Dieser gewürzte Hackbraten mit Tomatensauce ist das ultimative Komfort-Essen und ein Familienliebling! Herzhaftes Rinderhackfleisch, gewürzt mit Zwiebeln, Paprika und Worcestershire-Sauce, garniert mit einer süßen und herzhaften Tomatensauce.
Warum dieses Rezept funktioniert:
- Es ist wahrscheinlich die Quintessenz“ comfort food “ aller Zeiten..,seite von Kartoffelpüree, bitte?
- Die Reste sind großartig am nächsten Tag (meatloaf sandwich, anyone?)
- Einfach zu machen und einfache Reinigung! Eine Rührschüssel und eine Backform
- Wirklich schöner Geschmack und Textur
Was Sie brauchen:
Wie man es macht:
Machen Sie die Sauce, während Hackbraten kocht. Sobald die hackbraten erreicht 150ºF, löffel es über die top; rückkehr zu ofen; backen 10-15 mehr minuten, bis es verdickt, und fleisch thermometer liest 160ºF.,
Expertentipps:
Welche Rindfleischsorte zu verwenden ist:
Hackfleisch ist in unterschiedlichem Fettgehalt erhältlich. Verwenden Sie eine beliebige Sorte, die Sie mögen, aber beachten Sie, dass ein höheres Fett Rindfleisch (80% oder weniger) führt zu mehr fetthaltige Flüssigkeit in der Pfanne.
Wenn Sie ein fetteres Rindfleisch verwenden, legen Sie das Hackbraten auf ein Kühlregal und legen Sie es in eine Auflaufform oder Bratpfanne.
Welche Art von Brot Krümel? Traditionelle oder Panko?
Sie können entweder verwenden! Ich benutze normalerweise traditionelle, weil sie feiner sind. Wenn Sie beides nicht haben, knirschen Sie einen Ärmel mit Saltines ganz gut und verwenden Sie sie.,
Brauche ich eine Hackbratenpfanne?
Ein Laib pan ist nicht erforderlich, um eine hausgemachte klassischen Hackbraten.
Werfen Sie einfach die Hackbratenmischung auf die Theke und formen Sie sie zu einem Baumstamm. Dann legen Sie es mit einem Gestell auf eine Auflaufform.
Sie können eine Brotpfanne verwenden, aber ich finde, dass die öligen Rückstände aus dem Fleisch in der Pfanne direkt neben dem Fleisch sitzen und der Rinderhackfleisch-Laib etwas matschig wird.
Kann es eingefroren werden?
Es ist immer schön zu haben, einen vorbereiteten Hackbraten in den Tiefkühler, vor allem, wenn Sie nicht das Gefühl, wie Kochen!,
Der beste Weg, einen gekochten Hackbraten einzufrieren, besteht darin, ihn nach dem Backen abkühlen zu lassen (keine Sauce darauf legen), den ganzen Hackbraten in Plastikfolie und dann wieder in Folie zu wickeln. Schneiden Sie es nicht.
Wenn bereit zu dienen, entfernen folie und ort in kühlschrank zu auftauen.
Nach dem Auftauen Plastikfolie entfernen, Fleisch mit Folie abdecken und t 325 oder 350ºF backen, bis die Mitte 150ºF erreicht.
Nehmen Sie es aus dem ofen, fügen sie die tomatensauce mischung, dann legen Sie es zurück in den ofen für 15 minuten oder so, bis es verdickt und die interne temperatur ist 160ºF.,
Ich empfehle nicht, rohen Hackbraten aufgrund der ungekochten Eier einzufrieren. Eier gefrieren nicht sehr gut und die Textur und Struktur des klassischen Hackbraten ändert sich.
Servieren Sie Hackbraten mit Tomatensauce mit einer Seite Kartoffelpüree und grünen Bohnen!
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Meatloaf with Tomato Sauce
Course: Entree
Ingredients 1x2x3x
Meatloaf Ingredients
- 2½ lb.,Dann, setzen es zurück in den ofen für über 15 minuten, bis die sauce verdickt und die interne temperatur ist 160ºF
- Erlauben hackbraten zu rest über 5 minuten vor dem schneiden
Ernährung
Text Recipe
