Races bovines-Hereford
Histoire
L’origine du Hereford a été perdue au fil du temps, mais il est généralement admis qu’il a été fondé sur le bœuf de trait descendant des petits bovins rouges du Britannique romain et d’une grande race galloise autrefois nombreux le long de la frontière de l’Angleterre et du Pays de Galles. Les Herefords ont pris leur nom du comté de Herefordshire, une région agricole historique d’Angleterre où cette race a évolué.,
Les origines de cette race de bétail dans le comté de Herefordshire ont été mentionnées par divers auteurs agricoles dès le début des années 1600. Au cours des années 1700 et au début des années 1800, des enregistrements documentés de la race ont été conservés par divers individus dans et autour de la région du Herefordshire.
Ces premiers éleveurs de Hereford ont façonné leurs bovins avec l’idée d’un rendement élevé en viande bovine et d’une efficacité de production, et ont si fermement fixé ces caractéristiques qu’elles restent aujourd’hui des caractéristiques exceptionnelles de la race.,
Photo avec l’aimable autorisation de Chandler Herefords, www.chandlerherefords.com
À partir de 1742 avec un veau taureau de la vache Silver et deux vaches, Pidgeon et Mottle, héritées de la succession de son père, Benjamin Tomkins est crédité de la fondation de la race Hereford. C’était 18 ans avant que Robert Bakewell commence à développer ses théories de l’élevage animal. Dès le début, M., Tomkins avait comme objectifs l’économie dans l’alimentation, l’aptitude naturelle à croître et à tirer profit de l’herbe et du grain, la capacité de bruissement, la rusticité, la maturité précoce et la prolificité, des traits qui sont encore d’une importance primordiale aujourd’hui.
D’autres éleveurs pionniers devaient suivre l’exemple des Tomkins et établir la renommée mondiale du bétail du Herefordshire, provoquant leur exportation d’Angleterre vers partout où l’herbe pousse et où la production de bœuf est possible.
Les Herefords dans les années 1700 et au début des années 1800 en Angleterre étaient beaucoup plus grands qu’aujourd’hui. De nombreux Herefords matures de cette époque pesaient 3 000 livres ou plus., Cotmore, un taureau gagnant et un père remarquable, pesait 3 900 livres lors de son exposition en 1839. Peu à peu, le type et la conformation ont changé à la taille et au poids moins extrêmes pour obtenir plus de douceur, de qualité et d’efficacité.
Les Herefords ont été les premiers bovins anglais à être reconnus comme une véritable race.
Caractéristiques
Le Hereford moderne est de couleur rouge foncé à jaune-rouge, avec une face blanche, une crête, un fanon et un soulignement. Les Herefords avec des flancs blancs et des marques blanches sous les genoux et les jarrets sont également courants., La plupart des animaux ont des cornes courtes et épaisses qui se courbent généralement vers le bas sur les côtés de la tête, mais il existe une souche polled en Amérique du Nord et au Royaume-Uni (Polled Hereford).
Les mâles matures peuvent peser jusqu’à 1 800 livres, tandis que les femelles matures peuvent peser environ 1 200 livres. Ils sont musclés, de longueur moyenne à longue sur le côté, de longueur adéquate sur la jambe, de grande taille, de garniture et lisses. Ils sont également bien développés dans les régions de coupes précieuses – le dos, la longe et les quartiers postérieurs ou ronds.
Photo avec l’aimable autorisation de Chandler Hereford, www.chandlerherefords.,com
Ces bovins sont connus pour leur vigueur et leur capacité de recherche de nourriture et pour leur longévité, de nombreuses femelles vivent et produisent des veaux au-delà de l’âge de 15 ans. Les taureaux sont capables de rester rentables au haras jusqu’à l’âge de 12 ans ou plus. De nombreux éleveurs gardent leurs bovins âgés jusqu’à ce qu’ils meurent de causes naturelles.
Herefords se démarquera dans les neiges arctiques de la Finlande, supportera la chaleur du Nord du Transvaal, résistera au climat difficile et au pâturage rude du nord de l’Uruguay ou des zones subtropicales du Brésil et continuera à prospérer.,
Les Herefords sont généralement des bovins dociles et à croissance rapide avec une bonne qualité de bœuf.,l’augmentation du prix de vente des reproducteurs
Comparative
Effets des Races Tarentaise et Hereford sur les Traits des Vaches et des veaux et Estimations de l’hétérose individuelle
Composants génétiques pour la Production laitière des vaches Tarentaise, Hereford et Tarentaise x Hereford
Distribution
Plus de cinq millions de Hereford généalogiques existent dans plus de 50 pays., L’exportation des Herefords a commencé en 1817, se répandant à travers les États-Unis et le Canada en passant par le Mexique vers les grands pays d’élevage de bœuf d’Amérique du Sud. Aujourd’hui, les Herefords dominent la scène mondiale des prairies à la pampa et des steppes russes au veldt sud-africain.