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Yum tour quelqu’un? Si vous prévoyez de sauter un repas, rassemblez vos tripes et suivez-nous dans un voyage culinaire de coupes inattendues (c’est-à-dire de la nourriture désagréable) qui l’a fait dans l’assiette.,
Nous trouverons les œufs les plus puants et apprendrons que le gaspillage d’un homme est la délicatesse d’un autre; à quel point les gens étaient inventifs à l’époque avec de la nourriture rare et que le dicton « tu manges de la merde” est très précis.
Casu Marzu (Fromage à la mouche) – Italie
Littéralement traduit par « fromage à la mouche”, Casu marzu est le fromage le plus grossier au monde.
La spécialité sarde est faite à partir de fromage Pecorino qui devient intensément le lieu de reproduction naturel des asticots. Le dessus du bloc de fromage de brebis est retiré comme un couvercle afin que les mouches pondent des œufs à l’intérieur., Les larves de mouches du fromage creusent autour et digèrent les graisses. Le processus de fermentation est si avancé qu’il est proche de la décomposition et que le fromage développe une texture douce et liquide.
Il reste incertain si l’odeur piquante est la raison de vos pleurs ou la peur du goût brûlant de la langue avec les asticots sautant en mangeant.,
Bien qu’il s’agisse d’un mets culinaire de plusieurs générations ayant des racines dans l’histoire familiale, il ne répond pas aux normes modernes d’assainissement et est déclaré illégal.
Balut – Philippines
Balut est un embryon de poulet partiellement développé ou, le plus souvent, de canard, bouilli vivant et mangé directement de la coquille.,
Cette délicatesse la plus célèbre et emblématique des Philippines est préparée pour des occasions spéciales et des festivals religieux, mais peut également être trouvée chez les vendeurs de rue car c’est un plat très recherché par les touristes.
Pour manger du Balut, vous êtes censé taper un trou sur le dessus, slurp l’intérieur liquide avec du sel et du vinaigre et puis, si vous pouvez passer le petit visage de canard à l’intérieur, vous croquez les os, les plumes et tout ce qui reste.
Ce plat de base est un favori parmi les buveurs de bière locaux et est également censé avoir des pouvoirs aphrodisiaques. Acclamations?,
Hákarl (Décomposé Requin Carcasse) – l’Islande
C’est une décomposé requin carcasse qui a le goût du fromage fort et l’odeur de l’urine.
Il a été inventé par les Vikings à une époque où ils devaient conserver autant de nourriture que possible. Ils ont développé une technique de conservation qui est encore utilisée aujourd’hui.,
Le requin du Groenland est très toxique pour les humains, ils doivent donc l’enterrer sous les rochers et le sable, ce qui éloigne les fluides toxiques (l’acide urique et l’oxyde de triméthylamine). La chair est laissée à fermenter de 6 à 12 semaines, puis est déterrée et suspendue pour sécher pendant plusieurs mois.
La première rencontre avec hákarl est un assaut complet aux narines d’une odeur putride, de sorte que les touristes audacieux qui osent le goûter sont invités à retenir leur souffle et à essayer de ne pas bâillonner au goût de l’une des choses les plus rances de la planète terre.,
Donc, si vous voulez faire la journée d’un commerçant local juste en regardant votre visage tourner aigre, avoir une bouchée.
Jibachi Senbei (Wasp Riz Collation) – le Japon
envie d’une collation? On dit que ce nouveau biscuit de riz crée un buzz dans les rues du Japon.
Un groupe d’amoureux de guêpes Digger (oui, il y a de tels groupes d’amoureux) a fait un brainstorming avec un fabricant de biscuits local et a décidé de pimenter les choses et est venu avec la collation de riz de guêpe.,
Les guêpes sont cuites à l’eau, séchée et ensuite ajouté au mélange à biscuits.
Le biscuit fini devrait avoir une saveur douce et salée, tandis que les guêpes elles-mêmes pourraient être confondues avec des raisins secs brûlés mais avec une note amère et acide. Et les ailes. Et les jambes.
Chaque fois que vous avez besoin de protéines, ce biscuit vous couvre car il contient 81% de protéines par rapport à une participation moyenne de 20%., En allant à la salle de gym envisager de prendre un sac de biscuits de guêpe pour l’énergie.
