Geröstete Zucchini und Kürbis ist eine schnelle und einfache Beilage, die in 20 Minuten fertig ist. Geschnittene Zucchini und Kürbis werden mit italienischem Gewürz und Parmesan überzogen und dann im Ofen geröstet.
Das Rösten von Gemüse ist nicht nur schnell und einfach, sondern auch eine gesunde Möglichkeit, täglich Gemüse zu essen., Sie werden dieses Rezept für geröstete Zucchini und Kürbis lieben, weil es nur 5 Minuten Vorbereitung dauert, bevor sie im Ofen sind.
Und mit weniger als 20 Minuten im Ofen ist diese gesunde Beilage in kürzester Zeit fertig. Paar mit Ihrem Lieblingsprotein für eine komplette Mahlzeit.
Saisonale Produkte
Zucchini und gelber Kürbis sind im Sommer reichlich vorhanden. Egal, ob Sie einen Hausgarten haben, Ihren lokalen Bauernmarkt besuchen oder den Verkauf in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft einkaufen, zu dieser Jahreszeit werden Sie bestimmt viel Squash sehen.,
Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, überschüssigen Sommerkürbis zu verbrauchen, und Bonus-es ist super aromatisch! Zucchini und gelber Kürbis werden leicht mit italienischem Gewürz und Knoblauchpulver gewürzt, dann wird Parmesankäse darüber gestreut.
Parmesankäse
Ich empfehle dringend, frisch geriebenen Parmesankäse für dieses Rezept zu verwenden. Der Grund dafür ist, dass vorgeriebener Parmesankäse oft Antiklumpierpulver enthält und nicht gut schmilzt.
Wenn Sie keinen frisch geriebenen Parmesankäse zur Hand haben, funktionieren Mozzarella-Käse, italienischer Käse oder Cheddar-Käse., Parmesankäse erzeugt jedoch eine knusprige, käsige Beschichtung auf dem gerösteten Kürbis und ich empfehle dringend, es zu versuchen!
Braten Sie Ihren Kürbis
Die Garzeit kann für Ihre Zucchini und Kürbis variieren. Ich habe kleine Zucchini und Kürbis für mein Rezept verwendet. Wenn Ihr Kürbis besonders groß oder dick geschnitten ist, wird es wahrscheinlich noch ein paar Minuten brauchen, um zu backen.
Versuchen Sie, Ihren Squash mit einer Gabel durch die Mitte zu stechen, um auf Doneness zu testen. Sie möchten, dass sie durchgegart werden, aber nicht matschig. Wie immer beim Kochen, benutze deine Instinkte. Wenn der Kürbis fertig aussieht, nehmen Sie ihn aus dem Ofen.,
Zutaten, Ofentemperaturen und Luftfeuchtigkeit zu Hause können von Person zu Person variieren, daher ist es am besten, beim Kochen Augen und gesunden Menschenverstand zu verwenden.
Drucken Rezept
Gebratene Zucchini und Kürbis
- 1 ½ EL Olivenöl
- 2 kleine Zucchini
- 2 kleine gelbe Kürbis
- 1 ½ Teelöffel italienische Würze
- 1 Teelöffel knoblauch pulver
- 1 teelöffel salz
- ¼ teelöffel pfeffer
- ½ tasse parmesan käse
Anweisungen
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Ofen auf 400 Grad vorheizen., Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
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Zucchini und gelben Kürbis in ½ “ Scheiben schneiden. Beiseite.
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Olivenöl, italienische Gewürze, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Fügen Sie Zucchini und gelbe Squash-Scheiben und werfen zu beschichten.
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Gießen Sie Zucchini und Kürbis auf Pergament ausgekleidet Backblech und verteilt in einer einzigen Schicht., Zucchini und Kürbis mit Parmesan bestreuen.
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Backen Sie für 15-17 Minuten oder bis durch gekocht.
Geräteempfehlungen
Anmerkungen
- Ich empfehle die Verwendung von frisch geriebenem Parmesan., Vorgeriebener Parmesankäse (oder Parmesankäse, der in einem grünen Zylinder verkauft wird) enthält oft Antiklumpenpulver, das beim Schmelzen körnig sein kann.
- Größere oder dickere Zucchini und Kürbis benötigen möglicherweise noch einige Minuten zum Durchkochen. Testen Sie auf Weichheit, indem Sie mit einer Gabel in der Mitte durchstechen.,
Nutrition
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