Vous n’avez pas besoin de couper le sucre de votre alimentation si vous avez le diabète. Et bien que nous ne sachions pas exactement ce qui cause le diabète de type 1, mais il n’est pas lié au mode de vie, et donc le sucre ne cause pas directement la maladie.

La question de savoir si le sucre provoque directement le diabète de type 2 est un peu compliquée.

Étant donné que le diabète est une maladie où le taux de sucre dans le sang est trop élevé, il est trop facile de penser que manger trop de sucre en est la cause., Mais quelle est la vérité sur le sucre et comment affecte-t-il le diabète?

Dans cet article, nous expliquerons si le sucre cause le diabète, comment réduire le sucre et comment lire les étiquettes des aliments pour prendre des décisions éclairées sur votre alimentation.

Où le sucre est trouvé dans votre alimentation

Sucre se trouve naturellement dans les fruits, les légumes (fructose) et les produits laitiers (lactose). Il est également ajouté à la nourriture et aux boissons par les fabricants d’aliments, ou par nous-mêmes à la maison. Ces types de sucres ajoutés sont appelés « sucres libres » et ils sont également présents dans les jus de fruits purs, les smoothies, les sirops et le miel., Le débat sur le sucre et la santé porte principalement sur les sucres libres.

Cela inclut:

  • sucre de table que nous ajoutons à nos boissons chaudes ou à nos céréales de petit-déjeuner
  • sucre en poudre, utilisé dans la cuisson
  • sucres cachés dans les sauces, les plats cuisinés, les gâteaux et les boissons.
  • miel et sirops, comme le sirop d’or ou le sirop d’agave
  • jus de fruits purs
  • smoothies.

Le sucre cause-t-il le diabète?

Il existe deux principaux types de diabète: le diabète de type 1 et le diabète de type 2.,

Nous savons que le sucre ne cause pas le diabète de type 1, ni n’est-il causé par quoi que ce soit d’autre dans votre style de vie. Dans le diabète de type 1, les cellules productrices d’insuline de votre pancréas sont détruites par votre système immunitaire.

Avec le diabète de type 2, la réponse est un peu plus complexe. Bien que nous sachions que le sucre ne cause pas directement le diabète de type 2, vous êtes plus susceptible de l’obtenir si vous êtes en surpoids. Vous prenez du poids lorsque vous prenez plus de calories que votre corps a besoin, et les aliments sucrés et les boissons contiennent beaucoup de calories.,

Afin que vous puissiez voir si trop de sucre vous fait prendre du poids, alors vous augmentez votre risque de contracter le diabète de type 2. Mais le diabète de type 2 est complexe et il est peu probable que le sucre soit la seule raison pour laquelle la maladie se développe.

Nous savons également que les boissons sucrées, comme les boissons gazeuses en conserve, sont associées à un risque accru de diabète de type 2, ce qui n’est pas nécessairement lié à leur effet sur le poids corporel.

Trouver votre risque de diabète de type 2.,

Sucre et diabète et votre alimentation

Nous aimons tous manger des aliments sucrés de temps en temps, et il n’y a aucun problème à les inclure comme un régal de temps en temps dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée. Et, pour certaines personnes atteintes de diabète, les boissons sucrées ou les comprimés de glucose sont essentiels pour traiter une hypoglycémie, lorsque votre taux de glucose sanguin devient trop bas.

Cependant, nous mangeons trop de sucre et de nuire à notre santé. L’embonpoint peut rendre difficile la gestion de votre diabète et augmenter votre risque d’avoir de graves problèmes de santé tels que les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux à l’avenir., Trop de sucre est mauvais pour vos dents aussi.

La quantité quotidienne maximale recommandée de sucre est de 30g pour les adultes – ce qui fonctionne à seulement sept cuillères à café par jour. Étant donné qu’une cuillère à soupe de ketchup contient environ une cuillère à café de sucre, un biscuit au chocolat en a jusqu’à deux, et une petite portion de haricots cuits au four presque trois, vous pouvez voir à quelle vitesse les cuillères à café se lèvent.

