Qu’est-ce que l’alpha-gal?
Qu’est-ce que le syndrome alpha-gal?
Le syndrome Alpha-gal est un type récemment identifié d’allergie alimentaire à la viande rouge. Il déclenche une réaction du système immunitaire qui produit plus tard des réactions allergiques légères à graves lorsqu’ils mangent de la viande rouge.
Les chercheurs croient maintenant que certaines personnes qui ont des réactions anaphylactiques fréquentes et inexpliquées — et qui ont un test négatif pour d’autres allergies alimentaires — peuvent être affectées par le syndrome alpha-gal.,
Quels sont les symptômes de l’alpha-gal syndrome?,
Comme pour les autres allergies alimentaires, les signes ou symptômes d’une allergie à l’alpha-gal peuvent inclure:
- Urticaire et démangeaisons
- Gonflement des lèvres, du visage ou des paupières
- Essoufflement, toux ou respiration sifflante
- Douleurs abdominales, nausées, diarrhée ou vomissements
La réaction la plus grave, l’anaphylaxie, peut se présenter sous la forme d’une combinaison de plusieurs de ces symptômes, peut inclure une pression artérielle basse et est potentiellement mortel.
Parce que ces symptômes sont retardés, vous ne pouvez vous réveiller avec eux qu’au milieu de la nuit après un repas du soir.,
Comment le syndrome alpha-gal est-il transmis?
L’alpha-gal est une molécule transportée dans la salive de la tique Lone Star et d’autres arthropodes potentiels, généralement après s’être nourrie de sang de mammifère. Les personnes qui sont mordues par la tique, en particulier celles qui sont mordues à plusieurs reprises, risquent de devenir sensibilisées et de produire lesgE nécessaires pour provoquer des réactions allergiques.
Chigger les morsures sont également soupçonnés de transmettre l’alpha-gal syndrome.,
Quelles sont les zones les états-unis sont touchés par l’alpha-gal syndrome?
L’incidence des piqûres de tiques est beaucoup plus élevée dans le sud et l’est des États-Unis, l’habitat traditionnel de la tique. Cependant, des cas sont maintenant de plus en plus signalés dans les États du nord et de l’ouest., Et c’est un phénomène qui a été observé dans le monde entier, avec différentes tiques responsables de cas similaires d’allergie à la viande rouge dans de nombreux autres pays tels que la Suède, l’Afrique du Sud et l’Australie.
Quels sont les déclencheurs des réactions dans le syndrome alpha-gal?
Les personnes ayant des anticorps liés au syndrome alpha-gal peuvent avoir des réactions allergiques au médicament anticancéreux cetuximab (Erbitux)., Les cas induits par le Cetuximab de cette maladie sont les plus fréquents dans les régions à forte population de tiques Lone Star, suggérant un lien possible entre les morsures de tiques Lone Star et une vulnérabilité accrue au syndrome alpha-gal. Plus de recherche est nécessaire pour comprendre le lien entre les tiques qui portent alpha-gal dans certaines régions et les cas de syndrome alpha-gal qui ne semblent pas directement liés aux piqûres de tiques.
Cette liste de médicaments comprend des anticorps dérivés d’animaux, comme l’anti-venin de serpent à sonnettes., Il comprend également les produits contenant de la gélatine, comme certains vaccins ou produits à base de gel. Des valves cardiaques prélevées sur des porcs et utilisées pour remplacer une valve défaillante ont également provoqué des réactions ou une dégradation plus rapide de la valve chez des patients allergiques à l’alpha-gal.
Comment est-alpha-gal syndrome diagnostiqué?
Le diagnostic de cette allergie commence par un examen médical et des antécédents appropriés de votre allergologue., Parce que l’apparition est généralement assez retardée, il peut être difficile d’associer les symptômes à la consommation de viande rouge plusieurs heures auparavant. Les déclencheurs incluent toute viande rouge – y compris le bœuf, le porc, l’agneau ou même les produits de cheval. Il peut se produire après avoir mangé des hot-dogs et des hamburgers. Dans de très rares cas, la réaction peut s’étendre au lait ou aux protéines laitières et à la gélatine.
Votre allergologue peut recommander des tests qui incluent des tests cutanés pour les protéines animales pertinentes et des tests sanguins qui mesurent les niveaux d’un anticorps spécifique d’immunoglobuline E (gE) pour les viandes de mammifères., Un test sanguin expérimental, I contre alpha-gal lui-même, peut également aider au diagnostic.
Comment le syndrome alpha-gal est-il traité?
Comme pour toute allergie alimentaire, le traitement du syndrome alpha-gal consiste à éviter les aliments qui provoquent votre réaction. Vérifiez toujours les étiquettes des ingrédients sur les aliments achetés en magasin pour vous assurer qu’ils ne contiennent pas de viande rouge ou d’ingrédients à base de viande. Vérifiez les cubes de bouillon de soupe, les emballages de sauce et les ingrédients aromatisés dans les produits préemballés. Demandez à votre médecin ou allergologue une liste d’aliments à éviter, y compris les extraits de viande utilisés dans les arômes., Les noms de certains ingrédients les rendent difficiles à reconnaître comme à base de viande.
