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Fait avec les flocons d’avoine et la farine de blé entier, cette saine croustade aux pommes est facile, automne inspirée d’un dessert. Prêt en un peu moins d’une heure, ce croustillant aux pommes est une alternative facile à la tarte aux pommes traditionnelle. Il est sans sucre raffiné, peut être fabriqué sans produits laitiers et regorge de saveurs d’automne!,
Rien ne crie automne plus chaud de pomme et de cannelle. Vraiment.
C’est clairement l’une de mes combinaisons de saveurs préférées parce que j’ai fait des recettes à base de pommes toute la saison. Si vous êtes un amateur de pomme-cannelle comme moi, vous devriez essayer mon pavé de pomme sain, mes mini-tartes aux pommes saines ou mon gruau au four à tarte aux pommes!
j’adore la chaleur (et les odeurs) des épices. Ils apportent juste les sentiments les plus confortables des jours d’automne croustillants., Je me souviens toujours câliner sous des couvertures avec du cidre de pomme chaud après avoir couru autour de jouer dans le froid à l’extérieur.
Ce croustillant de pomme sain ramène tous ces sentiments. Il est rempli de pommes juteuses chaudes et garni d’un crumble doré croustillant. Il vous rappellera votre tarte aux pommes préférée, mais est beaucoup moins de travail car un croustillant aux pommes est sans croûte!
Oserais-je le dire… je pourrais même aimer le croustillant mieux que la traditionnelle tarte aux pommes! C’est un MUST pour la table de Thanksgiving de cette année!,
Croustillant vs Cordonnier vs Crumble
quelque Chose que j’ai toujours l’habitude de me poser est « ce que le diable est la différence entre un croustillant et un cordonnier?” Il semblait toujours que les deux termes étaient utilisés de manière interchangeable. Pommes au four (ou baies) garnies d’une sorte de garniture croustillante était un croustillant ou un cordonnier, peu importe les ingrédients.
Mais. S’avère qu’il y est une différence! Alors que la garniture entre les trois est généralement des fruits cuits au four, la différence réside dans la garniture.,
La garniture d’un CORDONNIER est généralement faite d’une sorte de pâte, comme des biscuits, de la pâtisserie ou de la pâte à gâteau. La pâte est étalée sur le fruit. Que la pâte s’étale et le fruit cuit à travers les fissures, la pâte ressemble à une rue pavée. D’où le nom de cordonnier!
Un CROUSTILLANT est composé d’une combinaison d’avoine, de farine, de beurre, de sucre et d’épices. Quand il cuit, il devient croquant, d « où le nom » crisp. »Vient de.
C’est en fait différent d’un CRUMBLE aux pommes, qui ne contient généralement pas d’avoine. C’est juste du sucre, de la farine et du beurre.,
Alors, maintenant, vous pouvez impressionner tous les membres de votre famille en expliquant la différence pendant que vous appréciez ce croustillant de pomme sain!
ce qui rend cette croustade aux pommes à la santé?
Le croustillant aux pommes typique est fabriqué avec de la farine tout usage et est chargé de sucre raffiné et de beurre.
J’ai fait quelques échanges faciles dans cette recette pour augmenter les niveaux de nutriments de ce croustillant aux pommes. Le résultat est un dessert qui satisfera certainement cette dent sucrée, mais qui est également assez sain pour manger au petit déjeuner!, Je promets, personne ne remarquera même une différence!
Cette recette saine de croquant de pomme utilise:
- Farine de blé entier blanche à la place de la farine tout usage, qui a une teneur en fibres plus élevée
- Sucre de coco: J’ai éliminé le sucre raffiné dans cette recette et l’ai remplacé par du sucre de coco, une alternative naturelle.
- Noix ou pacanes: Ajouter des noix hachées à cette recette ajoute une bonne source de graisses saines.
Bien sûr, vous obtenez également une portion de fruits des pommes et des fibres de l’avoine roulée., Cette recette peut également être faite végétalienne mais en remplaçant l’huile de noix de coco par du beurre.
Comment faire des chips de pomme
Cette croustade aux pommes est incroyablement facile à faire. Du début à la fin, cela prend environ une heure.
Commencez par éplucher, évider et trancher vos pommes. Assurez-vous de trancher les pommes finement.
Ensuite, mélanger les pommes dans un bol avec le sucre de noix de coco, la cannelle et 1 cuillère à soupe de farine. Verser dans le plat de cuisson.,
Puis, mélanger l’avoine, la farine, le sucre de noix de coco, les noix de pécan/noix, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le beurre fondu/huile de noix de coco et remuer jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Saupoudrez ensuite le crumble uniformément sur votre mélange de pommes.
Maintenant, tout ce que vous avez à faire est de cuire au four pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que les pommes bouillonnent!
Servir votre croustillant de pomme sain
Ce croustillant de pomme est mieux servi chaud hors du four pour garder le dessus agréable et croquant!,
Honnêtement, cette recette est SI BONNE qu’elle n’a même pas besoin de la crème glacée. Mais, si vous voulez monter de niveau, une grosse boule de crème glacée fondante sur ce croustillant de pomme chaud est certainement une victoire.
J’aime aussi le manger avec quelques cuillerées de yogourt pour le petit déjeuner ou une collation en milieu d’après-midi. Parce que avoine + pommes = petit déjeuner, non?
Si vous voulez réchauffer ce croustillant aux pommes, je vous recommande de réchauffer des portions individuelles au micro-ondes. Vous pouvez également le réchauffer au four, mais assurez-vous de veiller à ce que le crumble ne brûle pas!,
Si vous avez aimé cette recette, vous aurez envie de les essayer!
- Sain Mini d’Apple Pies
- Santé croustade aux pommes
- la Tarte aux pommes au four à l’Avoine
Si vous faites cette recette, assurez-vous de commentaire ci-dessous et laissez-moi savoir comment il était! Taggez également @ erinliveswhole sur Instagram et utilisez le hashtag # erinliveswhole pour que je puisse le voir et vous présenter!
Ingrédients
Apple de Base:
- 10 tasses de pommes, évidées, pelées (facultatif), et en tranches.,sucre de noix de coco
- 1/2 tasse de noix ou de pacanes finement hachées
- 1/4 c. à thé de levure chimique
- 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de cannelle
- 1/2 tasse de beurre fondu ou d’huile de coco
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