La recette de steak T-bone poêlé est un plat rapide, savoureux et délicieux à servir ce dimanche de Pâques.
Si vous respectez strictement l’ordonnance de distanciation sociale, la célébration de Pâques sera différente cette année. Il sera intime, juste celui qui est dans votre ménage.
JOYEUSES PÂQUES À TOUS!
Poêlée T-bone Steak recette cuit selon votre préférence-rare, moyen ou bien fait.Pour certains, Pâques pourrait être terne cette année., La célébration traditionnelle du dimanche de Pâques est perturbée. S’il y a des services religieux, personne n’est autorisé à l’intérieur, mais il est diffusé à la télévision.
Encore une fois, aucun rassemblement de masse n’est autorisé pour le moment. Les parcs sont fermés, les tables de pique-nique sont bloquées et les toilettes publiques sont verrouillées.
Donc, si vous passez normalement Pâques dans le parc, pas cette année. À quelques reprises pendant Pâques, j’ai rencontré un groupe de personnes dans le parc pour faire voler des drones.
Veuillez continuer à pratiquer la distanciation sociale jusqu’à ce que le CDC nous dise qu’il est sûr de socialiser physiquement avec les autres., La distanciation sociale est la raison pour laquelle la courbe du virus s’aplatit. Si nous intervenons tous, vous vous gardez, votre famille et les autres en sécurité, ce qui constitue également une aide précieuse pour notre système de santé.
Si nous faisons notre part et contenir cet « ennemi”, nous pouvons enfin poursuivre nos vies régulières. C’est probablement un euphémisme de dire « retour à la normale”. Il y a tellement d’inconnu et d’incertitude en ce moment.
Je suppose que nous devons juste y faire face, utiliser le BON SENS et PASSER À AUTRE CHOSE. Encore une fois, c’est la façon dont nous rebondissons qui compte.,
En tant que blogueuse culinaire, j’ai tellement d’ingrédients restants dans mon garde-manger et mon réfrigérateur. La distanciation sociale est devenue une motivation pour utiliser tout ce que j’ai et éviter de faire une course. Ça fait un mois que j’ai fait mon épicerie.
Steak frit dans beurre et huile d’olive.Avant que tout ce chaos d’épicerie ne commence, mon 4ème congélateur était entièrement rempli de viande. Même si je voulais obtenir plus, je n’ai pas de place pour le mettre. Je pourrais jeter les restes d’ingrédients occupant 3 bacs de congélation mais pourquoi?,
Je dois admettre, parfois je jette de la nourriture mais très rarement. Regarder ce qui se passait en Asie, dans mon esprit, il ne sera pas long, il se passera ici. Donc, j’ai eu une avance de 2 semaines avant le début de la thésaurisation.
J’ai fait le plein de conserves et de farine. Lors de mon dernier voyage d’épicerie, Albertson a eu une promotion, dépenser 25 cream et la crème glacée de Ben et Jerry’s est seulement 2,00 a la pinte qui était une bonne affaire. Je n’ai que 2 pintes de crème glacée BnJ car je n’ai pas d’espace dans mon congélateur. Oh bien!,
Recette de steak T-bone poêlé
Hier soir, j’étais tellement excité de trouver plus de levure dans mon réfrigérateur. C’est l’un des ingrédients que je souhaitais avoir plus, mais quand j’étais au magasin, j’étais tellement paresseux pour aller et venir.
Maintenant, de petites choses comme la levure me rend excité. Certaines choses que je prenais pour acquises avant sont précieuses en ce moment. Une autre leçon apprise de cet événement – je peux apprécier les petites choses.
Si vous avez lu mon blog, vous savez maintenant que mon morceau de viande préféré est le steak., Heureusement, j’ai 2 rôti de côtes que j’ai mis en vente il y a quelques mois et que j’économise pour Pâques.
J’ai aussi un couple de steak T-bone, des ailes de poulet et de la poitrine, un sac de crevettes, du bœuf haché et du porc. Le plus long que je garde la viande dans mon congélateur est de 2 semaines à l’exception du rôti des côtes.
