La salade grecque est rapide et facile à préparer remplie de légumes frais jetés dans une vinaigrette acidulée.
Une combinaison saine de concombres croquants, de tomates juteuses et de poivrons croquants mélangés avec des olives et du fromage feta. La vinaigrette est très rapide, il suffit d’ajouter dans un pot mason et de secouer (ou de fouetter dans un bol)!
La salade d’été parfaite
Quand je pense à la nourriture estivale, je pense à la salade grecque fraîche., Dans cette recette, des tomates dodues, des concombres croquants, des poivrons verts, des oignons rouges et du fromage feta sont tous jetés dans une vinaigrette de style méditerranéen pour la salade grecque la plus fraîche que vous puissiez faire.
J’adore la salade grecque avec des tomates fraîches de mon jardin, et bien sûr, les produits du supermarché fonctionnent tout aussi bien (ou arrêtez-vous au marché fermier si vous avez la chance d’en avoir un à proximité).
Si vous cherchez à améliorer un peu les choses, essayez de transformer cette recette en salade de pâtes grecques ou en salade grecque orzo avec quelques ajouts rapides!, Associez cette délicieuse salade avec du Souvlaki de poulet et un côté de Couscous avec des Tomates et de la Feta pour le repas parfait!
Ingrédients de la salade grecque
LÉGUMES Cette recette est pleine de légumes frais hachés: poivrons, tomates et concombres! Il suffit de laver et de couper en bouchées.
VINAIGRETTE Ajoutez un peu d’huile d’olive, du vinaigre, du citron frais et des assaisonnements dans un pot mason, scellez le couvercle et secouez-le! (Ma fille aime aider à faire la vinaigrette pour la salade grecque!,)
OIGNONS ROUGES Je coupe mes oignons rouges en dés, puis je les laisse tremper un peu dans de l’eau glacée pendant que je prépare le reste des ingrédients. Cela prend un peu de la” morsure » et est complètement facultatif.
OLIVES Les olives kalamata ajoutent la saveur parfaite à cette recette. Si vous n’êtes pas fan, vous pouvez les laisser en dehors de cette recette ou essayer de les échanger contre des olives noires, des olives vertes ou même des câpres!
FROMAGE Bien que ce ne serait pas une salade grecque sans fromage feta, vous pouvez le remplacer par tout ce que vous avez sous la main dans une pincée., Certaines excellentes alternatives sont le fromage de chèvre, la mozzarella ou la ricotta!
Comment Faire De la Salade grecque
Maison salade grecque est la plus simple des salades à faire!
- Vinaigrette-mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et réserver. Vous pouvez utiliser un pansement acheté en magasin si vous préférez.
- Prep – hacher et préparer tous les légumes (selon la recette ci-dessous).
- Assembler – mélanger tous les ingrédients ensemble et servir!
Voila! Vous avez une salade fraîche et délicieuse que tout le monde va ravir.,
Conseil: Pour plus de saveur, laissez la salade refroidir quelques heures ou toute la nuit au réfrigérateur. Cela permet aux saveurs de se fondre ensemble!
Restes
Cette salade a bon goût le lendemain aussi parce que les ingrédients ont eu la chance de mariner dans la vinaigrette grecque!
Bien que j’ai à peine les restes de cette salade, elle dure au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours si elle est conservée couverte dans un récipient hermétique. Et plus il reste longtemps, plus il devient savoureux!,
Lorsque vous êtes prêt à servir, ajoutez du concombre et des poivrons frais hachés pour plus de croquant, et peut-être une pincée de fromage feta frais parce que vous ne pouvez jamais avoir trop de fromage!
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Avez-vous aimé cette Salade grecque? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!,9063053″> Prep Time 15 minutes
Servings 8 servings Author Holly Nilsson Course Salad Cuisine Mediterranean ▢ 1 tasse de fromage feta émietté
Dressing
- ▢ ⅓ tasse d’huile d’olive
- ▢ ½ jus de citron
- ▢ 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- ▢ 1 pincée de sucre
- ▢ 1 cuillère à café d’origan
- ▢ ½ cuillère à café de basilic
Instructions
-
Combiner tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol et bien mélanger., Ou ajoutez alternativement tous les ingrédients dans un pot mason avec un couvercle bien ajusté et secouez pour mélanger.
-
Dans un grand bol, mélanger l’oignon rouge, olives noires, poivron vert, les tomates, le concombre et la feta.
-
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger pour bien combiner.,
Information nutritionnelle
(L’information nutritionnelle fournie est une estimation et variera en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)
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