Vous cherchez un dîner à faible effort, collez-vous à vos côtes? Vous avez frappé à la bonne place. Cette soupe d’inspiration Tex-Mex est copieuse, délicieuse et riffable à l’infini. Voici quelques façons de le changer:

• Remplacez les cuisses de poulet sans peau et sans os par des poitrines pour une saveur plus riche et une viande plus tendre. Gardez à l’esprit que les cuisses de poulet nécessitent un temps de cuisson plus long, alors mettez une heure supplémentaire pour un total de 4 heures à feu vif dans la mijoteuse.,

• Obtenez fantaisie et faire votre enchilada sauce à partir de zéro. C’est plus facile que vous ne le pensez, et il aura une complexité fumée à votre bouillon.

• Mélanger et assortir vos garnitures préférées. Essayez des fritos écrasés, des cubes d’avocat, des graines de citrouille rôties, des jalapeños marinés ou frais, des oignons rouges marinés… tout ce qui fait flotter votre bateau.

• Faites vos propres haricots noirs. (Oui, nous quittons peut-être le territoire » facile ». 😬 ) Les haricots faits maison sont plus savoureux et plus économiques que les haricots en conserve, donc si vous avez le temps, faites-les à la maison!,

• Si vous aimez tout ce qui est épicé, ajoutez du cayenne (une pincée à la fois), de la sauce piquante ou des piments en conserve à votre soupe pour faire monter la chaleur d’un cran.