Garçon Vierge Oeufs – Chine
Ne vous alarmez pas, ce n’est pas littéralement cuit comme le titre l’indique.
Cette friandise printanière chinoise très attendue, appréciée des locaux, combine des œufs avec un ingrédient clé: l’urine de garçon de préférence âgé de 10 ans ou moins.,
Des seaux d’urine de garçons sont collectés dans les toilettes de l’école primaire de la région et tout le processus de cuisson prend une journée entière.
Tout d’abord, les œufs crus sont trempés et bouillis dans l’ingrédient doré avant que les coquilles ne soient fissurées et laissées miroiter pendant quelques heures de plus.
Vous pouvez les acheter auprès des vendeurs de rue, mais les habitants les fabriquent aussi chez eux. Selon la tradition, cette méthode inhabituelle de cuisson des œufs présente des avantages pour la santé tels que: favoriser une meilleure circulation sanguine, prévenir les coups de chaleur et revigorer son corps.
Quelqu’un cafard?,
Warthog Anus – Namibie
celui-ci a obtenu Anthony Bourdain à ses limites et il est connu pour manger sur tout ce qu’il a osé. Il l’a mangé, il n’y a aucun doute à ce sujet, mais a gracieusement déclaré que c’était la « pire moyenne de ma vie”.,
« Pire repas de ma vie”, Anthony Bourdain
Pas que vous soyez dans la recette détaillée mais pour cuisiner le phacochère anus vous devez le tirer avec le dernier intestin d’un pied attaché, presser les excréments, puis le jeter dans le feu ouvert.
Ne vous inquiétez pas de la cendre et de la saleté; cela fait partie du processus. C’est un aliment que vous aimeriez être bien cuit, mais en fait, il doit être al dente et être servi tout de suite.
Vous voulez des cornichons avec celui-ci?,
Cobra Cœur – Vietnam
Vous devez être insensible à la légère ouvrir un mal de vivre serpent et un brave cœur d’essayer cette Vietnamien impair de la nourriture.
OK, assez avec les blagues de coeur mais pourquoi sur la terre manger un cœur de cobra battant? Il semble que l’homme fera tout pour acquérir plus de virilité.
Étant si populaire au Vietnam, de nombreux restaurants ont des cobras captifs parmi lesquels les clients peuvent choisir., Si vous décidez d » embrasser la virilité, optez pour le plus court et le plus épais avec une attitude fougueuse. Le cœur est coupé et laissé tomber dans un verre de vin de riz et de sang de serpent. Bottoms up, profiter de la boisson et sentir le battement hart descendre dans votre gorge.
Le cœur est coupé et a chuté dans un verre de vin de riz et le serpent de sang
Et c’est loin d’être terminée. Les Vietnamiens bien intentionnés offrent encore des coups de boissons., L’un est fabriqué à partir de la bile et du vin de riz et l’autre avec du venin seul. S’il n’y a pas de coupures dans la bouche, vous pouvez le boire en toute sécurité car l’estomac traitera très bien le venin et ne vous tuera que s’il pénètre directement dans le sang. Maintenant commence la saga lorsque chaque partie du cobra est en cours de traitement et servi.
Bon appétit!,
Lagopède Merde – Groenland
Au Groenland, si vous dites à quelqu’un qu’il mange de la merde, il ne sera pas offensé et peut vous demander de le rejoindre pour le dîner.
Le lagopède est un magnifique gibier à collier blanc, dont le saule et le bouleau prédigéré étaient une source de nourriture dans certaines parties du Groenland lorsque les ressources étaient très limitées.
Maintenant, cela est considéré comme une délicatesse.,
Un lagopède défèque comme 50 fois dans un sport, il est donc facile de le rassembler. Urumiit, le nom inuit pour les excréments de l’oiseau, est recueilli en hiver quand il est sec parce qu’en été, tout est gluant et désagréable.
Après les avoir récoltés, la cuisson suit dans de l’huile de phoque rance et des morceaux de viande de phoque.
Autrefois, la femme de ménage apportait une touche personnelle à ce plat en masticant la viande puis en recrachant dans la marmite. Parfois, il était mélangé avec de la viande ou du sang de lagopède.,
Nous n’avons trouvé que des commentaires concernant l’odeur et il est comparé au fromage Gorgonzola.
Medama (Globes oculaires de thon) – Japon
Ne soyez pas surpris lorsque vous prenez un regardez le rayon fruits de mer dans un supermarché japonais et quelques yeux vous regardent.
