Les œufs sont une excellente source de nutrition et un aliment qui devrait être inclus dans votre alimentation. Dans le passé, les œufs ont eu une mauvaise réputation et on nous a dit que nous devrions rester loin d’eux parce qu’ils feraient augmenter notre cholestérol. Il est vrai que manger des œufs entiers fait monter votre cholestérol, ce qui n’a généralement qu’un impact sur le bon cholestérol, le HDL.
Manger des œufs entiers a une variété d’avantages, y compris l’amélioration de votre taux de cholestérol., Ils sont parmi les aliments les plus nutritifs que vous pouvez consommer, il serait donc raisonnable pour tout le monde veut les inclure dans leur alimentation. Après tout, ils ont bon goût et sont utilisés pour faire beaucoup de différents types d’aliments, et si vous êtes en essayant d’éviter les œufs, vous devez être prudent sur les aliments que vous achetez.
Mais pourquoi voudriez-vous éviter? Pourriez-vous éventuellement être sensibles? Ou intolérants à eux? Ou pourriez-vous être allergique à eux?
Bien que les œufs soient très nutritifs, il y a beaucoup de gens qui ne peuvent pas les consommer en raison de la sensibilité, de l’intolérance ou même des allergies., Il y a aussi beaucoup de gens qui ne réalisent peut-être pas qu’ils ont l’une de ces conditions, que ce soit parce que les œufs n’ont jamais été un aliment de base dans leur alimentation ou que les symptômes sont légers et qu’ils l’éliminent. Les œufs sont partout, et vous pourriez les consommer sans même le savoir.
Savoir si vous devez ou non consommer des œufs est bon à savoir, sinon, vous pourriez finir par faire du mal alors que cela pourrait facilement être évité.,
- La différence entre la sensibilité, l’intolérance et l’allergie
- Pourquoi vous devriez informer votre médecin de votre allergie ou de votre intolérance
- Aliments surprenants les œufs se cachent dans
- Best egg alternative hacks
EGG SENSITIVITY
Bien que beaucoup de gens considèrent qu’une sensibilité et une intolérance aux œufs sont les mêmes, comme lorsqu’on parle d’intolérance au gluten, je l’inclus dans sa propre catégorie en raison de l’effet qu’elle a sur le cholestérol pour certaines personnes.,
Pour la plupart des gens, la consommation d’œufs entiers augmente leur bon cholestérol, HDL, mais pour certaines personnes, plus sensibles, cela peut également augmenter leur LDL ou leur mauvais cholestérol. Environ 30% de la population verra une petite augmentation de leur LDL, et si vous avez déjà un taux de cholestérol élevé, vous voudrez peut-être simplement consommer des blancs d’œufs, qui n’ont pas de cholestérol et laisser de côté les jaunes .,
Si vous avez eu des problèmes avec votre cholestérol dans le passé et que vous mangez des œufs entiers, assurez-vous de consulter votre médecin pour vous assurer que votre LDL reste à un niveau sain, sinon, vous voudrez peut-être reconsidérer votre consommation de jaune.
INTOLÉRANCE AUX ŒUFS
Alors que certaines personnes sont sensibles aux œufs et que le jaune peut affecter négativement leur cholestérol, les personnes intolérantes ne devraient pas les consommer car elles ont du mal à les digérer. Cela peut provoquer de nombreux effets secondaires désagréables.,
Si vous êtes intolérant aux œufs, vous remarquerez peut-être que vos symptômes ne sont pas soudains et ne sont pas toujours les mêmes. Vous pouvez manger un peu d’œuf et être bien, et une autre fois manger beaucoup et être malade.
Vous ne pouvez même pas être intolérant à l’œuf entier. Certaines personnes ont une intolérance au jaune, tandis que la plupart des gens ont une intolérance au blanc d’œuf. Cela signifie que si vous ne tolérez que le jaune, vous pouvez toujours faire de nombreuses recettes d’œufs en utilisant uniquement des blancs d’œufs.,
les Gens qui sont intolérants aux oeufs peut constater les symptômes suivants :
- Nausées
- Gaz
- Ballonnements
- douleurs à l’Estomac/crampes
- Maux de tête
- Acné
- Brûlures d’estomac
- douleurs Articulaires
- Difficulté à respirer
l’ALLERGIE à l’ŒUF
Une allergie aux œufs est différente de celle d’une intolérance, et les deux sont souvent confondus., Contrairement à une intolérance, où le corps a du mal à digérer et à absorber la nutrition de la nourriture, une allergie attire une réponse immunitaire du corps. Dans ce cas, le système immunitaire considère les protéines contenues dans les œufs comme nocives et réagit en libérant des histamines.
Les allergies aux œufs sont l’une des allergies les plus courantes chez les enfants, bien que la plupart en sortent. On estime que 2% des enfants naissent avec des allergies aux œufs, mais seulement 30% de ces enfants portent cette allergie à l’âge adulte. Ceux qui le font peuvent être allergiques aux blancs d’œufs, au jaune d’œuf ou aux deux .,
Contrairement à une intolérance, les symptômes apparaissent soudainement, plutôt que progressivement. Si vous êtes confronté à une allergie, vous pouvait voir ces symptômes suivants:
- Nausées et vomissements
- Éternuements
- le Nez qui Coule
- le Larmoiement des Yeux
- irritations de la Peau (éruption cutanée, de l’urticaire, de l’enflure)
- Diarrhée
- Anaphylaxie
- Difficulté à respirer
les ŒUFS DANS les VACCINS?,
Si vous avez une réaction allergique ou d’intolérance aux œufs, assurez-vous d’informer votre médecin, surtout avant de recevoir un vaccin. Lorsqu’on leur pose des questions sur les réactions allergiques au cabinet du médecin, la plupart des gens pensent aux médicaments, mais une allergie aux œufs peut être tout aussi importante que de nombreux vaccins contiennent des œufs.
