Cette recette easy sausage cheese balls est faite sans Bisquick ni mélange de cuisson. C’est l’apéritif de fête parfait, un must-have pour un buffet brunch, ou même pour un petit-déjeuner facile à préparer sur le pouce.
Nous avons tous des idées d’apéritifs de fête classiques que nous aimons et que nous devons avoir à chaque rassemblement. Pour moi, l’un d’eux est des boules de saucisse maison.
Nous les fabriquions au moins une fois par an pendant les vacances quand je grandissais. J’ai toujours hâte à eux un peu de croquant à l’extérieur mais doux et tendres à l’intérieur.,
Ma mère ferait avec un mélange cuisson époque. Cette fois, je voulais faire ma recette de boules de saucisse sans Bisquick cependant.
Comment faire des boules de fromage Saucisse À partir de Zéro
J’adore la cuisson et je le fais généralement à partir de zéro, ce qui signifie que je n’ai généralement pas quelque chose Au lieu de faire un voyage spécial au magasin ou de laisser le reste de la boîte assis dans le garde-manger pendant des mois qui vont mal, je fais des boules de fromage saucisse sans Bisquick.,
Cela ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients supplémentaires. En fait, vous les avez probablement déjà tous sous la main et vous savez avec certitude la qualité des ingrédients que vous utilisez. Voici ce que j’utilise.
- Saucisse de petit déjeuner dans un rouleau – J’utilise presque toujours la saucisse de petit déjeuner Jimmy Dean de porc. Mais, vous pouvez utiliser n’importe quelle marque et saveur que vous préférez, même la saucisse de dinde. Si vous aimez le côté plus épicé, l’utilisation de saucisses chaudes est une excellente option., Cela représente une grande partie de la saveur des boules de saucisse afin de choisir quelque chose que vous savez que vous aimez.
- Cheese – Ceci est un autre exhausteur de goût majeur qui peut autrement rendre vos boules de saucisse goût fade. J’aime utiliser du cheddar pointu ou extra-pointu pour un maximum de saveur.
- Farine-Puisque nous n’utilisons pas de mélange de cuisson, nous voulons ajouter de la farine pour aider à lier le tout et avoir une texture plus légère que les boulettes de viande traditionnelles.
- Poudre à pâte – Bisquick contient des agents levants pour aider le pain à lever, nous devons donc ajouter de la poudre à pâte pour le même effet.,
- Assaisonnements-Sel assaisonné, poivre noir moulu, poivre de Cayenne moulu, poudre d’ail et poudre d’oignon. Ces ajouter de la saveur à une recette qui peut parfois être un peu fade.
- Beurre-Cela ajoute un peu de saveur et de graisse pour les boules de saucisse humides.
Conseils rapides et faciles de boule de saucisse
Si vous avez déjà fait des boules de fromage de saucisse avant vous savez probablement qu’ils peuvent prendre ce qui ressemble à une éternité pour mélanger ensemble., Si vous ne voulez pas vous entraîner au bras, j’ai le meilleur conseil pour les boules de saucisse rapides.
Mélanger ensemble dans votre batteur sur socle avec le crochet pétrisseur! L’utilisation du crochet à pâte au lieu de la lame du batteur aide à les mélanger plus uniformément, plus il est plus facile à nettoyer.
Si vous n’avez pas de mélangeur sur pied, vous devriez pouvoir utiliser les batteurs sur un mélangeur à main, mais encore une fois, ils seront plus difficiles à nettoyer.
Pour former rapidement les boules de saucisse et les avoir de la même taille pour cuire uniformément en même temps, utilisez une petite cuillère à biscuits et une cuillère comme vous le faites avec des biscuits.,
suffit de leur donner un rapide roulez entre vos mains et faites cuire. Vous pouvez mettre des gants jetables avant de rouler si vous ne voulez pas avoir tout ce ick sur vos mains.
Comment faire des Boules de saucisse à l’avance
Si vous faites beaucoup d’apéritifs pour une fête, vous vous demandez peut-être, puis-je faire des boules de saucisse à l’avance? Oui, vous le pouvez!
Il y a quelques options parmi lesquelles vous pouvez choisir pour les faire avancer.,
tout d’Abord, si vous êtes désireux de faire de la saucisse de boules 1 – 2 jours avant de servir, vous pouvez faire la recette jusqu’au point de cuisson. Il suffit de couvrir les boules de saucisse roulées crues sur la plaque à pâtisserie et réfrigérer.
