Spritziger griechischer Gurkensalat mit marinierten roten Zwiebeln, geworfen in einem Tzatziki inspirierten griechischen Joghurt-Dressing. Es ist frisch, cremig, und hat einen guten Punch von Geschmack, und macht eine perfekte Seite für alle Ihre Sommer Zusammenkünfte.
Es passt erstaunlich zu unserem Wodka-Sauce Rezept und Nudeln für eine einfache Mahlzeit!
Dieser Beitrag kann enthalten affiliate-links. Bitte lesen Sie unsere Offenlegungsrichtlinien.
Griechischer Gurkensalat
Wer liebt keinen guten Gurkensalat?, Es ist frisch, lecker und benötigt keine Million Zutaten. Ganz zu schweigen davon, dass es die perfekte Seite für fast jede Mahlzeit ist.
Ich persönlich bin mit Gurkensalat aufgewachsen, der in saurer Sahne und Dill geworfen wurde. Meine Mutter würde es jeden Sommer mit hausgemachtem Gemüse aus unserem Garten machen.
So heute setze ich meine eigene Spin auf diesem Kindheitsliebling mit vielen griechisch inspirierten Aromen. Oh und die leckersten marinierten roten Zwiebeln.
Woraus besteht Gurkenjoghurtsalat?,
ich habe vor kurzem angefangen folgenden Teri auf IG und alles, was Sie macht, sieht wahnsinnig lecker, auch Ihr marinierten Zwiebeln. Wir machen sie die ganze Zeit, wie sie mit allem gehen.
Die Kombination der Aromen ist einfach so gut. Ganz zu schweigen davon, dass der gesamte Salat so einfach und einfach ist. Aber das ist es, was ich daran liebe. Sie können so ziemlich jeden Tag der Woche eine Schüssel mit diesem Salat aufschlagen.,
Für den griechischen Gurkensalat benötigen Sie folgende Zutaten:
- Rote Zwiebeln
- Olivenöl
- Rotweinessig
- Getrockneter Oregano
- englische Gurken
- Griechischer Joghurt, Vollfett
- Frischer Zitronensaft
- Knoblauch
- Frischer Dill
Griechisches Joghurt-Dressing
Das griechische Joghurt-Dressing ist einer traditionellen Tzatziki-Sauce sehr ähnlich. Außer dass es keine zerkleinerten Gurken im Dressing hat.
Aber es ist einfach griechischer Joghurt kombiniert mit Zitronensaft, Knoblauch und Dill., Ich empfehle die Verwendung von fettreichem griechischem Joghurt und frischem Dill, um den besten Geschmack zu erzielen.
Es ist würzig und frisch, mit einem leichten Bissen vom Knoblauch und es ist auch gut mit gegrilltem Hähnchen, würzigen Garnelen oder einfach etwas frischem Naan Brot.
Wie man griechischen Joghurt Gurkensalat macht
- Schritt 1: Zwiebeln marinieren – in einer kleinen Schüssel die geschnittenen roten Zwiebeln mit Olivenöl, Rotweinessig und Oregano kombinieren. Lassen Sie die Zwiebeln bei Raumtemperatur sitzen, während Sie das Dressing und den Rest des Salats zubereiten.,
- Schritt 2: Dressing vorbereiten-griechischen Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch und Dill vermengen. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 3: Kombinieren Sie-in einer großen Salatschüssel, kombinieren Sie die geschnittenen Gurken mit marinierten Zwiebeln und Dressing. Mischen zu kombinieren. Salz vor dem Servieren abschmecken. Sofort genießen oder bis zu 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
Reste: Wenn Sie den knackigen Geschmack von Gurken mögen, empfehle ich, diesen Salat sofort oder innerhalb einer halben Stunde nach der Zubereitung zu servieren., Andernfalls werden die Gurken weicher, wenn sie etwas Wasser abgeben. Sie können den übrig gebliebenen Salat bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren. Die Gurken werden einfach nicht so knackig sein.
So halten Sie Gurkensalat knackig
Eine Möglichkeit, sicherzustellen, dass Ihr Gurkensalat jedes Mal knackig und frisch ist, besteht darin, die frischesten Gurken zu kaufen. Suchen Sie nach festen Gurken, ohne Flecken oder weiche Flecken. Sie sollten dunkelgrün ohne gelbe Flecken sein.
Eine weitere Möglichkeit, einen knusprigen Gurkensalat zu garantieren, besteht darin, den Salat kurz vor dem Servieren mit dem Dressing zu werfen., Andernfalls, wenn Sie den Salat im Voraus vorbereiten, geben die Gurken Wasser ab und beginnen zu erweichen.
Zuletzt eine Technik, die ich noch nicht ausprobiert habe, aber anscheinend, wenn Sie die geschnittenen Gurken vorher salzen, geben sie etwas Wasser ab und bleiben auch nach dem Hinzufügen des Dressings knusprig.
Einfachere Gurkensalate zum Probieren:
- Haussalatrezept
- Wassermelonensalat
- Nudelsalat mit italienischem Dressing
- Caprese Orzo Salat
Wenn Sie griechischen Gurkensalat probieren, vergessen Sie nicht, Feedback und eine Bewertung zu hinterlassen.,facebook instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon
Beschreibung
Griechischer Gurkensalat mit marinierten roten Zwiebeln, die in einem tzatziki-inspirierten griechischen Joghurtdressing geworfen wurden.
Griechischer Gurkensalat mit marinierten roten Zwiebeln, die in einem Tzatziki-inspirierten griechischen Joghurtdressing geworfen wurden. Es ist frisch, cremig, und hat einen guten Punch von Geschmack, und macht eine perfekte Seite für alle Ihre Sommer Zusammenkünfte.,
Zutaten
- 1/3 Tasse dünn geschnittene rote Zwiebel
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- 1 1/2 TL. rotweinessig
- 1 1/2 TL. getrockneter Oregano
- 2-3 englische Gurken, dünn geschnitten
- 1 Tasse einfacher griechischer Joghurt (Vollfett)
- 1 EL. frischer Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1/4 Tasse frisch gehackter Dill
- 1 TL., koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel die rote Zwiebel, Olivenöl, Essig und Oregano. Lassen Sie die Zwiebeln bei Raumtemperatur marinieren, während Sie den Rest des Salats zubereiten.
- Die geschnittenen Gurken in eine große Salatschüssel geben.
- Kombinieren Sie den griechischen Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch, Dill, Salz, schwarzen Pfeffer und fügen Sie dann die Gurken zusammen mit den marinierten Zwiebeln hinzu. Werfen Sie alles zusammen, wirklich gut. Geschmack für Salz und Pfeffer.,
- Sofort genießen oder vor dem Servieren bis zu 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
Hinweise
- Verwenden Sie für den besten Geschmack fettreichen griechischen Joghurt und frischen Dill.
Schlüsselwörter: Griechisch, leicht, Sommer, Gurkensalat
Aktualisiert im Januar 2020 mit umgeschriebenem Beitrag und zusätzlichen Informationen. Keine Änderung des Rezepts.