Recevoir un vaccin contenant des œufs pourrait entraîner diverses réactions et symptômes des listes ci-dessus., Si vous êtes allergique aux œufs, cela ne signifie pas que vous manquerez le vaccin, car la plupart des cliniques sont préparées et équipées pour faire face aux réactions allergiques au vaccin .
ENDROITS SURPRENANTS OÙ LES ŒUFS PEUVENT SE CACHER
Les vaccins ne sont pas le seul endroit où les œufs peuvent se cacher, et on trouve aussi souvent de nombreux aliments courants que nous oublions soit qu’ils sont faits avec des œufs, soit que nous ne nous attendons pas.,ts
Les œufs peuvent également se cacher sous divers noms, car de nombreux produits utilisent des protéines d’œufs., en essayant d’éviter les oeufs, gardez un œil sur les noms suivants:
- Vitellin
- Livetin
- le Lysozyme
- Simplesse
- Lécithine
- Globuline
- Albumine/albumine
- Ovalbumine
- Ovovitellin
Si vous êtes sensibles, intolérantes ou allergiques aux oeufs, savoir quels sont les aliments qu’ils cachent, il peut être difficile car il semble qu’ils sont partout., C’est là qu’un plan de repas personnalisé peut vous aider. Si vous essayez d’atteindre un objectif spécifique et d’éviter les œufs, faites savoir à votre nutritionniste que vous ne pouvez pas avoir d’œufs et qu’il sera en mesure de créer un plan qui vous aidera à atteindre vos objectifs et à vous éloigner des œufs.
MEILLEURS HACKS POUR LES REMPLACEMENTS D’ŒUFS
Si vous ne pouvez pas manger d’œufs, cela ne signifie pas que vous ne pouvez jamais profiter des aliments qui contiennent généralement des œufs. À moins d’être trouvé dans un magasin ou un restaurant végétalien, ou que vous achetiez un produit végétalien, il y a de fortes chances que vous deviez créer vos propres alternatives à divers aliments.,
Voici quelques – unes des meilleures alternatives que vous pouvez utiliser à la place des œufs:
- Graines de chia et de lin-C’est un excellent remplacement dans les cuisiniers cuits au four, tels que les gâteaux et les biscuits. Pour remplacer l’œuf, broyez vos graines et utilisez 1 cuillère à soupe mélangée à 3 cuillères à soupe d’eau pour chaque œuf nécessaire. Par exemple, si vous avez besoin de 2 œufs, vous voudrez utiliser 2 cuillères à soupe de graines de chia ou de lin moulues et 6 cuillères à soupe d’eau. Mélangez – les et mettez-les au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de les ajouter à votre recette.
- Purée de fruits – La purée de fruits est un excellent substitut aux œufs dans les produits de boulangerie., Gardez à l’esprit, cependant, qu’il ajoutera de la saveur supplémentaire à votre recette afin de planifier en conséquence. Pour chaque œuf d’une recette, utilisez ¼ tasse de purée de fruits. Gardez à l’esprit que cela ajoutera de la douceur à votre recette.
- Banane-Au lieu des œufs dans les produits de boulangerie, les bananes sont une bonne alternative. Les bananes ne sont pas seulement une bonne alternative aux œufs, mais aussi une bonne alternative aux fruits car elles seront moins sucrées. Si vous regardez vos macros, gardez à l’esprit que les bananes sont aussi un carb, alors planifiez en conséquence. Pour remplacer les œufs, prenez une banane mûre, écrasez-la et utilisez ¼ tasse pour chaque œuf demandé.,
- Compote de pommes – C’est une autre alternative à utiliser dans les produits de boulangerie, mais assurez-vous de le garder en bonne santé en utilisant de la compote de pommes non sucrée sans sucre ajouté. Pour l’utiliser en remplacement, ajoutez ¼ tasse de compote de pommes pour chaque œuf nécessaire dans une recette. Gardez à l’esprit que même sans sucre, cela peut rendre votre recette un peu plus sucrée.
- Bicarbonate de soude et vinaigre – C’est une bonne alternative si vous essayez d’éviter la douceur qui vient avec l’utilisation de purée de fruits, de banane ou de compote de pommes. Utilisez 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et 1 cuillère à soupe de vinaigre pour chaque œuf nécessaire dans votre recette.,
QUE FAIRE SI VOUS SOUPÇONNEZ UNE SENSIBILITÉ, UNE INTOLÉRANCE OU UNE ALLERGIE
Si vous pensez avoir une sensibilité, une intolérance ou une allergie aux œufs, arrêtez de manger des œufs et parlez-en à votre médecin. Ils pourront tester votre cholestérol et vous faire savoir si vous devez ou non éviter les œufs. Ils pourront également vous tester pour voir si vous avez une allergie à eux.,
Si vous prenez un plan de repas, que vous cherchiez à perdre du poids ou à gagner du muscle, informez votre nutritionniste de vos soupçons, et ils peuvent retirer tous les aliments contenant des œufs de votre plan jusqu’à ce que votre médecin vous y autorise. De cette façon, vous n’avez pas à vous inquiéter si vous allez les consommer sans le savoir.
Il est important de savoir si vous pouvez ou non manger des œufs en toute sécurité. Si vous ressentez l’un des symptômes énumérés ci-dessus, parlez-en à votre médecin pour vous assurer que ce sont les œufs qui en sont la cause, car cela peut également être un symptôme d’un autre sous-jacent émis., En attendant, retirez les œufs de votre alimentation pour être sûr.