C’est parce que les globes oculaires de thon sont un mets populaire qui peut être préparé de différentes manières: frit, bouilli, cuit ou légèrement cuit à la vapeur.,
Medama n’est pas né à une époque de pauvreté où tout devient nourriture, mais à une époque plus moderne, comme au début des années 90, lorsque les médias japonais ont diffusé les avantages du DHA. En d’autres termes, les oméga 3, dont les globes oculaires de thon semblent contenir une forte concentration et en ont fait un ingrédient recherché.
Le plus souvent, il est bouilli dans l’eau et assaisonné au goût avec de la sauce soja, du sucre, du saké ou du mirin (vinaigre de riz). Sous la coquille caoutchouteuse, il y a une substance molle grasse dont le goût rappelle le calmar ou le poulpe avec une saveur d’œuf dur.,
Heureusement, nous n’avons pas besoin de lever de l’utilisation quotidienne de cet aliment afin d’être plus intelligent, nous pouvons trouver beaucoup d’Oméga 3 dans de nombreux autres plats, même les graines de lin.
Je reste avec ces petits gars!
Worm Bretzels – USA
Vous ne pouvez pas vous appeler un New-Yorkais sans essayer d’abord cette collation squiggly.
Wormzel est une nouvelle création de Gene Rurka, un chef de cuisine exotique à l’esprit écologique et ancien président de Explorers Club. Il a concocté le menu du gala du 100e anniversaire de Black Tie, légendaire pour ses hors-d’œuvre insolites servis chaque année., Pour faire le bretzel spécial, il grésille un ver de terre déshydraté tordu dans cette forme particulière et les vend dans le New Jersey.
Pidan (œufs pourris) – Chine
Plus communément appelé œuf du siècle, œuf noir ou œuf millénaire est un œuf pourri qui pue comme le soufre.
Ils sont recouverts de sel, d’argile et de cendres et laissent 100 jours pour « cuisiner” tout seul. Le jaune devient vert foncé avec un centre gluant doux et le blanc d’œuf est une gélatine translucide ressemblant à de la sauce soja.,
Semble attrayant? On dit qu’il a le même goût que l’œuf dur seulement une douzaine de fois plus que la saveur est suralimentée.
Imaginez un mûr de Camembert, savoureux et crémeux avec une odeur d’ammoniac.
Les œufs du siècle sont présents jusqu’à la dynastie Ming, mais l’histoire de la façon dont ils ont été découverts est incertaine. Soi-disant, un homme a trouvé des œufs de canard submergés dans de la chaux éteinte et malgré leur apparence, il a pensé que c « était une bonne idée d » en essayer un.,
Eh bien, il a vécu pour raconter l’histoire et les Chinois l’aiment vraiment. Les oeufs aussi.
Frit Tarentule – Cambodge
voulez-vous essayer une collation spéciale si je vous dis qu’il est emballé avec le zinc, le l’acide folique, et de protéines?
Les tarentules frites sont censées être savoureuses et bon marché et peuvent être trouvées sur le marché alimentaire au Cambodge, en particulier à Skuon.,
Bien que vicieuses et toxiques lorsqu’elles sont vivantes, les araignées comestibles sont une véritable délicatesse roulées dans du sucre ou de l’ail puis frites dans de l’huile.
L’attraction populaire pour les touristes est un phénomène récent et les vendeurs vendent jusqu’à 100 par jour. Les araignées ont commencé à être mangées pendant les pires règnes politiques jamais enregistrés et ont sauvé les Cambodgiens de la faim.
Un croisement entre le poulet et la morue serait le goût de la tarentule croquante. Cela doit être dû aux jambes croustillantes et à l’extérieur et à l’intérieur pâteux de l’abdomen que tout le monde n’apprécie pas., En effet, la pâte brune contient des organes, éventuellement des œufs et des excréments.
Ceux qui l’aiment le décrivent comme une viande délicate à l’intérieur.
Nez d’Orignal en gelée – Canada
Cette délicatesse de l’Alaska provient de « femmes sauvages” déterminées de 1834 qui en tirait le meilleur parti de tout ce que leur mari ramenait de la chasse.
