Lassen Sie mich Ihnen helfen, langweilige Hähnchenbrust in eine erstaunliche Abendessen Option mit diesem einfachen Rezept für Gusseisen Pfanne gebratene Hähnchenbrust drehen. Dies ist eines unserer beliebtesten Hühnerrezepte für Familien und eine köstliche Möglichkeit, die zartesten Hähnchenbrust aller Zeiten zu erhalten!,
Wenn Sie ein Rezept für Hähnchenbrust ohne Knochen wünschen, probieren Sie mein Rezept für Hähnchenbrust aus Gusseisen. Dieses Rezept wird mit gewürzten Semmelbröseln hergestellt und ist in 30 Minuten fertig!
Neulich kaufte ich Knochen-in Hähnchenbrust für unser Abendessen zu machen, aber ich war nicht ganz sicher, wie ich sie vorbereiten würde.
Hühnchen in einer gusseisernen Pfanne im Ofen kochen
Ich wusste, dass ich das Huhn schnell kochen musste, aber ich wollte auch zarte, saftige Hähnchenbrust., Also zog ich meine Gusseisenpfanne heraus. Wenn Sie nicht mit Gusseisen kochen, verpassen Sie es wirklich!
Die Hähnchenbrust kam unglaublich und was noch besser ist, sie waren in weniger als 30 Minuten fertig.
Mein Mann liebte das Huhn und benutzte die Reste am nächsten Tag, um ein paar Sandwichpackungen mit zur Arbeit zu nehmen.
Wenn Sie ein ganzes Huhn braten möchten, lesen Sie bitte das neueste Rezept für Dutch Oven Roast Chicken, das kürzlich veröffentlicht wurde. Vergessen Sie nicht, dass Sie ein paar weitere einfache Abendessen Rezepte in unserer Top-Familie Lieblings Huhn Rezepte Kategorie veröffentlicht finden.,
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Zutaten
Drucken Sie das Rezept unten aus und speichern Sie es für später!
- 2 Knochen-in Hähnchenbrust
- Salz und Pfeffer oder Sie können dieses Rezept für hausgemachte Hühnergewürzmischung verwenden.
- Butter
- Öl-ja, Sie benötigen beides für dieses Rezept
Einfacher Tipp: Verwenden Sie Wachs-oder Pergamentpapier, wenn Sie rohes Geflügel vorbereiten., Dies schützt Arbeitsplatten und Sie müssen sich keine Sorgen machen, Bakterien auf Schneidebretter zu bekommen. Werfen Sie einfach das Wachspapier weg, wenn sich das Huhn in der gusseisernen Pfanne befindet.
Wegbeschreibung:
Schritt 1: Pfanne gebratene Hühnerbrust im Ofen
Wenn Sie Hühnchen braten, versiegeln Sie die Säfte nicht wirklich, Sie erzeugen eine intensive Geschmacksschicht wie das Huhn.braun oder karamellisiert.
- Pat das Huhn mit einem Papiertuch, um sicherzustellen, dass es trocken ist.,
- Erhitzen Sie die Gusseisenpfanne, bis sie heiß ist, und fügen Sie dann die Butter und das Öl hinzu.
- Das Huhn mit Salz und Pfeffer würzen.
- Legen Sie das Huhn mit der Hautseite nach unten in die Pfanne und würzen Sie die andere Seite mit Salz und Pfeffer.
- Lassen Sie das Huhn mindestens 3 Minuten kochen. Es braucht Zeit, um diese knusprige braune Farbe zu entwickeln.
- Drehen Sie die Hähnchenbrust um und lassen Sie die andere Seite noch ein oder zwei Minuten braten.
- Das Huhn ist nun bereit, das Kochen im Ofen zu beenden.,
- Stellen Sie die Gusseisenpfanne in einen vorgeheizten 425-Grad-Ofen und kochen Sie, bis sie eine Innentemperatur von 165 Grad erreicht hat.
