Lorsque vous avez besoin d’une collation protéinée sur le pouce, les œufs durs sont une excellente option pour venir à votre secours. Les œufs durs peuvent prendre un peu d’expertise à faire. Vous ne savez jamais combien de temps vous devez les faire bouillir pour les rendre parfaits.
Les œufs durs ne sont vraiment pas si difficiles à faire, il faut juste faire attention pour vous assurer de les faire bouillir correctement., Il ne faut pas beaucoup de temps pour faire bouillir les œufs et ils durent très bien. Si vous faites l’effort de faire bouillir vos œufs, vous pouvez prendre une collation rapide ou un petit-déjeuner pour sortir à la hâte quand vous en avez besoin.
Si vous allez faire un grand lot d’œufs durs, vous devez connaître vos options pour les préserver jusqu’à ce que vous obtenez mangé.
Pouvez-vous congeler des œufs durs? Bien que vous puissiez congeler des œufs durs, vous ne voulez vraiment que congeler les jaunes d’œufs. Le blanc d’oeuf deviendra caoutchouteux et non comestible dans le congélateur, et sera vraiment un gaspillage., Retirez les jaunes d’œufs des blancs d’œufs après ébullition, mettez-les dans un récipient de congélation et laissez-les jusqu’à 3 mois dans le congélateur pour la meilleure qualité possible, empêchant les œufs de se gâter avant de pouvoir les utiliser!
Dans ce guide, nous vous expliquerons tout ce que vous devez savoir sur les œufs durs, y compris nos recommandations pour tenter de les congeler. Nous couvrirons un assortiment de détails concernant les œufs durs et vous obtiendrez tous les conseils les plus importants.
Continuez à lire pour en savoir plus sur la congélation des œufs durs et bien plus encore.,
Un guide complet des œufs durs
Œufs durs – vous les aimez ou vous les détestez. Mais ils sont un aliment polyvalent. Vous pouvez les utiliser dans une multitude de plats, ou vous pouvez les manger comme ils sont.
Certaines personnes les apprécient froides tandis que d’autres les aiment chaudes. Vous pouvez à peu près profiter de votre œuf à la coque comme vous le souhaitez!
Le concept d’un œuf à la coque est assez explicite. C’est un œuf qui a été cuit dans de l’eau bouillante entière. La coquille reste intacte et ininterrompue pour le processus d’ébullition.,
La plupart du temps, les œufs durs sont faits avec des œufs de poule, mais vous pouvez également utiliser d’autres types d’œufs.
Les œufs durs peuvent être cuits doucement ou durs et n’importe où entre les deux. Un œuf à la coque aura un joug liquide et potentiellement un blanc partiellement liquide. Un œuf dur est tout le contraire et le jaune et le blanc sont tous deux solides une fois complets.
La bonne chose à propos des œufs durs est que le processus les change afin qu’ils puissent être manipulés de différentes manières. Les œufs durs ne sont pas aussi délicats que les œufs frais ou non cuits., Vous pouvez même laisser des œufs durs à température ambiante jusqu’à 24 heures.
Fabrication d’œufs durs
Les œufs durs sont relativement faciles à fabriquer, mais certaines personnes trouvent difficile de trouver le bon moment pour obtenir l’œuf dur parfait. Il y a plusieurs façons de faire des œufs durs. Vous pouvez même les cuire à la vapeur.
Beaucoup de gens ont commencé à faire des œufs durs dans des crockpots et des Instapots. Ces outils sont une excellente option pour simplifier le processus et peut-être le rendre plus facile et plus pratique pour pouvoir faire des œufs durs en grande quantité.,
Nous tenons à noter que si vous avez l’intention de congeler vos œufs durs, nous vous recommandons de faire des œufs durs. Bien que la congélation ne soit pas idéale pour les œufs durs, elle fonctionne mieux pour les œufs durs.
Voici une rapide description pour faire des œufs durs. Gardez à l’esprit que vous pouvez les faire bouillir de différentes manières. Nous voulons juste partager cela pour vous donner une idée générale du processus.
- Placez vos œufs dans une grande casserole et couvrez-les d’eau d’environ un pouce sur le dessus des œufs.
- Couvercle de la casserole avec un couvercle et porter l’eau à ébullition.,
- Lorsque l’eau atteint une ébullition, commencer à chronométrer le bouillir le temps. Vous pouvez réduire la chaleur à feu moyen à ce moment.
- Faire bouillir pendant 6-7 minutes pour un centre lisse et crémeux, faire bouillir 9 minutes pour un centre complètement ferme.
- Retirer du feu, découvrir et laisser refroidir.
- qu’à Servir et déguster.
Ce n’est qu’une des nombreuses façons de faire bouillir des œufs. Le timing est tout en ce qui concerne le processus. Notez que le calendrier a commencé dans ce cas, dès que l’eau est arrivée à ébullition.,
Il existe quelques recommandations qui vous indiqueraient de porter les œufs à ébullition à découvert, puis de les retirer du feu, de les couvrir et de les laisser reposer pendant 15 à 30 minutes.
