poulet cuit au four avec pommes de terre: par Gorka Barredo

recette facile de poulet cuit au four

J’adore cette recette de poulet cuit au four avec pommes de terre et oignons. Comme toutes les recettes de poulet que nous préparons dans la cuisine maison et facile, cette préparation est très facile à faire et ne nécessite pas beaucoup d’efforts. Mais sans aucun doute, le meilleur de tous, est à quel point il reste bon. Pour cela, je vais vous apprendre quelques astuces pour que la viande ne soit pas sèche au moment de servir ce plat., De plus, ce que nous allons faire, c’est cuisiner cet oiseau avec son plat d’accompagnement, tout à la fois, provoquant son propre mélange de jus avec ce plat d’accompagnement, obtenant une recette spectaculaire., Pour préparer un délicieux poulet au four avec des pommes de terre et de l’oignon, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

INGRÉDIENTS pour 4 personnes:

  • 1 poulet entier ou 4 cuisses pleines quartiers arrière)
  • 4 pommes de terre moyennes
  • 4 oignons moyens
  • huile d’olive

    • N POULET au FOUR AVEC POMMES DE TERRE ET OIGNONS

    1.- On commence par éplucher les pommes de terre. Une fois pelées, nous les coupons en fines tranches, pas plus de 1 centimètre d’épaisseur., Ensuite, nous les mettons comme base sur une plaque à pâtisserie. Nous épluchons également les oignons et les coupons en fines lanières. Nous le mettons sur la pomme de terre et poivrons tout.

    2.- Ensuite, nous mettons les cuisses sur les pommes de terre et l’oignon. Ajouter un verre d’eau et un filet d’huile d’olive. Il sera donc plus juteux lors de la cuisson. Nous nous assurons qu’au fond de la fontaine, il y a toujours de l’humidité. De sorte que la garniture ne sera pas brûler., Salez et poivrez et ajoutez une bonne pincée de thym séché à chaque cuisse (ou au poulet entier, si vous avez choisi la pièce entière)

    3.- Mettez le poulet au four à 220ºC si vous utilisez des cuisses. la chaleur en haut et en bas. Nous laissons cuire environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Si vous utilisez un poulet entier, cuire au four à 190ºC.

    4.- Quand il est bien doré, nous sortons le plateau du four, retournons les morceaux. Ainsi, l’autre côté sera cuit.

    5.- Immédiatement après, nous remettons le plateau dans le four., Enfin, nous partons cuisiner à peu près au même moment, jusqu’à ce que tout soit bien cuit.

    Poulet cuit au four avec pommes de terre et oignons prêts! En mettant complètement le plat d’accompagnement, nous profiterons des jouets que le poulet libère pendant la cuisson ,ceux-ci seront mélangés avec le plat d’accompagnement et nous aurons un mélange explosif de saveurs!,

    conseils pour obtenir un poulet juteux avec une peau croustillante dans le four

    parfois, beaucoup d’entre vous m’ont dit que, lorsque vous essayez de préparer ce poulet au four, la viande est sèche et vous ne savez pas pourquoi cela pourrait arriver, puisque vous avez suivi les étapes que j’ai Ci-dessous, je vais vous donner quelques conseils pour obtenir un poulet juteux avec sa peau croustillante cuite au four.,

    • pour éviter que le poulet ne devienne très sec, il est conseillé de le peindre avec de l’huile ou de l’eau juste avant de l’introduire dans le four, de cette façon, le poulet retiendra plus d’humidité et nous obtiendrons une viande plus juteuse. Nous pouvons également obtenir cet effet si nous le peignons avec du jus de citron ou de l’eau-de-vie.
    • une autre astuce qui ne manque jamais est d’introduire à l’intérieur du poulet, quelques citrons coupés en morceaux., De cette façon, pendant que le poulet est cuit, les jus du citron sont répartis dans toute sa viande et de cette façon, nous obtiendrons une viande plus juteuse et avec un goût critique délicieux.
    • le secret de la peau croustillante est de saison. Vous savez tous que les ingrédients essentiels dans ma cuisine sont le sel et le poivre. Eh bien, ces deux ingrédients sont fondamentaux pour obtenir un poulet cuit avec une viande juteuse et une peau croustillante ., Pour ce faire, quand il s’agit de l’assaisonnement du poulet, non seulement vous avez à faire à l’extérieur, mais aussi à l’intérieur. De cette façon, pendant la cuisson, la vinaigrette sera répartie dans toute la viande et vous obtiendrez ainsi une jutosité à l’intérieur et un joint de la peau pour qu’elle soit croustillante.
    • un bon truc est de préchauffer le four avec un fond d’une grande casserole ou un plateau à l’intérieur. Lorsque nous introduisons le poulet dans le four, nous le mettrons à l’intérieur du plateau et il fera la fonction de « plaque chauffante »., Laissez le poulet cuire environ 15 minutes de chaque côté et de cette façon, nous obtiendrons les jus répartis dans toute la viande de cet oiseau.
    • le temps de repos après la cuisson est également très important. Lorsque vous retirez le plateau du four, laissez-le reposer environ 10 minutes avant de le découper et de cette façon, le jus du poulet se déposera mieux.

    avec ces petits conseils, vous obtiendrez votre poulet cuit au four à être très juteux et avec une peau extérieure croustillante. L’essayer!,

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