Comment réduire le sucre

Vous n’avez pas à couper complètement le sucre de votre alimentation., Le sucre se trouve naturellement dans les fruits, les légumes et les produits laitiers, et la plupart d’entre nous au Royaume-Uni ne reçoivent pas les cinq fruits et légumes recommandés par jour, il est donc important de ne pas les couper car ils sont si bons pour vous.

Il est préférable de manger des fruits et légumes entiers plutôt que d’avoir des jus ou des smoothies, car même les jus de fruits purs contribuent à la consommation de sucre libre. Si vous avez du jus, gardez-en un seul petit verre – 150 ml-par jour.

C’est le sucre gratuit que nous devons tous réduire. Et ce ne sont pas seulement les choses évidemment sucrées comme les biscuits et le chocolat., C’est le sucre caché qui se cache dans de nombreux aliments, tels que les fèves au lard, les sauces pour pâtes, le ketchup aux tomates, les yaourts et les plats cuisinés. Certaines boissons sont emballées avec du sucre, aussi.

changements Simples peuvent réduire considérablement la quantité de sucre dans votre alimentation. Cela pourrait inclure:

  • Au lieu de barres de chocolat, de bonbons, de gâteaux et de biscuits, choisissez des collations plus saines telles que des yaourts non sucrés, des noix non salées, des graines, des fruits et des légumes. Par exemple, essayez du yogourt naturel mélangé avec des fruits hachés ou une petite poignée de noix.,
  • Expérimentez avec la réduction du sucre que vous utilisez dans les recettes – la plupart des recettes fonctionneront tout aussi bien.
  • Essayez l’édulcorant artificiel à la place du sucre.
  • Si vous avez normalement des boissons sucrées, choisissez plutôt des boissons gazeuses diététiques et sans sucre ajouté. Ou optez pour de l’eau avec des arômes naturels, comme la menthe ou le citron tranché. Les boissons sucrées sont mieux utilisées comme traitement pour l’hypos.
  • Essayez de cuisiner à partir de zéro si possible. De cette façon, vous pouvez être sûr de ce qu’il y a dans votre nourriture. Découvrez nos recettes savoureuses, faciles à suivre et simples.
  • Gardez un œil sur les aliments à teneur réduite en matières grasses., Beaucoup contiennent en fait plus de sucre car les fabricants d’aliments ajoutent du sucre pour compenser l’altération du goût et de la texture causée par l’élimination de la graisse. Regardez l’étiquette de la nourriture entière pour être sûr.

« Les aliments faibles en gras, tels que les yaourts, peuvent contenir plus de sucre. »
Margaret, 73 ans, atteinte de diabète de type 2

Lire les étiquettes des aliments

Les étiquettes des aliments sont la meilleure façon de déterminer la quantité de sucre dans ce que vous mangez., Les chiffres pour le sucre sont pour le sucre total dans cet aliment, et ne vous dites pas combien de sucre provient de sources naturelles, comme dans les fruits, et combien provient du sucre libre.

Certains aliments et boissons n’ont pas le mot « sucre » dans la liste des ingrédients, mais ont toujours du sucre ajouté. Le miel, le saccharose, le glucose, sirop de glucose, dextrose, fructose, amidon hydrolysé, le maïs et le sirop de maïs sont tous des sucres libres. Si vous voyez l’un de ces mots sur la liste des ingrédients, vous savez que du sucre a été ajouté.,

Pour voir si un produit est riche en sucre libre, consultez la liste des ingrédients, qui commence toujours par le plus gros ingrédient en premier. Donc, si le sucre ou le sirop est répertorié dans les premiers ingrédients, le produit que vous achetez contient une forte proportion de sucre.

En savoir plus sur la compréhension des étiquettes des aliments.

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