das Guacamole Rezept ist eine jener Dip-oder Dip-Saucen, die wir lieben, viele Nächte zum Abendessen vorzubereiten. Diese traditionelle mexikanische Vorspeise ist köstlich und auch sehr nahrhaft, die Vorzüge der Avocado und der Rest der Zutaten, aus denen sie besteht, finden sich in den Lebensmitteln, die in unsere tägliche Ernährung aufgenommen werden müssen, was abgesehen davon das Würzige ist, was von Zeit zu Zeit auch nicht schief geht.,

Es gibt viele Varianten des Guacamole-Rezepts, das machen wir normalerweise, also laden wir unsere mexikanischen Leser ein, uns zu korrigieren oder uns mit ihren Rezepten und Tipps zur Herstellung von Guacamole zu illustrieren.

Zutaten

  • 2 Avocados in Ihrem Punkt
  • 1 reife Tomate
  • 1 Frühlingszwiebel groß oder zwei klein
  • ein paar Korianderzweige
  • Zitronensaft
  • chile
  • schwarzer Pfeffer
  • salsa harissa (optional)
  • Salz.,

Ausarbeitung

die Tomate schälen und in Würfel schneiden, wobei die Samen entfernt werden. In eine Schüssel neben den geschälten und gehackten Avocados geben, mit ein paar Tropfen Zitrone gießen und mit der Gabel zerdrücken.

Zwiebel schälen und in Brunoise schneiden, Koriander waschen, hacken und zu der Mischung geben. Zum Schluss die Samen aus dem Chili nehmen und sehr klein hacken. Die Guacamole salzen, die gehackten Chilis hinzufügen und, falls gewünscht, etwas Harissa-Sauce gut mischen., Es gibt diejenigen, die den Avocadoknochen in der Mitte der Guacamole lassen, um zu verhindern, dass er oxidiert und schwärzt, wir geben uns keine Zeit.

plattiert

Ordnen Sie die Guacamole in einer Schüssel an, um sie mit einem Teller voller Totopos (oder Nachos in Abwesenheit) zu teilen, um sie zu tränken und zu schmecken.