Ces deux processus sont efficaces et vous obtiendrez des œufs délicieusement durs pour vos utilisations.
Utilisation d’œufs durs
Nous partagerons avec vous quelques conseils rapides pour congeler des œufs durs sous peu. Mais, puisque nous pensons que la congélation de vos œufs durs devrait être un dernier recours, nous voulons d’abord vous donner d’autres options.
Les œufs durs se conservent assez bien au réfrigérateur., Vous pouvez vous régaler d’eux jusqu’à 2 semaines sans changements ou carences notables.
Si vous atteignez la fin de votre vie d’œufs durs et que vous avez besoin de comprendre quelque chose, vous pouvez toujours essayer de faire quelque chose en utilisant des œufs durs.
Voici quelques idées pour mettre vos oeufs durs à utiliser.,
- oeufs Mimosa
- la salade aux Oeufs sandwichs
- Salade de garnitures
- Faire Gribiche dressing
- couper et utiliser avec tortellini
- les oeufs Marinés
- Oeuf et salade d’avocat
- salade de Pâtes
- Tranche de pain grillé
- La tranche de la couche d’un hamburger ou un sandwich
ce sont juste quelques bonnes idées pour l’utilisation de ces œufs durs. Il y a vraiment beaucoup de choses que vous pouvez faire avec eux. Certaines personnes ajoutent des œufs durs à leur salade de pommes de terre ou même à leur salade de thon.,
Il existe de nombreuses façons d’en profiter et de les épuiser si vous avez besoin d’options.
Si vous cherchez quelque chose pour vous débarrasser de tous ces restes d’œufs de Pâques que vous passez tant de temps à faire bouillir, à colorier et à décorer, cela peut être de bonnes options pour vous.
Stockage et congélation des œufs durs
Un autre fait intéressant à propos des œufs durs est que vous pouvez les stocker pelés ou non pelés et cela ne fait aucune différence. Cela se résume à vos préférences (jeu de mots)., Vous pouvez prendre le temps de peler tous vos œufs durs à la fois ou vous pouvez les faire bouillir pendant que vous les mangez.
Laisser les œufs non pelés ne prolongera pas leur durée de conservation. Éplucher les œufs ne raccourcira pas leur durée de conservation.
Les œufs durs se conservent très bien au réfrigérateur. Cependant, nous recommandons que si vous prévoyez de les stocker pendant une longue période de temps que vous les faire bouillir dur plutôt que de les faire bouillir doux.
Vos oeufs durs peuvent être placés dans un récipient, boîte à oeufs, ou même dans un bol. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines., Veillez à ce que s’ils commencent à sentir mauvais, vous les jetez cependant.
Si vous avez l’impression d’avoir épuisé vos options et que vous n’avez pas d’autre choix que d’essayer de congeler vos œufs, voici vos étapes pour le faire.
- Nous recommandons de congeler le jaune seulement, mais vous faites ce que vous sentez fonctionne pour vous. Le jaune gèle très bien, tandis que le blanc devient légèrement caoutchouteux.
- Si vous choisissez de ne congeler que le jaune, retirez-le des œufs.
- Placer les œufs (ou le jaune d’oeuf) dans un sac de congélation ou un récipient pouvant être congelé.
- Congeler jusqu’à 6 mois.,
Sachez simplement que si vous choisissez de congeler l’œuf dur entier, votre blanc d’œuf peut ne pas être le même lorsque vous le retirez. Ils ont tendance à devenir légèrement caoutchouteux et peut-être même aqueux lorsqu’ils sont congelés.
Si vous ne congelez que les jaunes, vous ne devriez pas remarquer de différences et pouvez en profiter comme vous êtes prêt à le faire. Nous vous recommandons de les congeler individuellement ou en portions définies afin que vous puissiez simplement les saisir et les emporter lorsque vous en avez besoin.
Questions connexes
Nous espérons que vous avez trouvé ce guide de congélation des œufs durs instructif pour vos besoins., Bien que la congélation ne soit pas fortement recommandée, c’est une option viable lorsque vous en avez besoin.
Nous vous invitons à jeter un oeil à la section de questions et réponses suivante pour voir s’il pourrait y avoir des informations que vous trouvez utiles.
Comment Savoir si un Œuf Dur A Mal Tourné?
Il y a plus d’une façon de noter si vos œufs ont mal tourné. Un évident signe révélateur d’un mauvais œuf est l’odeur. Si vous remarquez une odeur, il vaut mieux être en sécurité et les jeter. Ils peuvent sentir pourri ou même du soufre quand ils vont mal.
Les Œufs Durs Sont-Ils sains?,
les œufs Durs sont très faibles en calories. Ils sont riches en protéines mais hébergent seulement environ 17 calories. De plus, ils contiennent également des graisses limitées car ils ne sont pas trempés dans du beurre ou quelque chose comme ça.
Les œufs durs ont longtemps été une recommandation de régime pour les collations et même les repas en fonction de leur teneur élevée en protéines et en calories qui vous laisseront rassasié plus longtemps.