Ce Mexicain crema recette est délicieusement onctueuse et parfaitement épicé. Il est facile à faire et si délicieux que vous voudrez abandonner le genre acheté en magasin. C’est le condiment mexicain parfait et se marie bien avec tant de plats, des tacos aux hamburgers., Chaque plat est rehaussé par cette crème délicieuse et polyvalente!
Il y a un newish restaurant Mexicain dans la ville la plus proche que j’aime. Et bien que j’aie déjà mangé et fait de la crème mexicaine, je ne l’avais jamais mangé comme « salsa » ou trempette. Ce restaurant sert leurs frites avec trois salsas différentes et quand j’ai trempé ma puce dans leur sauce crema mexicaine, j’étais accro.
J’ai essayé de dupliquer leur sauce et je pense que j’ai réussi., Bien que ma crème mexicaine soit légèrement plus épaisse que la leur, c’est toujours le condiment parfait. La raison pour laquelle je l’aime plus épais est parce que je le drape habituellement sur des aliments chauds comme les quesadillas. Comme il se réchauffe, il s’amincit parfaitement au lieu de devenir trop mince.
Qu’est-ce que la crema mexicaine?
La crème mexicaine est un condiment utilisé un peu comme la crème sure ou la crème fraîche française pour compléter de nombreux plats. La différence est que crema a une belle épice et une légère saveur.
Comment est-il facile à faire?
Comme beaucoup de mes recettes, c’est tellement facile., Placer tous les ingrédients dans un bol et fouetter ensemble.
Le plus dur est d’attendre les quatre heures qu’il faut car il repose sur le comptoir pour s’épaissir.
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Ingrédients et substituts
- Crème lourde – Vous devez utiliser de la crème lourde car la crème légère donnera une crème plus fine et nous l’aimons épaisse.,
- Crème sure – J’utilise toujours des matières grasses complètes, bien qu’une faible teneur en matières grasses fonctionne tout aussi bien.
- Jus de lime-Fraîchement pressé est la voie à suivre.
- Poudre de chipotle-Si vous n’êtes pas familier avec cette épice délicieuse, elle a une saveur fumée qui est très satisfaisante. Je n’utilise que ¼ cuillère à café mais si vous l’aimez vraiment épicé, utilisez ½ cuillère à café ou encore plus si vous pouvez supporter la chaleur. Si vous n’avez pas de poudre de chipotle, vous pouvez remplacer la poudre de chili ordinaire, mais sachez simplement que vous n’aurez pas la saveur fumée associée aux chipotles.
- Sel-Seul un tiret est nécessaire.,
des conseils Utiles
- Toujours se laver les citrons verts avant de les utiliser. Voici comment: utilisez un savon pour les mains naturel et non parfumé. Jetez du savon dans vos mains et frottez-les sur le fruit. Ensuite, prenez une brosse à légumes et brossez la peau pendant que vous faites couler de l’eau froide sur les citrons verts. Assurez-vous que tout le savon a été rincé avant de couper dans le limes.
- Cette crème mexicaine dure jusqu’à deux semaines (ou plus) lorsqu’elle est conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Comment faire cette recette
Pré-étape
sortir un bol à mélanger et fouetter.,
Première étape
Rassemblez les ingrédients – crème épaisse, crème sure, citron vert, poudre de chipotle et sel.
l’Étape deux
Ajouter une tasse de crème épaisse pour le bol de mélange.
l’Étape trois
Mesurer la une grosse cuillère à soupe de crème sure.,
l’Étape quatre
Presser un citron vert et mesure 1 cuillère à soupe de jus.
l’Étape cinq
Mesurer ¼ de cuillère à café de piment chipotle en poudre.
l’Étape six
Ajouter une pincée de sel.,
l’Étape sept
Fouet pendant environ une minute ou jusqu’à ce qu’il est combiné.
l’Étape huit
Maintenant, voici la partie la plus difficile: couvrir le bol avec vaguement d’une pellicule plastique et laisser reposer sur le comptoir pendant quatre heures. Pendant ce temps, il va s’épaissir.
Transférez-le dans un bocal et utilisez-le immédiatement ou conservez-le au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.,
J’enduise quelques haricots frits sur une tortilla, saupoudrer de fromage râpé dessus et chauffer dans le four grille-pain. J’ajoute des oignons marinés mexicains et de l’avocat à la plaque.
je dribble mon nouveau lot de Mexicain crema dans les haricots.
Yum!
J’espère que vous avez apprécié cette recette de crema mexicaine! C’est le condiment parfait et épice n’importe quel plat.,
d’Autres recettes pour utiliser cette crema
- Steak & crevettes fajitas
- boeuf haché enchiladas
- Fromage chili relleno
Et comme toujours, tous vos plats à être un délice.
Si vous avez essayé cette recette, j’aimerais savoir ce que vous pensez dans les commentaires ci-dessous. J’aime entendre parler de vous! Vous pouvez également me SUIVRE sur FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM et PINTEREST pour voir plus de mes plats délicieux et délicieux cocktails!,
Mexicaine Crema
Prep Time: 5 minutes
Ingredients
- 1 cup heavy cream
- 1 tablespoon sour cream (heaping)
- 1 tablespoon lime juice (freshly squeezed)
- .,25 cuillère à café de piment chipotle en poudre
- dash sel
Instructions
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Ajouter la crème, la crème sure, le jus de lime, chipotle en poudre et le sel au bol
-
Fouet pendant environ une minute ou jusqu’à ce que combiné
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Couvrir d’une pellicule plastique et laisser reposer sur le comptoir pendant quatre heures., It will thicken during this time
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Dollop on some tacos or a quesadilla
-
Eat
-
Enjoy
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