Rien n’a été jeté, tout comme le long museau bulbeux de l’orignal., Avant la cuisson, les cheveux sont enlevés puis bouillis avec des oignons et des épices. Les morceaux de viande sont laissés refroidir dans leur propre bouillon pour un délice en gelée et coupés ensuite en fines tranches.
Il semble mauvais que cela puisse paraître, mais le goût a été décrit comme explosant avec peu de saveurs et la texture varie de la mâche du cartilage du nez à la tendreté de la viande de joue.
Curieux d’avoir un chien renifleur?
Huîtres des Rocheuses – Amérique de l’Ouest& Canada
Qui a dit que vous ne pouvez pas avoir d’huîtres dans les montagnes., Eh bien, pas les huîtres en soi, les huîtres des montagnes Rocheuses sont en fait de jeunes testicules de taureau, mais elles ne pouvaient pas garder ce nom pour un plat pour attirer qui que ce soit.
Ne laissez pas cela vous effrayer parce qu’ils disent que c’est vraiment savoureux et similaire avec la venaison. D’autres disent que c’est plus comme des calamars frits, en raison de leur texture caoutchouteuse.
Cette délicatesse est venue d’une époque où les premiers éleveurs de l’Ouest avaient besoin de nourriture bon marché. Ils ont dû expérimenter différentes coupes de viande et ont trouvé un nouveau but pour les testicules des jeunes taureaux qui ont été enlevés pour prévenir les comportements agressifs., Pour la première fois, ils ont utilisé des charbons de marque pour les cuisiner et ont découvert que c’était délicieux.
Maintenant, le caviar cowboy peut être préparé de plusieurs façons telles que mariné, frire ou servi avec une sauce cocktail pour tremper. Les éleveurs du Canada les braisent dans une demi-glace savoureuse et appellent le plat les huîtres des Prairies. Ils sont également connus sous le nom de Montana tendergroin, bolloks et noix saupoudrées.
Même les anciens Romains se sentaient des noix pour ces noix et les considéraient comme des aphrodisiaques.,
Boudin noir – Afrique, Amériques, Asie et Europe
Cette sauce au sang est plus courante et largement apprécié en même temps que certains considèrent l’idée révoltante. Le boudin noir provient du Royaume-Uni et de l’Irlande et est fabriqué à partir de sang de porc avec de la graisse de porc ou du suet de bœuf mélangé à de l’avoine ou de l’orge et parfaitement assaisonné de thym, de menthe, de marjolaine et d’épices.,
Au début, le sang de mouton et de vache était également utilisé et la noblesse ne mangeait que des flaques d’eau à base de marsouin, un mammifère marin aquatique.
Dans certaines parties de l’Angleterre, un boudin noir bouilli est consommé comme un repas complet avec du pain ou des pommes de terre, mais dans d’autres parties, en Irlande, y compris, un petit déjeuner complet traditionnel a des tranches frites ou grillées.
Novel culinary utilise des morceaux de cette délicatesse sur les glaces en les nommant après elle et ils ressemblent à des pépites de chocolat. Il y a même un festival organisé pour l’ancêtre de toutes les saucisses.,
Chapulines – Mexique
de contrôle des Parasites élevée pour les gourmets, ce sont les sauterelles du Mexique.
Délicieux est ce qu’ils disent et en outre une collation nutritive qui est beaucoup plus saine que toute collation d’engraissement, riche en calories et en nutriments, largement consommée aujourd’hui dans les pays du premier monde.
Le meilleur endroit pour les essayer est Oaxaca qui est bien connu pour la qualité et la variété de cette délicatesse., Ils ne sont collectés qu’à certaines périodes de l’année, mais parce qu’ils sont cuits avec du sel qui ajoute une longue durée de conservation et peut être apprécié toute l’année.
Étant une source de nourriture au Mexique depuis des milliers d’années, la recette s’est adaptée à travers les temps. Les citrons et l’ail se sont joints à la recette le long du sel et du piment seulement après avoir été importés d’Europe.
Les chapulines peuvent être consommées seules sèches comme collation ou frites au point de devenir humides mais toujours croquantes et utilisées comme ingrédient dans les tacos et les burritos. Ou vous pouvez les saupoudrer sur vos huevos rancheros.,
Un dicton local est que « si vous mangez des chapulines, vous retournerez à Oaxaca.”
Shiokara – Japon
Comme les arachides et de la bière, les Japonais ont shiokara pour le saké.
