Pastelitos de Guayaba + Queso! Pâtisseries cubaines à base de pâte feuilletée et fourrées de pâte de goyave et de fromage à la crème. Seulement 4 ingrédients! Vous et votre famille tomberez en amour avec ces revirements de fromage de goyave doux et acidulé faciles à faire.
vous vous souvenez de la première fois que vous avez essayé un pastelito? Je suis sûr que j’étais un enfant en bas âge though et je suis sûr que j’ai adoré!,
À ce jour, les pastelitos de guayaba sont ma pâtisserie préférée. Avez-vous une pâtisserie ou un chiffre d’affaires préféré? Je parie que celui-ci va battre celui-là en un battement de coeur!
Croûte feuilletée remplie de goyave lisse et fruitée et de fromage à la crème crémeux et épais. Tu n’as même pas besoin du fromage! Mmmm. C’est la partie la plus emblématique d’un petit déjeuner cubain! (Mis à part les croquetas au jambon, bien sûr.)
Je n’avais jamais fait de pastelitos à la maison avant de voir la recette de Marta Darby (voir l’histoire de fond ci-dessous!). J’ai la chance de vivre à Miami où les pâtisseries cubaines sont aussi abondantes que les Cubains qui vivent ici., Il y a une boulangerie cubaine à chaque coin de rue! Vous voulez des croquetas, du pain cubain ou des pastelitos? Il suffit de conduire un bloc et de trouver une boulangerie cachée dans un coin. Parfois, la tentation est réelle, mes amis.
Faire ces pastelitos de guayaba y queso était au-delà facile (ce qui est dangereux). Seulement 4 ingrédients en utilisant des feuilles de pâte feuilletée, de la pâte de goyave, du fromage à la crème et un œuf battu pour sceller l’affaire.
Comment Faire De Goyave & Fromage Pastelitos
tout d’Abord, vous avez à décongeler la pâte feuilletée pendant au moins 20 minutes., Préchauffer le four à 400 degrés F et tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Couper la goyave en fines tranches. Si vous utilisez du fromage à la crème, coupez le bloc en tranches. Dépliez l’une des feuilles de pâtisserie et placez-la sur la plaque à biscuits.
Placez 6 tranches de goyave par feuille de pâtisserie pliez à environ 1-2 pouces de distance (vous aurez 18 tranches au total sur toute la feuille de pâtisserie). Ajouter le fromage à la crème sur les tranches de pâte de goyave (facultatif). Personnellement, j’adore les pastelitos de goyave sans le fromage à la crème mais vous vous!,
Dépliez la deuxième feuille de pâte et placez-la sur l’autre qui a maintenant les tranches de pâte de goyave. Couper en 9 carrés et marquer les sommets de chacun. Pas besoin de diviser les carrés. Laissez tout intact.
Badigeonner le lavage des œufs sur chacun d’eux pour obtenir cette croûte squameuse. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. That’s all folks!
La première fois que j’ai posté cette recette, mes amis m’a demandé pour un paquet de soins. C’est drôle, ils peuvent tous les obtenir N’importe OÙ ici à Miami, mais pour une raison quelconque, rien ne vaut « fait maison”.,
J’espère que vous les faites et que vous les AIMEZ autant que moi!
Pastelitos de Guayaba + Queso (Pâtisseries au fromage de Goyave!)
Servings: 9 pastries
Ingredients
- ▢ 1 package puff pastry sheets, (I used Pepperidge Farm)
- ▢ 1 package guava paste, (I like the Conchita brand)
- ▢ 1 package cream cheese**, optional (the block over the spreadable kind)
- ▢ 1 egg**, whisked
Instructions
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Preheat oven to 400 degrees F., Décongeler la pâte feuilletée selon les instructions de l’emballage, généralement environ 20-30 minutes. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Mettre de côté.
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Coupe de goyave en fines tranches. Si vous utilisez du fromage à la crème, coupez le bloc en tranches. Dépliez l’une des feuilles de pâtisserie et placez-la sur la plaque à biscuits.
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Placer 6 tranches de goyave par feuille de pâtisserie plier environ 1-2 pouces de distance (vous aurez 18 tranches au total sur toute la feuille de pâtisserie). Ajouter le fromage à la crème sur les tranches de pâte de goyave (facultatif).,
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se Dérouler la deuxième feuille de pâte et placez-la sur l’autre qui a maintenant la pâte de goyave tranches.
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Couper en 9 carrés et marquer les sommets de chacun. Pas besoin de diviser les carrés. Laissez tout intact. Badigeonner le lavage des œufs sur chacun d’eux pour obtenir cette croûte squameuse.
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Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à coloration dorée. Servir immédiatement et déguster!
Notes
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*Ces pâtisseries sont servis au mieux dès la sortie du four. Vous pouvez placer dans un récipient hermétique et les réchauffer pendant 10 secondes au micro-ondes. Attention, la goyave peut devenir très chaude et vous brûler la langue.
* * Pour rendre ces pâtisseries végétaliennes, vous pouvez sub cream cheese pour vegan cream cheese et egg wash pour almond milk.,
* * * Les faits nutritionnels énumérés sont une estimation approximative puisque cette recette varie dans la quantité de goyave et de fromage à la crème ajouté à chaque pâte. Utilisez votre meilleur jugement.
Originally posted in October 2016., Photos mises à jour + recette en janvier 2019.
L’histoire de fond
J’étais au téléphone avec mon amie, JennyLee, en train de parler de trucs de blog et de nourriture. Histoire de ma vie. C’était une journée typique pour moi. Travailler, lire, poster. JennyLee suggère: « Vous devriez marquer Marta Darby sur la photo de Maria cookie truffles. »
” omg non, elle est comme célèbre lol » ai-je dit. Little ol’ me de marquage Marta Darby, auteur de la Mon Gros, Gras, famille Cubaine blog. Ouais c’est vrai. Elle ne s’en soucierait probablement même pas. Naturellement, j’ai ignoré mon cerveau et je l’ai fait de toute façon., À ma grande surprise, non seulement elle a aimé ET commenté la photo, mais elle l’a aussi republiée! Soudain, mes analyses devenaient folles et j’ai réalisé que c’était parce qu’elle avait également partagé la recette de truffes Maria cookie sur sa page Facebook! Je suis mort.
Ce blogueur OG republiait et aimait MES messages. Mine. Little ol’ moi!? Oh que oui! Attention, JLo! Non seulement elle nous a apporté un contenu incroyablement relatable sur le fait de grandir dans une famille cubaine que je comprends parfaitement et avec laquelle j’ai de l’empathie, mais elle a été incroyablement solidaire de moi et de ce blog. Pour cela, je lui serai toujours reconnaissante., * coeur emoji*
Pour célébrer ce « jalon”, c’est tout naturellement que je fais pastelitos de guayaba en utilisant la méthode rapide et facile qu’elle nous a montré sur son blog. Essayez de ne pas danser sur la musique sur la vidéo. Je parie que vous pouvez pas! Un GRAND bravo à Ma Grande, Grosse, Famille cubaine sur plus de 10 ans de blog awesomeness!