Les tranches de pommes cuites au four délicieusement parfumées sont l’une de mes collations préférées de l’après-midi. J’aime les servir avec du yogourt grec crémeux.
les Pommes sont étonnants. Mordre dans une pomme sucrée croustillante est un tel plaisir! Bien que mangé cru, je suis de ceux qui aiment les pommes acidulées. Granny Smith est ma variété préférée, mais pas pour cuisiner! En fait, j’aime crue. 🍏
La pomme crue en tranches est délicieuse, sans aucun doute., Mais lorsque vous prenez ces mêmes tranches de pomme, saupoudrez-les de cannelle et faites-les cuire, le fruit croquant et acidulé se transforme en un dessert parfumé, sucré et délicieux.
Les ingrédients dont vous aurez besoin
Il n’y a rien de plus sucré qu’une courte liste d’ingrédients, n’êtes-vous pas d’accord? Eh bien, pour cette recette facile, vous n’avez besoin que de trois ingrédients: une pomme Fuji, du beurre non salé et de la cannelle moulue. Ça y est!
Vous pouvez sauter le beurre si vous le souhaitez, en passant. Le beurre améliore la saveur de la pomme, mais je trouve que les tranches de pomme sont délicieuses même sans elle., Si vous utilisez du beurre, assurez-vous qu’il n’est pas salé.
Quelle variété de pomme utiliser?
J’aime utiliser des pommes Fuji pour cuisiner. Ils sont sucrés, donc ils ne nécessitent pas d’édulcorant ajouté. Et ils résister à la cuisson bien. Honeycrisp est une autre bonne variété.
Bien que je les apprécie crues, je trouve que les pommes Granny Smith sont un peu trop acidulées pour une recette de pommes cuites sans sucre ajouté. Je préfère donc ne pas les utiliser dans cette recette.
Comment faire cuire des tranches de pomme
C’est si facile. En fait, c’est un de mes plus simple des recettes. J’ai inclus les instructions détaillées ci-dessous dans la fiche de recette., Mais voici un aperçu des étapes de base:
1. Vous commencez par couper la pomme en tranches. Je le coupe simplement en quartiers autour du noyau, puis je tranche les quartiers. Vous pouvez voir exactement comment je le fais dans la vidéo ci-dessous.
2. Ensuite, disposez les tranches de pomme dans un plat de cuisson carré tapissé de parchemin. Versez le beurre fondu sur le dessus et utilisez vos mains pour enrober les pommes avec le beurre.
3. Saupoudrer les pommes avec la moitié de la cannelle. Je ne rajoute pas de sucre!!! Je pense que c’est inutile.
3. La dernière étape consiste à cuire les pommes jusqu’à tendreté, environ 10 minutes de chaque côté dans un four à 400°F., Lorsque vous tournez les tranches, à mi-cuisson, saupoudrez-les de la cannelle restante.
dois-je ajouter de la cassonade?
Je n’ajoute pas de sucre quand je fais cette recette. Les pommes Fuji fournissent plus qu’assez de douceur, à mon avis. En fait, je trouve que les recettes à base de fruits ont rarement besoin de sucre ajouté. Les fruits sont très doux!
Tant que vous n’utilisez pas de variétés acidulées telles que Granny Smith, il n’y a vraiment pas besoin de sucre ajouté., Saupoudrez simplement les pommes de cannelle, puis faites-les cuire jusqu’à tendreté.
Comment servir des tranches de pommes cuites au four?
Ils font un merveilleux dessert fait maison. Ou vous pouvez les servir avec une tasse de yogourt grec nature pour un remplissage, collation. Mes enfants adorent les avoir avec du yogourt pour leur collation de l’après-midi! Ils trempent les pommes dans le yogourt ou les mélangent.
Ils font également une excellente garniture pour les crêpes telles que ces crêpes à la farine d’amande.
Puis-je garder les restes?
Je n’ai normalement pas de restes lors de la préparation de cette recette. Il est très facile à polir off., 🙂
Mais quand je le fais, je trouve que ces tranches de pommes cuites au four se conservent bien au réfrigérateur dans un récipient scellé pendant 3-4 jours. Je les réchauffe simplement au micro-ondes, couvert, à 50% de puissance. Ils sont étonnamment bons lorsqu’ils sont consommés froids, soit dit en passant.
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Cuit au four Tranches de pomme
INGREDIENTS
- 1 large Fuji apple, unpeeled
- 1 tablespoon unsalted butter melted
- 1 teaspoon ground cinnamon divided
INSTRUCTIONS
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Heat your oven to 400 degrees F., Tapisser une plaque à pâtisserie carrée de 8 pouces de papier parchemin.
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Coupez la pomme en tranches de 12 ¼ de pouce, en jetant le noyau, comme indiqué dans la vidéo ci-dessous.
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Placer les tranches de pommes dans le moule préparé. Arrosez – les du beurre fondu et utilisez vos mains pour les enrober. Disposez-les dans la casserole en une seule couche.
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Saupoudrer le dessus des tranches de pomme avec la moitié de la cannelle. Cuire au four pendant 10 minutes.,
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Tourner les tranches de pomme de l’autre côté. Saupoudrez-les de la cannelle restante. Continuez à les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres, environ 10 minutes de plus. Arroser avec les jus de cuisson et servir.
REGARDEZ LA VIDÉO:
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