Cette sauce à l’aneth est facile à faire et est pleine de saveur crémeuse et herbeuse! Cela ne prend que 5 minutes et fonctionne comme une bruine ou une trempette.
Besoin d’une onctueuse sauce pour badigeonner ou trempage? Entrez cette sauce à l’Aneth Facile! Celui-ci est tout usage et peut être utilisé pour tout, du saumon aux légumes grillés en passant par les sandwichs au falafel. La meilleure partie: cela ne prend que 5 minutes et une poignée d’ingrédients., Les saveurs méditerranéennes du yogourt grec, de l’aneth frais et du citron se combinent dans une belle sauce simple et totalement polyvalente. Prêt à vous lancer?
les Ingrédients de la sauce à l’aneth
Il ya beaucoup de variations sur une sauce à l’aneth! En fait, nous avons aussi une sauce au citron et à l’Aneth un peu plus riche et qui combine mayo et yogourt grec. Si vous cherchez une sauce à l’aneth à base de mayo, allez-y. Cette sauce est un peu plus épaisse et surtout du yogourt avec du citron et des herbes., Voici ce qu’il y a dans cette sauce saine à l’aneth:
- Yogourt grec: nous aimons utiliser du yogourt complet pour obtenir la saveur la plus riche et la plus crémeuse
- Aneth frais: c’est un must!
- le jus de Citron
- de l’huile d’Olive
- la poudre d’Ail
- d’aneth Séché
- Sel
Comment faire de la sauce à l’aneth: quelques conseils!
Cette sauce à l’aneth est aussi simple que de mélanger tous les ingrédients ensemble: fait et fait! Cela ne prend que 5 minutes à faire., Voici quelques conseils avant de commencer:
- Faites la consistance souhaitée en faisant varier l’eau. Il y a beaucoup de variation d’épaisseur entre les marques de yogourt grec. La consistance de la sauce que vous voulez varie selon que vous l’utilisez comme trempette ou comme sauce bruine. Ajouter juste assez d’eau pour venir à la bonne consistance.
- Le combo aneth frais + aneth séché prend le gâteau. Cette sauce utilise à la fois de l’aneth frais et de l’aneth séché: vous ne pouvez utiliser que du frais, mais l’ajout de la sauce séchée aide à faire passer la sauce au niveau suivant.,
Variation: utilisez la mayonnaise pour une sauce plus riche
Envisagez-vous d’utiliser cette sauce avec des crevettes ou du saumon? Ou frites? Vous pouvez également remplacer la moitié du yogourt grec par de la mayonnaise. En savoir plus:
- L’utilisation d’un peu de mayonnaise ajoute de la richesse et une texture soyeuse. La richesse et la texture en font un goût un peu plus comme une sauce finie: un peu comme une vinaigrette ranch!
- La mayo ajoute des calories, mais la rend également plus satisfaisante. Notez que la sauce aura plus de calories, mais elle sera également plus satisfaisante et vous aurez probablement besoin d’une portion plus petite.,
des Moyens de servir la sauce à l’aneth
Il y a tellement de façons d’utiliser la sauce à l’aneth, vous ne sera jamais épuisé! Voici certaines de nos façons préférées:
- Falafel: Utiliser comme trempette pour falafel ou sur un sandwich falafel.
- Saumon: Essayez-le sur du saumon cuit au four.
- Crevettes: Utiliser comme sauce pour les crevettes sautées, les crevettes grillées ou les crevettes cuites au four.
- Légumes cuits: Trempez les légumes grillés ou les légumes rôtis comme les patates douces rôties, le chou-fleur ou le brocoli.,
- Tartinade sandwich: Étalez – la sur du pain et utilisez-la dans un sandwich à la salade de pois chiches ou un sandwich méditerranéen aux légumes.
- Crudités: Ou utilisez-le comme trempette végétarienne pour les légumes crus.
- Croustilles de pommes de terre: Pourquoi pas?
- Frites: Utilisez la variante mayo avec des frites cuites au four ou des frites de patate douce.
la croissance de votre propre à l’aneth!
Si c’est l’été, le meilleur endroit pour l’aneth? Votre jardin! Il est facile de cultiver des herbes à la maison, et vous n’avez même pas besoin d’espace de jardin. Juste quelques pots et un rebord ensoleillé suffiront!, Prenez quelques plantes de départ au début de la saison et vous serez étonné des belles frondes que vous êtes capable de cultiver. Pour plus, allez à Comment faire pousser des herbes.
Cette recette de sauce à l’aneth est Vegetarian
Végétarienne et sans gluten. Facebook instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint imprimer iconsquares carrés icône
Description
Cette sauce à l’aneth est facile à faire et est pleine de saveur crémeuse et herby!
Cette sauce à l’aneth est facile à faire et est pleine de saveur crémeuse! Cela ne prend que 5 minutes et fonctionne comme une bruine ou une trempette.,
Ingrédients
- 1 tasse de yogourt grec complet (ou moitié mayonnaise et moitié yogourt*)
- 2 cuillères à soupe d’aneth frais haché
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe d’huile li>
- 1/4 cuillère à café de sel casher, plus plus si nécessaire
- 1 cuillère à soupe d’eau, ou plus si nécessaire
Instructions
- Hacher l’aneth. Le jus de citron.,
- Dans un petit bol, mélanger le yogourt grec, l’aneth, le jus de citron, l’huile d’olive, la poudre d’ail, aneth séché, et le sel casher. Incorporer l’eau, puis ajouter un peu plus que nécessaire jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
- Goûtez et ajoutez des pincées de sel supplémentaires comme vous le souhaitez. Réfrigérer jusqu’à 2 semaines. (Les restes deviendront plus épais dans le réfrigérateur, alors laissez-les arriver à température ambiante et/ou ajoutez une touche d’eau ou de jus de citron si nécessaire.,)
Notes
*Pour une sauce plus riche à utiliser comme filet de saumon ou trempette pour les crevettes, vous pouvez également utiliser la moitié de la mayonnaise et la moitié du yogourt grec, ou 3/4 de yogourt et 1/4 de mayonnaise (vous pouvez également faire la moitié de la recette).
- Catégorie: Sauce
- la Méthode: Agité
- Cuisine: Méditerranéenne
les mots clés: Sauce à l’aneth
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a Propos de l’auteur
Sonja Overhiser
Auteur de livre de cuisine et écrivain
Sonja Overhiser est l’auteur de la Jolie Cuisine Simple, nommé l’un des meilleurs livres de cuisine saine de 2018., Elle est l’hôte du podcast alimentaire Small Bites et fondatrice du blog alimentaire A Couple Cooks. En vedette du TODAY Show à Bon Appetit, Sonja cherche à inspirer une alimentation aventureuse pour rendre le monde meilleur, une bouchée à la fois.
Alex Overhiser
livre l’Auteur et le photographe
Alex Overhiser est un célèbre photographe culinaire et auteur basée à Indianapolis. Il est l’hôte du podcast alimentaire Small Bites et fondateur du site de recettes A Couple Cooks., Présenté du TODAY Show à Good Appetit, Alex est l’auteur de Pretty Simple Cooking, nommé l’un des meilleurs livres de cuisine végétariens par Epicurious.