezepte zum Mischen von Zimtchips sind:
- Cinnamon scones
- Snickerdoodle bars
- Fall Cupcake (jede davon funktioniert gut)
Bewahren Sie Zimtschnitzel mehrere Wochen in einem luftdichten Behälter auf oder frieren Sie sie monatelang in einem gefriersicheren Beutel ein!
Versuchen Sie, das Rezept für Kürbisgewürzchips umzuschalten – ersetzen Sie einfach den Zimt durch Kürbiskuchengewürz.
Sie können auch Ingwer-Chips (so gut in Ingwer Melasse Cookies) mit gemahlenem Ingwer machen.
Ich habe festgestellt, dass Pergament in diesem Fall am besten funktioniert. Sie knuspern nicht so gut mit der Silikonmatte.,
- – Zimt-scones
- Zimt muffins
- Bananen-muffins
- Peach muffins
- Crumb cake
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Hausgemachte Zimtchips
Ingredients
- ▢ 2/3cupgranulated sugar
- ▢ 3tablespoonscinnamon
- ▢ 2tablespoonsunsalted butterroom temperature
- ▢ 2tablespoonslight corn syrup
- ▢ 1/4teaspoonvanilla extract
Instructions
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Preheat the oven to 225 F.,
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Mischen Sie alle Zutaten in einer kleinen Schüssel, bis sie gut kombiniert sind. Die Mischung sollte krümelig sein.
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Legen Sie die Mischung auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech und drücken Sie mit den Händen darauf, bis Sie einen etwa 1/4 Zoll dicken Blob haben. Es muss nicht perfekt glatt sein, da es sich beim Backen ausbreitet und glättet.
-
Backen für 50 minuten oder bis mischung ist geschmolzen und ein wenig sprudelnd.
-
vollständig Abkühlen.,
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In chipgroße Stücke schneiden.
Hinweise
Versuchen Sie, das Rezept für Kürbisgewürzchips umzuschalten – ersetzen Sie einfach den Zimt durch Kürbiskuchengewürz.
Sie können auch Ingwer-Chips (so gut in Ingwer Melasse Cookies) mit gemahlenem Ingwer machen.,
Ernährung
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