Schritt 2: Woher wissen Sie, wann Hühnerbrust vollständig gekocht ist
- Überprüfen Sie nach 20 Minuten Kochen die Innentemperatur der Hähnchenbrust mit einem sofort gelesenen Thermometer.,
- Hähnchenbrust ist vollständig gekocht, wenn die Innentemperatur 165 Grad erreicht
- Es ist sehr wichtig, dass Sie ein Instant-Read-Thermometer verwenden, da die Größe der Hähnchenbrust alle variieren.
- Zum Beispiel war die Hühnerbrust links auf dem Foto unten kleiner und erreichte 165 Grad schneller als die andere Hühnerbrust.
- Ich entfernte die kleinere Brust aus der Pfanne und ließ die andere Hühnerbrust weitere fünf Minuten kochen, bis sie die richtige Innentemperatur erreicht hatte.,
- Dies ist das beste digitale Fleischthermometer, das ich ausprobiert habe, und glauben Sie mir, ich habe einige ausprobiert. Funktioniert hervorragend, um die Temperatur auf Wasser zu überprüfen, wenn ich meine hausgemachten Brot-oder Pizzateigrezepte mache.
So reinigen Sie eine Gusseisenpfanne
Viele Menschen sind eingeschüchtert, mit Gusseisenpfannen zu kochen, weil sie nicht wissen, wie sie sie richtig reinigen und pflegen sollen. Schauen Sie sich meinen Beitrag zur Pflege und Reinigung an und würzen Sie sogar eine Gusseisenpfanne in dem Beitrag, den ich vor ein paar Jahren geschrieben habe., Sie werden diese wunderbaren Pfannen bald genauso genießen und benutzen wie ich.
Wie dieses Rezept? Probieren Sie diese anderen Hühnerrezepte
- Dutch Oven Roast Chicken-einfaches Rezept zum Braten eines GANZEN Huhns!,
- Hasselback Huhn gefüllt mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum
- Gegrilltes Huhn Sandwiches
- Hähnchenschnitzel italienischen Stil
- Crock Pot Salsa Huhn
Zutaten
- 2 Knochen-in Hähnchenbrust
- Salz und Pfeffer
- 1 Esslöffel Butter
- 1 EL Öl
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- Ofen auf 425 Grad vorheizen.
- Heizen Sie Ihre Gusseisenpfanne für einige Minuten auf dem Herd vor.,
- Die Hautseite der Hähnchenbrust großzügig salzen und pfeffern.
- Butter und Öl gleichzeitig hinzufügen.
- Sobald die Butter und das Öl geschmolzen und erhitzt sind, fügen Sie die Hähnchenbrusthaut nach unten hinzu.
- Lassen Sie sie einige Minuten ruhen.
- Die andere Seite der Hähnchenbrust salzen und pfeffern.
- Drehen Sie die Hähnchenbrust um und lassen Sie die andere Seite noch ein oder zwei Minuten braten.,
- Stellen Sie die gusseiserne Pfanne in den vorgeheizten Ofen und kochen Sie das Huhn etwa 20 bis 30 Minuten lang oder bis das Huhn eine Innentemperatur von 165 Grad erreicht.
- Lassen Sie das Huhn vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen.
Hinweise
HINWEIS:
Die Garzeit hängt davon ab, wie dick Ihre Hähnchenbrust ist.
Ich überprüfe die Innentemperatur immer mit einem Instant Read Thermometer.
Versuchen Sie dieses Rezept nicht mit gefrorenen Hähnchenbrust. Stellen Sie sicher, dass sie vor dem Kochen vollständig aufgetaut sind.,
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Nutrition Information:
Yield: 2Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 311Total Fat: 17gSaturated Fat: 5gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 10gCholesterol: 117mgSodium: 282mgCarbohydrates: 0gFiber: 0gSugar: 0gProtein: 37g
The nutrition information is calculated automatically., Ich kann seine Richtigkeit nicht garantieren. Wenn diese Daten für Sie wichtig sind, überprüfen Sie dies bitte mit Ihrem vertrauenswürdigen Ernährungsrechner.
Dieses Rezept wurde seit seinem Erscheinen im Jahr 2019 mit neuen Fotos und einer neuen druckbaren Rezeptkarte aktualisiert, die Ernährungsinformationen enthält. Ich hoffe, Sie genießen die Updates so viel wie ich genossen an ihnen zu arbeiten!