Les nouilles, sont le seul sauveur de l’étudiant officiel fauché et surmené, c’est pourquoi la variété de nouilles disponibles a une implication directe sur nos vies. Afin de clarifier, toutes les nouilles asiatiques n’ont pas le même goût. Ils sont originaires de différents pays et leur goût est profondément influencé par la culture particulière de la région. Comprenons la différence entre les nouilles ramen, soba et udon; trois types de nouilles japonaises.,
Ramen (à Base de Blé)
Ramen est probablement l’un des plus célèbres nouilles, et la nourriture de confort des étudiants. Les ramen sont des nouilles longues et brunes à base de blé servies avec du bouillon et diverses autres garnitures. La base du bouillon est ce qui donne aux ramen sa réputation car différents endroits le font de manière disparate; certains des types communs sont le shoyu (sauce soja), le shio (à base de sel), le miso, le tonkotsu (os de porc)., Enfin, le bol de ramen est servi avec un morceau de nori, du rôti de porc, des tranches de bambou et un demi-œuf à la coque. Vous pouvez toujours opter pour des garnitures supplémentaires comme des légumes/viande et même du beurre. Confus s’il faut dire « ray-men « et »rah-men »? Découvrez cet article sur la façon de prononcer les ramen de la bonne façon.
Soba (Nouilles de Sarrasin)
Ces fibreux nouilles sont faites de sarrasin, ainsi, sont naturellement sans gluten., Ils sont plus minces, plus longs et d’aspect gris brunâtre. Ils ont une saveur forte et sont pompés avec des antioxydants et des acides aminés. Vous les trouverez principalement vendus séchés et servis chauds et froids. Bien que vous les trouviez servis froids plus souvent, ils complètent également les soupes et les salades et sont brillants pour absorber le bouillon, faisant de chaque bouchée une célébration des saveurs authentiques.,
Udon (Nouilles de blé épaisses)
Udon est de couleur blanche, nouilles épaisses faites en pétrissant la farine de blé, le sel et l’eau. Ils sont plus épais et plus cohérents par rapport aux ramen, mais servis de la même manière. Ils sont présentés avec le bouillon Udon, qui est assez standard, cependant, de nouvelles versions du bouillon sont toujours à venir. Vous pouvez simplement les dévorer ou ajouter des légumes, de la viande, de la tempura et ce qui ne l’est pas à votre bol. Ils sont vendus séchés, congelés et même frais!, Le plat de nouilles à base d’Udon est classique, simple et a une saveur douce, et c’est ce qui en fait un favori de tous les temps.
Les Ramen, Soba et Udon sont différents par leurs ingrédients de base, leur technique de préparation, la manière dont ils sont servis et, bien sûr, leur goût. Tous les trois, cependant, sont uniques dans leur propre aspect et il est impossible de rejeter la saveur persistante qu’ils laissent sur vos bourgeons.
Maintenant, vous savez quel genre de nouilles commander dans cet endroit asiatique à emporter!