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Emballé avec la saveur profonde et aromatique du miel et du sucre brun, ce pain brun de blé de miel est notre dernier favori de la famille. C’est une miche formidable de pain sucré et copieux qui est bon pour le déjeuner ou le dîner ou un accompagnement parfait pour les soupes et les repas copieux.,
Ou vous pouvez badigeonner une tranche de pain chaud avec une cuillerée de beurre et le dévorer tout seul!
Maintenant, qui peut résister à cela – l’odeur et le goût du pain chaud et fraîchement cuit juste à côté du four recouvert de beurre fait maison. Il est céleste, à droite!
Si c’est un oui, vous allez adorer ce pain brun de blé au miel fait maison qui est fait avec des ingrédients sains et est ma recette de prédilection. C’est une combinaison parfaite de farine de blé, de farine de pain, d’avoine roulée et légèrement sucrée avec du miel et de la cassonade. Yummmm!,
Une fois que vous goûtez ce pain de blé au miel, vous ne retournerez jamais au pain acheté en magasin!
La cuisson du pain est-elle difficile?
Pour certains, la fabrication du pain peut sembler un peu intimidante, mais croyez-moi, ce n’est pas le cas.
la cuisson du Pain est artistique et thérapeutique. Cela implique un beau processus qui commence par « l’épreuvage de la levure” à une température qui l’activera. Cette activation est importante pour la fabrication du pain.
Une fois que la levure est activée ou fleurie, les ingrédients sont combinés pour passer par un processus de montée qui est terminé dans un endroit chaud., Le produit final est un pain brun doré de texture tendre, moelleuse, délicieuse et légèrement dense.
Ingrédients pour le Pain brun de blé au miel
Levure sèche active
Sucre
Eau tiède
Farine de blé
Farine de pain
Poudre à pâte
Poudre de cacao
Sel
Cassonade
Miel
Huile
Eau (ajouter un ¼ tasse supplémentaire, si nécessaire)
Beurre
Avoine roulée
Comment faire du pain brun de Blé au miel?
La recette que je partage avec vous aujourd’hui est rapide, simple à suivre et cuit 4 miches de pain., Une fois que vous l’aurez essayé, vous serez tenté de faire votre propre pain chaque semaine!
Commencez par activer la levure dans l’eau chaude. Cela prendra environ 5 minutes. Une fois que la levure a l’air pétillante et mousseuse, procédez à la recette.
Dans un bol à mélanger, mélanger tous les ingrédients secs, ajouter le miel, la levure activée et l’eau. Battre pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce que le mélange commence enfin à former une boule. Transférer la boule de pâte dans un bol graissé et couvrir avec un chiffon humide ou une pellicule plastique et laisser reposer/preuve pendant une heure.,
Une heure plus tard, la pâte doit avoir doublé de volume. Retirer du bol et poinçonner sur une surface légèrement farinée. Pétrir la pâte à la main pendant 4-5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et non collante. En 4 pains, couvrir et laisser lever pendant la deuxième fois. Après le temps de repos, garnir d’avoine roulée et cuire le pain comme indiqué jusqu’à ce qu’il soit moelleux et doré.
Combien de temps durera ce pain?,
Contrairement au pain acheté en magasin, le pain fait maison n’a pas une durée de conservation plus longue. Il durera 4-5 jours car il est exempt de tous les conservateurs et additifs. Une fois les pains complètement refroidis, enveloppez les restes dans un sac en plastique et conservez-les au réfrigérateur. Une fois prêt à servir, couper une tranche et micro-ondes pendant 10-12 secondes. Badigeonner de beurre et déguster!
Parfait pour les cadeaux aussi!
Enveloppez le pain refroidi dans des sacs en plastique décoratifs et offrez-le à votre famille et à vos amis. Ce pain fait maison recueillera beaucoup de compliments et de wows!,
Offrez à votre famille un pain brun au blé et au miel fait maison ce soir. Je fais souvent cuire ce pain en accompagnement des soupes et des pâtes de mai. Je vous encourage à donner à cette recette un essai. Laissez-moi savoir dans les commentaires si vous essayez cette recette. Vous avez des questions liées à la recette, envoyez-moi un e-mail et je serais heureux d’y répondre. ?
Envie de plus, essayez ces autres options!