Si j’essaie vraiment fort et utilise tout dans mon congélateur, j’ai probablement un bon mois 2 avant d’avoir besoin d’aller faire l’épicerie.
Je serais tellement ravi une fois que j’ai vidé mon congélateur. J’ai vraiment besoin de commencer à faire du smoothie car j’ai tellement de fruits congelés.,
Quels assaisonnements Les Restaurants Utilisent-ils sur le steak?
Si vous me le demandiez, j’aime mon steak simple. Steak avec un bon persillage assaisonné de sel seul satisfait mon envie de steak.
le Persillage est la clé d’un bon steak. Il ajoute tellement de saveur au steak et le maintient humide, tendre et juteux. Ma coupe préférée est rib eye mais si elle n’est pas en vente, alors T-bone ou New Strip steak sont mes autres choix.
Donc, lors de l’achat de steak, recherchez le persillage. Ce sont des stries de graisses dans le steak.,
Quoi qu’il en soit, mis à part le sel, la plupart des restaurants assaisonnent leurs steaks avec ce qui suit:
Poudre d’oignon
Poudre d’ail
Poivre noir frais moulu
Thym séché
Paprika ( j’utilise du paprika fumé)
Sel casher
Assaisonner le steak
Je préfère faire frire mon steak à la poêle plutôt que de le griller. Quoi qu’il en soit, assurez-vous que la poêle ou le gril est bien chauffé pour obtenir une bonne saisie sur votre steak.
Assurez-vous que la poêle est chaude, le steak devrait grésiller lors de la cuisson.,Cuire le steak à votre goût, rare, moyen ou bien fait.
C’est drôle, on me reproche d’aimer un steak bien fait. Hey, c’est la façon dont je l’aime. Je ne suis pas là pour faire plaisir aux autres, je fais plaisir à mes papilles et je suis assuré que la présence de bactéries a été tuée aussi.
Faire frire la graisse de steak pour un steak savoureux. Utilisez une pince pour tenir le steak pendant la friture ou le brunissement des bords.,Un steak bien marbré, cuit bien fait est un steak délicieux.
Célébrez le dimanche de Pâques avec cette délicieuse recette de steak T – bone poêlé .Température de cuisson du steak
Si vous n’êtes pas familier avec la cuisson du steak T-bone, utilisez un thermomètre pour vérifier la cuisson. Selon vos préférences, utilisez le tableau ci-dessous pour la température interne. Après avoir retiré le steak de la poêle ou du gril, laissez-le reposer pendant 2 minutes pour conserver le jus et atteindre sa température interne finale.,
| Steak Doneness |
Remove from Grill at this Temperature | Final Cooked Temperature |
| Rare | 130 to 135°F | 130 to 140°F |
| Medium Rare | 140°F | 145°F |
| Medium | 155°F | 160°F |
| Well Done | 165°F | 170°F |
For more information, regarding steak temperature, click the link.,
Steak T-bone humide, juteux et tendre.Voulez-vous essayer le Steak T-bone dans une Sauce Crémeuse aux champignons, cliquez sur le lien?
Comment faire frire le Steak T-bone
Recette de Steak T-bone Poêlé
Instructions
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Thaw frozen t-bone steak in fridge overnight.,
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Retirer le bifteck du réfrigérateur 2 heures avant de le cuire uniformément dégel.
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Assaisonner le steak avec de la poudre d’oignon, de la poudre d’ail, du poivre noir moulu, du thym séché, du paprika et du sel casher une heure avant la cuisson.
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Poêler ou griller selon vos préférences – rare, moyen ou bien fait. Suivez le tableau ci-dessus concernant la température interne.,
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faire Fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, puis ajouter l’huile d’olive.
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La poêle doit être chaude lorsque le steak est placé. Steak devrait grésiller quand il frappe la poêle.
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Poêler et saisir pendant environ 3 à 6 minutes de chaque côté pour rare, moyen ou bien fait.
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Une fois terminé, laisser reposer le steak pendant 2 minutes avant de servir pour conserver son jus et atteindre sa température interne.,
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Serve with your favorite sides.