Étant donné que les boules de saucisse seront froides, elles prendront probablement quelques minutes supplémentaires pour cuire. Je recommande d’utiliser un thermomètre instantané pour s’assurer qu’ils atteignent 165°F car la saucisse n’est PAS quelque chose que vous voulez servir sous cuit.,
L’autre option consiste à rouler et cuire les boulettes de saucisse, à les refroidir, puis à les couvrir et à les réfrigérer. Ensuite, tout ce que vous avez à faire est de les réchauffer dans le four recouvert de papier d’aluminium afin qu’ils ne deviennent pas trop bruns.
Si vous avez besoin d’une option pour les faire plus de deux jours à l’avance, vous pouvez rouler et cuire les boules, les refroidir, les congeler à l’éclair sur une casserole allant au congélateur, puis les placer dans un sac,
Décongeler toute la nuit au réfrigérateur et placer sur une plaque à pâtisserie, couvrir de papier d’aluminium et cuire jusqu’à ce qu’il soit chaud.
Trempettes Pour la Saucisse Boules
Ces saucisses boules sont grands sur leur propre, mais voici quelques idées si vous voulez quelque chose à tremper dans et de les prendre sur le dessus.,
- Sauce à trempette Ranch Épicée à 3 ingrédients
- Recette de Trempette Ranch au Bacon Crémeux au Fromage
- Trempette Queso au fromage Véritable
Plus d’apéritifs de fête préférés
Voici plus de nos recettes préférées que j’aime servir lors des fêtes.,ad0df24e »>
Ingrédients
- 1 ¼ tasse de farine tout usage
- 1 ½ cuillère à café de poudre à pâte
- ½ cuillère à café de sel assaisonné
- ¼ cuillère à café de poivre noir
- ½ cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
- ½ cuillère à café de poudre d’ail
- ½ cuillère à café de poudre d’oignon
- 8 oz de cheddar div>
Instructions
- Préchauffer le four à 400°F., Tapisser une plaque à pâtisserie avec un bord avec un silpat, du papier parchemin ou du papier d’aluminium.
- Fouetter ensemble 1 1/4 tasses de farine tout usage, 1 1/2 cuillères à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de sel assaisonné, 1/4 cuillère à café de poivre noir, 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne, 1/2 cuillère à café de poudre d’ail et 1/2 cuillère à café de poudre Placer sur un batteur sur socle muni d’un crochet à pâte.
- Ajouter 8 oz de fromage râpé et remuer à l’aide du crochet à basse vitesse., Éteignez le mélangeur et ajoutez 1 livre de saucisse de petit-déjeuner et 3 cuillères à soupe de beurre fondu et mélangez à feu doux, en augmentant progressivement la vitesse à moyenne à moyenne-élevée jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
- Ramassez le mélange en environ 32 portions égales, en roulant chacune entre vos paumes en forme de boule. Placez chaque boule à environ 1 pouce de distance sur la plaque à pâtisserie doublée.
- Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes de saucisse atteignent 165°F à l’intérieur. Placer sur un plateau de service et servir immédiatement., Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffer au four pour légèrement croquer ou ils peuvent être micro-ondes.
Notes
J’utilise normalement des saucisses de petit-déjeuner de porc régulières pour cette recette, mais si vous souhaitez les boules de saucisse du côté spicer, vous pouvez utiliser des saucisses de petit-déjeuner épicées ou toute saveur que vous préférez.,
Information nutritionnelle:
Rendement: 10Serving Taille: 2 – 3 boules de saucisse
Quantité Par Portion:Calories: 328total Fat: 24gSaturated Fat: 10gTrans Fat: 0gInsaturated Fat: 11gCholesterol: 71mgSodium: 667mgCarbohydrates: 14gFibre: 1gSucre: 1gprotéine: 15g
L’information nutritionnelle peut ne pas être exacte. Les informations nutritionnelles sont calculées et fournies automatiquement par Nutritionix. L’information nutritionnelle exacte dépend des ingrédients, des marques et des quantités spécifiques que vous utilisez.
Avez-vous fait cette recette?,
s’il vous Plaît laissez un commentaire sur le blog ou partager une photo sur Pinterest