- l’Ail nœuds,
- pain Focaccia,
- Maison pavs,
- en Nid d’abeille petits pains,
Merci pour la lecture.?,
Miel de blé pain brun
▢ ¼ tasse de Miel
INGRÉDIENTS POUR couronner LE PAIN
- ▢ 2 cuillères à soupe de Beurre
- ▢ 2 cuillères à soupe de flocons d’Avoine
- ▢ – – Beurre ramolli
INSTRUCTIONS
le PÉTRISSAGE de LA PÂTE CUIT 3 PAINS
-
mélanger la levure et le sucre ensemble.,
-
Add water and..
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Mix it well. Let it sit undisturbed for 5 minutes.
-
Once the yeast activates (frothy and bubbly), go ahead with the recipe. If the yeast fails to do so, please discard and start over.,
-
In a bowl add wheat flour,bread flour, and baking powder.
-
Add salt.
-
Cocoa powder.,
-
Brown sugar.
-
Stir in liquids – honey and oil.
-
Pour in yeast, water and..,
-
Pétrir la pâte jusqu’à ce que commence à prendre forme comme une boule de pâte.
-
Transférer la pâte dans un bol graissé et mettez-la dans un endroit chaud. Couvrir avec un torchon propre ou une pellicule plastique et laisser lever pendant une heure.,
-
La pâte va doubler de taille.
-
Choisir un grand bol pour la pâte. 🙂
FAÇONNER LA PÂTE
-
Déplacer la pâte sur une surface légèrement farinée et la pétrir à nouveau pendant quelques minutes de plus.,
-
Pétrir la pâte à la main pendant 4-5 minutes jusqu’à ce qu’il semble lisse et non collante. Continuez à ajouter de la farine si nécessaire.
-
Diviser la pâte en 4 parties égales.
-
à l’Aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatir la pâte.,
-
Plier et rouler la pâte comme le montre les photos.
-
Pincée toutes les coutures et ..
-
Rouler sur la surface et la faire ressembler à une miche de pain ou d’un journal.,
-
Puisque je n’ai pas de petit moule à pain, j’ai emballé tous mes pains dans du papier d’aluminium.
-
le Couvrir de nouveau et le mettre dans un endroit chaud et laisser lever encore 1 heure. Puisque la pâte a été enveloppée dans du papier d’aluminium, elle conservera sa forme de pain.,
-
Preheat oven @ 350 degree F. Arrange loaf on a baking tray.
-
Brush with butter and sprinkle rolled oats on top.
-
Bake for 30-40 minutes.,
-
Retirer le pain du four et les laisser refroidir. Pinceau avec du beurre et de..
-
Servir chaud avec votre favori de la soupe ou des pâtes.,
VIDÉO
RECETTE des NOTES
Quelques Conseils à prendre en compte, Ce qui pourrait aller mal!
- La farine de blé peut être échangée avec de la farine tout usage.
- Pas de farine de pain, pas de soucis, en sous avec la farine tout usage. J’ai choisi la farine de pain en raison de sa teneur en protéines qui aide à la formation de gluten.
- N’avez pas de sucre brun-laissez-le de côté ou utilisez la quantité exacte de miel., Ce pain a la bonne quantité de miel pour équilibrer la saveur de la poudre de cacao.
- Pas un amateur de cacao dans le pain, sautez-le complètement et faites un simple pain de blé au miel.
- N’hésitez pas à ajouter une pincée de couleur brune pour obtenir cette couleur brune riche et profonde. Mélanger des parties égales de rouge et de vert pour faire la couleur brune.
- Comme je n’avais pas de petits moules à pain, j’ai enveloppé mes pains dans du papier aluminium. Mais si vous avez un petit moule à pain, faites cuire le pain dedans.
- Levure non activée-jetez-la et recommencez. Ne procédez pas à la recette.,
- Ne pas trop pétrir la pâte. Un pétrissage excessif peut donner un pain plus dense.
- Donnez au pain un bel endroit chaud pour se lever. Mon meilleur endroit est mon four-avec sa lumière (lumière du four) allumée.
Peut être Végétalien trop!
- 1/2 tasse de miel peut être substitué avec 1/3 de tasse de sirop d’Érable + 1,5 cuillères à soupe de sucre.
- Remplacer le beurre ordinaire par du beurre végétalien.,
NUTRITION
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