Le plat national du Honduras est Platon tipico. Pourquoi ne pas le faire le 15 septembre lorsque le Honduras célèbre sa fête de l’indépendance. Voici ce que notre chef de pays Cinthya dit du plat national du Honduras:

Le Honduras a de nombreux plats nationaux en fonction des régions. Plato Tipico est l’un des plus populaires car il combine les ingrédients les plus appréciés et utilisés dans un plat qui satisfera la plupart des goûts!, Il comprend une variété d’aliments, qui sont préparés séparément, mais forment un repas complet: Viande grillée et saucisses de porc, haricots cuits, chismol, plantain frit et riz. Ceux-ci sont servis avec de la crème sure, du fromage blanc frais fermier, de l’avocat et des tortillas de maïs., vegetable oil

Rice

  • 200 g white rice
  • 1 tbsp chopped green bell pepper
  • 1 tbsp red onion
  • 1 clove garlic
  • ½ tsp salt
  • 1 tbsp vegetable oil
  • 500 ml water

Instructions

  • Cut the meat (beef and pork) into long strips and place in bowl.,
  • Mélanger le sel, le poivre, purée d’ail, huile d’olive et le vinaigre. Laisser mariner au moins une heure avant de griller.
  • Lorsque le barbecue prêt, placer les lamelles de viande et les quatre saucisses sur le gril et faire cuire jusqu’à la cuisson désirée.

Haricots cuits

  • Couper l’oignon et les poivrons en fines tranches.,
  • Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif et ajouter l’oignon émincé, les poivrons et l’ail en purée les clous de girofle. Faire sauter environ 3 minutes ou jusqu’à tendreté.
  • Ajouter les deux boîtes de haricots. Remuer et baisser à feu moyen.
  • Ajouter les épices et le ketchup. Mélanger soigneusement. Ajouter de l’eau.
  • réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 15 minutes.,

Chismol:

  • Mélanger les légumes, assaisonner et ajouter le jus de citron.
  • Peler la banane plantain et le couper en deux. Ensuite, coupez chaque moitié dans le sens de la longueur en tranches de ½ cm (environ 4 tranches de chaque moitié).
  • Dans une poêle, chauffer l’huile végétale à feu moyen-chaud. Faites frire chaque tranche jusqu’à ce que chaque côté soit légèrement doré (environ 3 minutes de chaque côté). Retirer de la poêle et garder au chaud.,

Riz

  • Dans une casserole, chauffer l’huile végétale à feu moyen et ajouter les dés de poivron vert, l’oignon et l’ail. Faites-les sauter pendant 2 minutes.
  • Ajouter le riz lavé et drainé et le sel de mer, et continuez de remuer pendant 2 minutes de plus. Ensuite, earefully ajouter de l’eau chaude.
  • Lorsque l’eau commence à bouillir, réduire le feu à moyen-doux et couvrir., Laisser mijoter jusqu’à ce que toute l’eau ait été absorbée et que le riz soit cuit (environ 20 minutes).
  • Lorsque tous les composants du plat sont prêts, les disposer dans 4 assiettes.

à Propos du Pays Chef

Cinthya Simon est du Honduras et travaille à temps plein comme un ingénieur civil., Elle a commencé à cuisiner à l’âge de 13 ans et a dû aider sa mère à préparer la nourriture pour la famille. Il est depuis devenu un passe-temps dont elle jouit grandement.