Le plus ancien restaurant McDonald’s existant sur terre se trouve dans une ville appelée Downey, à environ 15 minutes de route au sud-est du centre-ville de Los Angeles., Vous ne le reconnaîtrez peut — être même pas comme un McDonald’s en conduisant-il ressemble à votre archétype California roadside burger shack, mais l’apparence du McDonald’s moderne, perfectionné par Ray Kroc, n’a pas atteint cette franchise particulière. Les polices sont différentes; le signe comporte une parabole jaune massive sortant du sol au lieu des « Arches dorées » emblématiques de Stanley Clark Meston. »Il n’y a pas de toit en mansarde. Et il y a une grosse mascotte de chef au visage lunaire qui défile au-dessus du panneau (son nom est Speedee, si vous vous demandiez). C’est le pré-Kroc, O. G. McDonald’S.,
Ce McDonald’s, au coin du boulevard Lakewood. et Florence Ave. à Downey, a été ouvert en 1953 par Roger Williams et Bud Landon. C’était le troisième restaurant franchisé par Richard et Maurice McDonald, qui ont fondé la chaîne en 1948. Le restaurant Downey, alors, est le quatrième plus ancien McDonald’s, mais reste le plus ancien encore debout aujourd’hui. Sur le stand original de hamburgers walk-up à San Bernardino, seul le panneau d’origine reste.
Pendant des années, cet endroit était un peu un canon lâche., Il a pu conserver son apparence originale car il n’était pas autorisé par Ray Kroc, qui a acheté la franchise McDonald’s en 1961. Il a été franchisé grâce à un accord original avec les frères McDonald, ce qui signifie qu’il n’a pas à suivre les exigences de modernisation de la société.
McDonald’s a adopté les arches dorées; la franchise Downey n’a pas eu à le faire. Les restaurants McDonald’s partout dans le monde ont adopté le Big Mac à la fin des années 1960; la franchise Downey ne l’a pas fait, et les ventes ont chuté en conséquence., Le restaurant était en danger de fermeture pendant de nombreuses années, jusqu’à ce que Kroc l’acquière en 1990. C’était le dernier McDonald indépendant de la chaîne.
Aujourd’hui, le menu est aligné avec d’autres McDonald’s. Les seules exceptions sont les tartes aux pommes; McDonald’s a commencé à cuire leurs tartes aux pommes en 1992, au lieu de les faire frire. Vous pouvez toujours obtenir une tarte aux pommes frites à Downey. Les hamburgers, les frites et les petits déjeuners sont tous en accord avec le reste de la franchise.,
Il y a un grand panneau dans la fenêtre au-dessus du comptoir comparant les prix des choses en 1955 à ceux d’aujourd’hui; le gaz coûtait 20 cents le gallon, maintenant il en coûte 2,50$. Une miche de pain coûtait 18 cents, maintenant c’est 2,75$. Le hamburger McDonald’s, qui coûtait 15 cents, coûte maintenant 95 cents. Puis, en grosses lettres rouges et audacieuses: « Notre hamburger de 95 cents a une meilleure valeur aujourd’hui qu’en 1955 quand il était de 15 cents! «
À propos de ce hamburger – y a-t-il encore une raison pour le hamburger McDonald’s original?, C’est un palet brun, essentiellement; un cercle mince, parfaitement formé et estampé qui n’est vraiment qu’un hamburger de nom seulement. Le Big Mac, qui a souffert des vagues ondulantes du fanatisme anti-glucidique au cours des 15 dernières années, est meilleur, et reste un classique stolid. N’oubliez pas à quel point le Big Mac semblait ahurissant et complètement décadent quand vous étiez enfant., Oui, il a été soufflé hors de l’eau il y a longtemps par la course aux armements toujours plus grand et le plus obscène hamburger, mais deux galettes de bœuf, sauce spéciale, laitue, fromage, cornichons, oignons sur un petit pain aux graines de sésame représenteront à jamais ce que signifie être américain. Oui, nous a dit McDonald’s, vous pouvez simplement mettre un autre hamburger sur votre hamburger existant.
Il y a un petit musée dans le restaurant Downey, rempli de jouets, d’artefacts, de vieilles publicités et d’une vidéo sur Ray Kroc en boucle. « Ray Kroc était beaucoup de choses…, »J’ai entendu un haut-parleur quand je suis entré dans l’écran étroit du couloir. « … mais « attachant » n’en faisait pas partie. »
McDonald’s, bien que toujours le roi en titre, est maintenant assiégé: des ventes en baisse, un menu obsolète et des nouveaux venus innovants comme Shake Shack et Five Guys ont un peu renversé la franchise. Les manifestations salariales mondiales d’hier, bien que concentrées sur l’ensemble de l’industrie de la restauration rapide, avaient notamment McDonald’s dans leur collimateur.
Lorsque les gens pensent « McDonald’s », ils ne pensent généralement pas « innovant », mais ils le devraient., McDonald’s, pour le meilleur ou pour le pire, a ouvert la voie à l’obsession des Américains pour une nourriture peu coûteuse et rapide. Il a été le pionnier de toute l’esthétique de burger-joint de tuiles rouges et blanches que la Californie a rendue célèbre et vit aujourd’hui dans des franchises comme In-N-Out. Il a répondu à la culture automobile naissante de Los Angeles en créant la fenêtre de promenade pour les navetteurs pressés, et plus tard a largement propagé le drive-through. C’est un peu comme les Rolling Stones maintenant: autrefois grands, jeunes et affamés; maintenant un mastodonte riche et déconnecté qui ne sait pas quoi faire de lui-même, de son argent et de sa clientèle vieillissante., N’oubliez pas que McDonald’s, autrefois, était génial.
Mcdonald’s
10207 Lakewood Blvd.
Downey, en Californie