Faites preuve de prudence lorsque vous mangez dans des restaurants et des rassemblements sociaux. Beaucoup de gens ne comprennent pas la gravité d’une réaction alimentaire allergique, et peu se rendent compte que les allergies à la viande existent même et que même une petite quantité de viande rouge peut provoquer une réaction sévère.
Si vous craignez qu’un aliment ne contienne quelque chose auquel vous êtes allergique, ne l’essayez pas. Se préparer à des événements sociaux pour éviter le risque d’exposition., Par exemple, si vous assistez à une fête où les invités préparent des aliments sur une surface de cuisson commune, apportez vos propres aliments précuits.
En cas de réaction allergique grave, vous pourriez avoir besoin d’une injection d’urgence d’épinéphrine et d’une visite aux urgences. De nombreuses personnes allergiques portent un auto-injecteur d’épinéphrine (EpiPen, Auvi-Q, autres). Cet appareil est une seringue et une aiguille dissimulée qui injecte une seule dose de médicament lorsqu’elle est pressée contre la cuisse. Une fois que vous avez reçu un diagnostic de syndrome alpha-gal, votre médecin ou votre allergologue vous prescrira probablement un auto-injecteur d’épinéphrine.,
Comment puis-je me protéger contre le développement de l’alpha-gal syndrome?
Avant D’aller À L’extérieur
Savoir où s’attendre à tiques. Les tiques vivent dans les zones herbeuses, broussailleuses ou boisées, ou même sur les animaux. Passer du temps à l’extérieur à promener votre chien, à camper, à jardiner ou à chasser pourrait vous mettre en contact étroit avec les tiques. Beaucoup de gens ont des tiques dans leur propre cour ou quartier.
Traiter les vêtements et les engins avec des produits contenant 0,5% de perméthrine., La perméthrine peut être utilisée pour traiter les bottes, les vêtements et le matériel de camping et rester protectrice grâce à plusieurs lavages. Alternativement, vous pouvez acheter des vêtements et du matériel traités à la perméthrine.
Utilisez des insectifuges homologués par l’Agence de protection de l’environnement (EPA) contenant du DEET, de la picaridine, de l’IR3535, de l’huile d’Eucalyptus citronné (OLE), du para-menthane-diol (PMD) ou de la 2-undécanone. L’outil de recherche utile de l’EPA peut vous aider à trouver le produit qui convient le mieux à vos besoins. Suivez toujours les instructions du produit.
- N’utilisez pas d’insectifuge sur les bébés de moins de 2 mois.,
- N’utilisez pas de produits contenant de l’OLE ou de la PMD sur les enfants de moins de 3 ans.
Évitez tout contact avec les tiques
- Évitez les zones boisées et broussailleuses avec de l’herbe haute et de la litière de feuilles.
- Promenade au centre des sentiers.
une fois que Vous Venez à l’Intérieur
Vérifiez vos vêtements pour les tiques. Les tiques peuvent être portées dans la maison sur les vêtements. Toutes les tiques trouvées doivent être supprimées., Sécher les vêtements dans un sèche-linge à feu vif pendant 10 minutes pour tuer les tiques sur les vêtements secs après votre entrée à l’intérieur. Si les vêtements sont humides, un temps supplémentaire peut être nécessaire. Si les vêtements doivent d’abord être lavés, de l’eau chaude est recommandée. L’eau froide et moyenne ne tuera pas les tiques.
Examinez l’équipement et les animaux domestiques. Les tiques peuvent monter dans la maison sur les vêtements et les animaux domestiques, puis attacher à une personne plus tard, alors examinez attentivement les animaux domestiques, les manteaux et les sacs à dos.
Douche peu de temps après avoir été à l’extérieur., Douche dans les deux heures de venir à l’intérieur a été montré pour réduire votre risque de contracter la maladie de Lyme et peut être efficace pour réduire le risque d’autres maladies transmises par les tiques. La douche peut aider à laver les tiques non attachées et c’est une bonne occasion de faire une vérification des tiques.
Vérifiez votre corps pour les tiques après avoir été à l’extérieur. Effectuez un contrôle complet du corps à votre retour des zones potentiellement infestées de tiques, y compris votre propre arrière-cour. Utilisez un miroir à main ou sur toute la longueur pour voir toutes les parties de votre corps.,k ces parties de votre corps et le corps de votre enfant pour les tiques:
- Sous les bras
- Dans et autour des oreilles
- À l’intérieur du nombril
- Dos des genoux
- Dans et autour des cheveux
- Entre les jambes
- Autour de la taille
Toutes les tiques observées doivent être enlevées avec précaution en nettoyant le site avec de l’alcool à friction, puis en utilisant une pince à épiler pour tirer la tête de la tique, Nettoyez vos mains et le site une fois de plus et assurez-vous de ne pas écraser la tique entre vos doigts.,h& Education
medication and red meat allergy-Vanderbilt University Medical Center