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Le terme « nourriture de survie” est en fait vraiment générique. De quoi parlons-nous survivre à travers?
La nourriture de survie est-elle censée nous aider à traverser un blizzard de 3 jours?
Ou que diriez-vous d’une panne de courant d’un mois?
Ou que se passe-t-il s’il y a une catastrophe qui nous pousse à fuir nos maisons et à sortir dans le désert?
Chacune de ces situations va nécessiter différents types de nourriture de survie.,
Dans cette liste d’aliments de survie, je veux aborder les types d’aliments de survie que vous devriez stocker en fonction du type de catastrophe. Ils sont:
- nourriture de Survie à court terme des catastrophes
- nourriture de Survie à long terme des catastrophes
- nourriture de Survie pour l’évacuation/révulsés
à Court Terme de la Catastrophe de Survie des Aliments
ce sont les types les plus communs de catastrophes que nous nous heurtons. Ils comprennent des situations comme les blizzards où vous êtes pris au piège dans votre maison et incapable d’aller faire l’épicerie. Ils comprennent également des pannes de courant à court terme.,
Vous n’aurez pas besoin de beaucoup de nourriture de survie pour ces situations, surtout parce que vous pourrez manger grâce à votre approvisionnement alimentaire régulier (et devrez surtout vous dépêcher de consommer ces aliments surgelés si la grille tombe en panne!).
Mais certains éléments sont absolument nécessaires:
- EAU: Pendant les blizzards, les ouragans et d’autres situations de catastrophe, il est courant que l’eau se déclenche. Avoir au moins 1-2 gallons par personne, par jour. Cela inclut l’eau potable, la cuisine et l’hygiène. Lisez la quantité d’eau dont vous avez vraiment besoin en cas d’urgence.,aliments: Y compris la viande en conserve, les haricots, le poisson, les fruits, les légumes
- Craquelins
- Flocons d’avoine
- Céréales
- Lait en poudre – Apprenez à faire du lait en poudre
- Beurre d’arachide
- Confitures et gelées (de préférence dans des récipients en plastique et non en verre)
- Fruits secs/cuir de fruits
Couscous
Ce qui n’est pas sur Cette liste d’aliments de survie:
Vous remarquerez que je n’ai pas inclus certains des aliments de survie « évidents” sur cette liste, comme les haricots secs, les pâtes et le riz., La raison pour cela est qu’ils prennent un temps très long à cuire. Même avec la pré-cuisson, vous devrez toujours faire cuire les haricots secs pendant environ une heure. Le riz et les pâtes sont un peu meilleurs, mais même ils prennent beaucoup de temps à cuisiner.
Dans une situation d’urgence, vous n’aurez probablement pas le pouvoir de cuisiner. Vous pouvez utiliser l’une de ces méthodes de cuisson hors réseau. Cependant, si vous essayez de faire cuire des haricots secs, vous soufflez très rapidement dans le carburant.
En plus de cela, cuisiner avec le feu n’est pas toujours sûr après une urgence. Par exemple, lors de tremblements de terre, il est courant que des fuites de gaz se produisent., Vous ne devriez pas allumer d’incendie si vous soupçonnez une fuite de gaz.
Tenez-vous aux aliments sans cuisson
Pour les urgences à court terme, les aliments sans cuisson sont le pari le plus sûr. Les aliments en conserve sont idéaux car ils peuvent survivre aux inondations et autres dommages.
Pour vos glucides, choisissez une purée de pommes de terre instantanée (qui peut être faite avec de l’eau froide dans une pincée) et des craquelins. J’ai inclus le couscous sur la liste car il cuit en seulement 2 minutes. De plus, les lentilles rouges sont sur la liste car elles cuisinent très rapidement avec la pré-cuisson.,
Nourriture de survie en cas de catastrophe à long terme
Ce sont les situations qui, espérons-le, ne se produiront jamais, mais auxquelles il faudra se préparer au cas où elles le feraient. Par exemple, s’il y a une attaque EMP ou une catastrophe nucléaire, nous pourrions être obligés de rester chez nous (bug in) pendant plus d’un mois.
Dans ces situations, nos besoins alimentaires de survie changeront radicalement. Vous avez besoin d’aliments qui:
- vous fournissent une nutrition optimale.
- Peut être cuit/préparé avec très peu de carburant et d’eau.
- Ne sera pas endommagé facilement (par exemple, rien dans des bocaux en verre).,
- Sont compacts et peuvent donc être stockés facilement.
- Ayez un emballage minimal afin que votre emplacement ne soit pas jonché de déchets.
- N’ont pas tous le même goût, alors vous tombez avec la fatigue alimentaire.
Liste des aliments de survie à long terme:
De nombreux aliments de cette liste sont lyophilisés. Ces aliments peuvent durer plus de 25 ans lorsqu’ils sont correctement emballés. Les aliments lyophilisés conservent également leurs nutriments et leur goût.
Si vous voulez adopter l’approche DIY des aliments de survie, j’ai recommandé de lire notre article: Conservation des aliments: Un guide des survivalistes.,
Les aliments de survie spécialisés peuvent être un peu chers, mais sont très pratiques. Si vous voulez en savoir plus sur cette option, lisez notre article sur les meilleurs alimentaire d’urgence entreprises.
