Le saumon glacé au sucre brun à l’ail est incroyablement savoureux et un dîner de semaine facile à préparer. Le saumon est infusé avec de l’ail et du miel, puis scellé dans du papier d’aluminium et cuit à la perfection.
Ce délicieux repas est prêt en un rien de temps, et l’ensemble du processus prendra environ 30 minutes du début à la fin. Pour une finition parfaite, servez-le avec des asperges rôties, de la purée de pommes de terre ou du riz.,
Saumon Glacé au sucre Brun à l’ail
Le saumon glacé au sucre brun à l’ail est absolument notre façon préférée de cuisiner ce poisson. Nous le cuisinons tout le temps car il a bon goût et est super facile à préparer. Si vous pêchez, en particulier le saumon, c’est certainement la recette pour aller avec! Vous finirez avec un poisson parfaitement beurré avec une finale croustillante et caramélisée. Il deviendra rapidement votre recette incontournable que tout le monde adorera!
Le poisson est recouvert d’un merveilleux glaçage au sucre brun qui élève énormément la saveur., Cela lui donne une garniture sucrée et acidulée, qui est super délicieuse et époustouflante. En outre, envelopper le saumon dans du papier d’aluminium lors de la cuisson le rend si juteux et tendre car il scelle les ingrédients ensemble.
La combinaison d’orange, de cassonade et d’ail est irrésistible, et une fois que vous l’aurez essayé, nous pensons qu’il deviendra votre plat de saumon préféré!
Comment faire du Saumon glacé au sucre brun à l’ail?
- Puisque c’est une recette rapide à faire, la première étape serait d’avoir tous les ingrédients ensemble et prêt.,
- Aussi, nous aimons cuisiner un filet entier, car il a l’air plus festif. Cependant, vous pouvez le couper en portions avant la cuisson.
- Prenez un morceau de papier d’aluminium relativement gros et posez-le sur une plaque à biscuits. Placez les morceaux de saumon sur le papier d’aluminium avec le côté peau vers le bas. Ajoutez un peu de sel et de poivre. Replier les bords de la feuille pour créer une poche.
- Puis, dans un bol de taille moyenne, ajouter l’huile d’olive, la cassonade légère, un peu de miel, la sauce soja, l’ail et le jus de citron, le zeste d’orange, et mélanger.,
- Versez le beurre fondu et le lustre mélange sur le saumon, puis ajouter un autre morceau de papier d’aluminium sur le dessus.
- Assurez-vous que les côtés sont sertis ensemble et sont correctement scellés, et mettez-le au four et faites cuire.
- Cuire le saumon en papillote est l’un des meilleurs moyens d’obtenir un poisson humide et juteux. Il va cuire uniformément, et l’humidité de la glaçure le gardera parfaitement juteux!
Combien de temps faut-il pour cuire le saumon en papillote?
Préchauffez votre four à 350 degrés. Sceller le saumon dans le papier d’aluminium et cuire au four pendant 20-25 minutes., Après, retirer la feuille supérieure et badigeonner un peu plus de glaçage sur le dessus et griller pendant encore 2-3 minutes. Lorsque le saumon est fait, coupez-le en portions individuelles pour votre famille et servez-le avec des légumes verts ou des légumes.
La saveur est incroyable dans ce plat parce que la combinaison de beurre, d’ail et de cassonade lui donne un goût et un arôme incroyables. C’est la recette parfaite pour nourrir et impressionner votre famille ou vos invités. Cela va être une recette que vous allez faire encore et encore parce que c’est SUPER délicieux!,
CONSEILS DE RECETTE:
- Retirer le poisson du réfrigérateur 15 minutes avant de commencer la cuisson.
- Lorsque vous le faites griller, veillez à ne pas le brûler. La sauce / glaçage n’aura pas besoin de plus de 2-3 minutes pour épaissir et glacer le poisson.
- Aussi, vous pouvez ajouter un peu d’aneth ou de persil au plat pour égayer la saveur.
- de Même, le poisson peut être cuit sans la peau, si vous préférez. Les deux versions fonctionnent parfaitement pour cette recette, selon vos préférences.,
- Si vous avez des restes, utilisez – le le matin avec des œufs brouillés, c’est le moyen idéal pour commencer la journée!
l’Ail Glacé au Sucre Brun et le Saumon est étonnamment savoureux et facile à dîner les soirs de la semaine à faire. Le saumon est infusé avec de l’ail et du miel, puis scellé dans du papier d’aluminium et cuit à la perfection.,
Temps de préparation: 5 minutesCuit temps: 25 minutesTotal temps: 30 minutes
Ingrédients
- 2907.18 poundsg saumon
- 22tablespoonstablespoons huile d’olive
- ¼55cupg cassonade
- ¼58cupg sauce soja
- 22poonstablespoons beurre non salé (facultatif)
- 1/484.,75cupg miel
- 55clovescloves d’ail (hachées)
- 22tablespoonstablespoons sol en pierre de moutarde
- le zeste d’une orange
- le jus d’un citron
- 1/462cupg jus d’orange
- sel et poivre (au goût)
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés.
- Ensuite, tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et y transférer le poisson avec la peau vers le bas. Saupoudrer de sel et de poivre.
- Pliez les côtés de la feuille d’aluminium autour du saumon.,
-
Dans un bol moyen, fouetter ensemble tous les ingrédients sauf le beurre. Versez le glaçage sur le saumon puis étalez le beurre sur le poisson.
- Garnir le saumon d’une feuille d’aluminium et sceller.
- Transférer le plat au four et cuire au four pendant environ 20-25 minutes. Gardez un œil pour ne pas trop le cuire.
- Enfin, découvrir le papier d’aluminium sur le dessus et badigeonner le saumon avec un peu plus de sauce et de beurre et mettre sur le gril. Griller pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit brun et caramélisé.
- Servir avec une salade, légumes verts, ou des légumes.
- Profitez-en!,
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