Ce savoureux steak slow cooker pepper cuit pour être emballé avec une tonne de saveur et a simplement des morceaux de boeuf tendres incroyables.
steak au Poivre est traditionnellement un plat qui est sauté, mais étonnamment, fonctionne assez bien dans la mijoteuse. C’est le plat parfait pour le dîner qui est super facile à préparer et qui a des heures de cuisson en avance sur le moment où vous en avez besoin.
Cette version mijoteuse de steak au poivre comprend des tranches de poivrons, des tranches de bœuf et des tranches épaisses d’oignon., Cette combinaison est cuite dans une sauce contenant du soja, des tomates, du bouillon de bœuf et une combinaison d’autres ingrédients. Pour que la sauce soit belle et épaisse, nous utilisons de la fécule de maïs.
Plats d’accompagnement au steak au poivre
Vous pouvez servir ce plat avec une tonne de côtés différents, mais pour moi, le riz blanc est ce que je décide habituellement de cuisiner. Alternativement, vous pouvez essayer d’utiliser quelque chose comme des nouilles, des pommes de terre rôties, de la purée de pommes de terre, du pain frais et bien plus encore.
Le steak au poivre est également une excellente garniture sur des pommes de terre rôties ou des pommes de terre en veste., C’est un excellent moyen de nourrir encore plus de personnes à partir d’un seul lot de cette recette.
Si vous cherchez un autre plat de mijoteuse pour aller avec cela, alors assurez-vous de vérifier les pommes de terre festonnées crémeuses.
Quelle coupe de boeuf utiliser pour le Steak au poivre
Comme je le mentionne dans les conseils de cuisson pratiques au bas de cette page, il est préférable d’utiliser une coupe de boeuf dure. Ce choix de viande est parce que nous allons cuire le bœuf pendant longtemps. Le boeuf sortira belle et tendre à la fin de la cuisson.,
plus sévères coupes de viande ont tendance à être moins cher, c’est donc un excellent moyen d’économiser un peu d’argent. Essayez donc de trouver une coupe telle que le mandrin, le rond, la poitrine ou même les jarrets de bœuf.
Les restes de ce plat valent bien la peine d’être conservés. Vous pouvez simplement les stocker dans le réfrigérateur ou le congélateur. Vous pouvez utiliser les restes pour le déjeuner le lendemain ou dans le cadre d’un repas comme les nachos. Vous pouvez même l’utiliser comme garniture pour certains tacos.
Si vous voulez voir cette recette du début à la fin, alors assurez-vous de consulter la vidéo ci-dessous. Il vous emmène à travers toutes les étapes pour faire ce délicieux plat de dîner., Si vous préférez juste lire, alors la recette écrite complète est juste en dessous de la vidéo.,couper en lanières
Sauce
- 1 cube de bouillon de boeuf
- ¼ tasse de sauce soja légère
- 1 c. à thé de gingembre, émincé
- 1 c. à thé
- 400 g (14 oz) de tomates concassées
- 2 c. à thé de cassonade
- ¼ tasse d’eau bouillante
Pour épaissir:
- 1 C. à soupe de fécule de maïs
- 1 C. à soupe d’eau
Instructions
- Dans une poêle à feu vif, dorer rapidement les lanières de bœuf.,
- Dans un petit bol, mélanger l’eau bouillante et le bouillon de boeuf en cube. Remuer jusqu’à dissolution complète.
- Ensuite, dans la mijoteuse, ajouter le bœuf, les poivrons, l’oignon, le mélange de bouillon de bœuf, la sauce soja, le gingembre, l’ail, le poivre noir, les tomates concassées et la cassonade, mélanger légèrement ensemble.
- Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu’à ce que le bœuf soit délicieusement tendre.
- Pour épaissir, mélanger la fécule de maïs et l’eau jusqu’à ce qu’elle forme une pâte. Mélanger dans la mijoteuse, cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à épaississement.
- Servir & Profiter.,
Conseils de recettes
- Entre le bouillon de boeuf et la sauce de soja, vous devriez avoir plus qu’assez de sel dans ce plat. Cela dit, vous pourriez trouver la nécessité d’ajuster l’assaisonnement à la fin de la cuisson.
- Comme pour tout plat de bœuf pour la mijoteuse, je recommande fortement d’utiliser une coupe de viande dure pour les meilleurs résultats car nous la cuisinerons longtemps.
- Si vous aimez que vos poivrons soient légèrement croquants, ne les ajoutez pas au début de la cuisson. À environ, la marque de 4-5 heures devrait être un excellent moment pour les ajouter.,
- Brunir la viande peut être sauté si vous manquez de temps ou si vous n’avez pas accès à tout ce que vous pouvez utiliser pour faire brunir la viande. (eg. utilisable poêle)
Informations sur la Nutrition
Les informations ci-dessus est une estimation qui est généré par une ligne de nutrition de la calculatrice.
Plus de mijoteuse Recettes à Essayer
Si vous aimez ce plat et l’amour pour essayer plus de recettes de boeuf dans la mijoteuse, alors vous devriez certainement essayer le boeuf mongole., C’est super facile, et le bœuf est si tendre qu’il fond dans la bouche. La sauce est légèrement sucrée et encore une fois est tellement bon.
Le Mississippi roast est encore une autre excellente recette que vous devriez essayer. C’est une combinaison passionnante de saveurs, mais vous fera revenir en arrière pendant des secondes, des tiers, ou même plus.
J’espère vraiment que vous aimez ma recette de steak au poivre pour la mijoteuse. Si vous avez des commentaires, des conseils, des variations ou toute autre chose que vous aimeriez dire, alors n’hésitez pas à laisser un commentaire au bas de cette page.
Remarque: J’utilise un 5.,Mijoteuse 5L (6 Pintes) pour toutes les recettes que j’ai sur ce site, sauf indication contraire. Si vous avez une mijoteuse plus petite ou plus grande, vous devrez peut-être ajuster les ingrédients.