Seuls deux ingrédients qualifient ce plat traditionnel le plus grossier de tous: les fruits de mer fermentés dans leurs propres viscères et le sel. Il ressemble à une pâte brune visqueuse et peut être fabriqué à partir de thon, de crabe, de saumon ou de poisson doux.,
Les cuisiniers l’assaisonnent maintenant davantage avec du poivre shichimi, du wasabi, du mirin et ajoutent du yuzu râpé pour le goût et la saveur.
Shiokara ressemble plus à un goût acquis qui a également été inventé à une époque où la nourriture était rare comme le 11ème siècle.
L’ensemble du processus de fermentation ne nécessite que 7 à 10 jours, il était donc facile de reconstituer. Principalement consommé avec du riz, c’était une bonne source de protéines, de graisses et de vitamine D pendant les mois d’hiver. Dans les temps modernes, nous le trouvons dans les pubs consommés avec du saké, préféré pour son goût salé qui va si bien et vous fait boire plus.,
Soupe de chauve – souris – Thaïlande
Habituellement, nous mangeons des aliments qui sont bons pour notre système immunitaire, mais cette délicatesse pourrait défiez – le parce que l’ingrédient principal-la chauve-souris vampire ou la chauve-souris des fruits-portent de nombreuses maladies au potentiel mortel.
Pour commencer la chauve-souris coller un live chauve-souris doit être noyé dans de l’eau bouillante.
Morceau de gâteau droit?, Que faire cuire à feu doux et assaisonner avec des herbes et des épices. S’il arrive à émettre une odeur qui rappelle l’urine, l’ail, les oignons, le piment ou la bière peuvent être ajoutés pour aider à réduire l’odeur.
Les amateurs de chauves-souris peuvent choisir parmi une liste variée: grillés, grillés au barbecue, frits, ragoûts et sautés. Le goût des fruits de chauve-souris est similaire à celui du poulet.,5ad798″>
Croyez – le ou non, une de mes photos de Palau vient d’être publiée dans « Ripley’s Believe or Not” #batsoup #womenphotographer #ripleysbelieveitornot #palau #travelphotography #yesiateit
Witchetty Grub-Australie
Le goût de l’amande sonne bien mais les larves de spongieuse ne sont pas tellement., C’est” meatbush » qui a été mangé pour la première fois par les Aborigènes en Australie. C’est le goût quand il est cru, mais quand ils sont légèrement cuits, la peau chips comme du poulet rôti avec un oeuf brouillé à l’intérieur de la texture. Le photojournaliste indépendant Peter Menzel seconde ce dicton:
« Witchetty Grub a le goût d’œufs brouillés aromatisés aux noix et de mozzarella douce, enveloppés dans une pâte phyllo., ” Peter Menzel
Lorsque vous choisissez vos propres ver witchetty n’oubliez pas de ne pas manger la tête et comme un mécanisme de défense qu’ils secrète un liquide brun.
Plus sur ce genre de nourriture et d’autres peuvent être trouvés dans les livres intéressants de Menzel.
Shirako – Japon
Nous avons gardé le meilleur méchant de la nourriture pour la dernière.,
Mais avant de vous précipiter sur cette mayonnaise comme une pâte blanche, vous devez savoir qu’il s’agit en fait de sperme de poisson. Sacs de sperme de code masculin pour être plus précisément. Ignorez le nom et peut découvrir que vous pourriez aimer le goût de poisson riche.
Traduit par « enfants blancs” cette délicatesse est servie sur le dessus du riz, frite dans la pâte tempura, grillée ou sur le dessus de la crème anglaise. Mais pour une première fois, la pâte tempura eater est recommandée tandis qu’un dégustateur plus expérimenté peut opter pour du shirako cru sur des sushis.,
La meilleure saison pour le trouver si vous prévoyez de visiter le Japon est en hiver de décembre à février.
Nous aimerions entendre ce que votre top 20 dégoûtant aliments ressemble. Veuillez laisser un commentaire ci-dessous avec vos favoris. Si nous avons laissé de côté toute nourriture désagréable que vous connaissez, veuillez nous le faire savoir.
Adina Serban
Adina a une passion pour la vie saine et l’exercice., Elle a un certificat en nutrition végétale d’eCornell et aime la nature. Elle aime aussi la lecture, le bon café et explorer de nouveaux endroits.