- EAU: Encore une fois, l’eau est votre élément de survie le plus important!
- Aliments en conserve: Ils sont parfaits pour les catastrophes à court et à long terme. Il suffit de ne pas compter uniquement sur les produits en conserve car ils sont généralement chargés de sodium et de sucre (plus la plupart ont un goût de merde).
- Fruits lyophilisés: La lyophilisation est l’un des meilleurs moyens de conserver les fruits à long terme, sans prendre beaucoup de place., Investissez dans les fruits lyophilisés car vous aurez vraiment besoin des antioxydants contenus dans les fruits pour vous garder en bonne santé… Sans parler de la fibre dont vous aurez besoin pour garder vos intestins en mouvement!
- Légumes lyophilisés: Les légumes lyophilisés ont beaucoup mieux goût que les légumes en conserve, et ils prennent beaucoup moins de place. Il suffit d’ajouter de l’eau pour les réhydrater, ou en grignoter. Vous en aurez besoin pour les minéraux et les vitamines qu’ils fournissent.
- Algues: Les algues ne sont pas exactement les aliments les plus savoureux, mais c’est l’un des aliments les plus nutritifs que vous trouverez et est très compact lorsqu’il est séché., Il est également naturellement salé afin que vous puissiez l’utiliser pour aromatiser les aliments. Voici un guide décent pour les algues comestibles.
- Huile d’olive, Huile Végétale et Saindoux: Les huiles et les graisses sont les aliments les plus riches en calories que vous trouverez. Ils vous fourniront de l’énergie, de la saveur et empêcheront également les aliments de coller à vos casseroles et poêles.
- Miel: Le miel peut durer pratiquement éternellement, est un excellent stimulant de l’immunité naturelle et possède des propriétés antibactériennes. Pour la survie à long terme, il bat le sucre pour aromatiser les aliments.,
- Lait en poudre: Recherchez le lait en poudre dans les boîtes car il durera plus longtemps sans avoir à sceller sous vide.
- Repas instantanés: Ne vous embêtez pas avec les repas instantanés que vous trouvez dans les supermarchés. Ils prennent généralement trop de place avec un emballage vide et sont incomplets sur le plan nutritionnel. De plus, ils ne sont pas destinés à être stockés pendant une longue période. C’est votre survie dont nous parlons, alors dépensez un peu plus pour la nourriture d’urgence d’une marque réputée.
- Viande lyophilisée: Cela prend beaucoup moins de place que la viande en conserve.,
- Viande séchée: Lorsqu’elle est stockée correctement, la viande séchée peut durer plus d’un an.
- Fruits et légumes secs: Ils peuvent durer plus de 5 ans lorsqu’ils sont stockés correctement.
- Haricots, lentilles et riz: Ils sont bon marché et ont une très longue durée de conservation. Rappelez-vous simplement qu’ils prennent une éternité à cuisiner, vous aurez donc besoin d’un poêle hors réseau et de beaucoup de carburant.
- le thon en Conserve dans l’huile: C’est une excellente source de protéines et d’Oméga 3. De plus, vous pouvez transformer une boîte de thon en une bougie ou un poêle de survie!
- Nouilles Ramen: Vous voudrez des glucides, et ceux-ci sont excellents car ils cuisent rapidement.,
- Purée de pommes de terre instantanée: Aussi parce que vous voudrez des glucides et aucune cuisson n’est requise.
- Barres protéinées et barres granola
- Cornichons / Conserves: Apprenez à faire vos propres cornichons lacto-fermentés ici. N’oubliez pas de stocker les bocaux d’une manière sûre pour les catastrophes comme les tremblements de terre.
Stocker des aliments de survie à long terme
Ce n’est pas parce qu’un aliment peut durer « éternellement” qu’il survivra à une catastrophe. Par exemple, un sac de sucre ne va pas mal — mais sera ruiné s’il est touché par l’eau d’inondation. La même chose vaut pour toute nourriture dans une boîte.,
La meilleure façon d’emballer les aliments de survie (sauf les canettes, évidemment) est dans des sacs en mylar scellés sous vide qui sont ensuite mis dans des seaux. Lisez cet article sur les erreurs de stockage des aliments les plus courantes pour vous assurer que votre stock dure.
Sortir de la nourriture de survie
Il y a des scénarios de catastrophe qui nous feraient fuir nos maisons et sortir dans le désert. Vous ne voulez certainement pas trimballer de lourdes boîtes de nourriture dans votre sac Bug Out!
La densité calorique est incroyablement importante ici. Vous n’aurez pas beaucoup de place dans votre sac, alors limitez la nourriture que vous apportez., Le plus important est l’eau – vous pouvez passer un mois sans nourriture, mais seulement 3 jours sans eau.
Apportez:
- Eau de survie + dispositif de collecte d’eau + filtre à eau
- Barres alimentaires de survie ou autres aliments riches en nutriments
Oui, c’est tout ce dont vous avez besoin pour la nourriture dans votre sac Bug Out!
Voir plus de 50 idées de nourriture en sac ici.
Quel type de nourriture stockez-vous pour survivre?