Avec la diversité dans l’allée du yogourt, il est sûr de dire que le choix d’un peut être carrément écrasante! Et avec autant de saveurs, de pourcentages de matières grasses et de noms de marque, il peut sembler impossible de choisir le meilleur! Faites-moi confiance, je l’obtiens. C’est pourquoi je veux aider!,
Si vous voulez commencer à incorporer du yogourt dans l’alimentation de votre bébé, il est d’abord important de trouver le bon yogourt qui répond aux besoins nutritionnels pour le développement rapide de votre bébé pendant cette période cruciale de croissance. Les aspects nutritionnels qui comptent le plus sont les protéines et les graisses, ainsi que les nutriments tels que la vitamine D, le calcium et le potassium. Bien qu’il puisse être écrasant et décourageant de comparer ce qui ressemble à des centaines de yaourts, soyez assuré qu’une fois que vous aurez trouvé le bon, il deviendra probablement le yogourt de base que vous choisirez d’inclure sur votre liste d’épicerie., Permettez-moi de vous guider à travers les qualités des meilleurs yaourts afin que vous puissiez être sûr que vous faites le bon choix pour votre bébé!
Le yogourt peut-il être présenté à un bébé de moins de 12 mois?
Absolument! Habituellement, une fois que votre bébé a environ 6 mois, vous commencerez à passer à des aliments plus solides. Les premiers aliments recommandés juste autour de la marque du mois 6 sont des aliments riches en fer, une variété de fruits et légumes, mais aussi des aliments hautement allergènes, dont les produits laitiers comme le yogourt sont inclus!, C’est là que j’ai tendance à trouver que certains parents sont confus quand ils découvrent que le yogourt est acceptable à introduire en raison du fait qu’il est laitier et contient du lait de vache. Actuellement, la recommandation est de ne pas inclure le lait de vache dans l’alimentation de votre bébé comme boisson, mais cela n’inclut pas les produits qui contiennent du lait de vache comme ingrédient., La recommandation d’éviter le lait de vache n’a rien à voir avec le lait de vache lui-même et plus avec le potentiel qu’il remplacera les calories qu’ils obtiennent du lait maternel ou du lait maternisé, qui sont plus nutritionnellement adéquats pendant cet âge et sont meilleurs sur leur système digestif.
Les bienfaits du yaourt
le Lait et les produits laitiers sont considérés comme l’un des 10 principaux allergènes reconnus au Canada et aux États-unis., Avec de nouvelles recherches émergentes recommandant de ne pas retarder leur introduction, le yogourt peut être un excellent aliment pour commencer et pourrait potentiellement diminuer le risque que votre enfant développe une allergie aux produits laitiers. Le yogourt est également utile lors de l’introduction d’autres aliments allergènes, comme les arachides ou d’autres noix, car vous pouvez facilement mélanger des formes en poudre ou en beurre dans du yogourt.
le Yogourt est également une excellente source de protéines et de graisses, qui sont importants pour une croissance rapide au cours de la première année de vie. S’assurer qu’ils mangent de bonnes sources de protéines peut les aider à continuer sur la trajectoire de croissance appropriée., La teneur en matières grasses est très importante pour les bébés de moins de 24 mois. Le cerveau d’un nourrisson se développe rapidement et une teneur élevée en matières grasses est essentielle pour s’assurer que le cerveau et le système nerveux peuvent se développer correctement.
Bien que le yogourt ne contienne pas autant de probiotiques que d’autres aliments fermentés comme le kéfir, de nombreuses marques ont encore des cultures vivantes bénéfiques. Les probiotiques favorisent une bonne croissance des bactéries dans l’intestin et peuvent aider votre bébé avec la diarrhée ou la constipation, et sont bénéfiques pour la santé intestinale générale et l’immunité.
Quel type de yogourt est le meilleur?,
Lorsque vous choisissez le meilleur type de yogourt pour votre bébé, il est toujours recommandé de choisir du yogourt nature complet, sans sucres ajoutés ni édulcorants artificiels, et avec le moins d’ingrédients possible. Généralement, le yogourt complet varie de 4 à 10% de matière grasse du lait et offre une option plus riche en calories. Puisque les bébés ont de petits estomacs, ils ne peuvent vraiment pas manger autant de nourriture en une seule séance., Avoir un yogourt complet peut être un excellent moyen d’obtenir suffisamment de calories pendant un repas, en plus de contribuer à la teneur en matières grasses nécessaire à leur alimentation, comme mentionné ci-dessus.
Je recommande de chercher un yogourt avec un minimum d’ingrédients, idéalement avec du lait entier, de la crème et des cultures de bactéries actives vivantes. Certains contiennent de la gélatine, et bien qu’il n’y ait rien de malsain à ce sujet (sauf si vous cherchez une option casher), il est utilisé comme additif pour compenser les qualités texturales manquantes trouvées dans le yogourt transformé. Le vrai yogourt n’a pas besoin de gélatine!,
En ce qui concerne le bio vs l’herbe-nourri vs conventionnel, ce choix est totalement à vous. Personnellement, je crois que s’il y a de la place dans votre budget pour permettre un yogourt nourri à l’herbe plus cher, cela pourrait en valoir la peine pour l’augmentation de l’ALC et des acides gras oméga-3. Ce n’est certainement pas suffisant pour quiconque de stresser sur le fait de ne pas acheter ou de penser qu’il y a quelque chose de mal avec le yogourt conventionnel. Le bio est également une préférence et un facteur plus important pour les produits laitiers fabriqués aux États-Unis, car il garantit que le lait utilisé provient de vaches qui n’ont pas été traitées avec des antibiotiques ou des hormones de croissance., Au Canada, ce n’est pas un problème avec nos vaches, donc le bio peut seulement être une préférence si vous êtes plus préoccupé par les pratiques environnementales.
Maintenant, comme si la navigation dans les marques et le contenu nutritionnel ne suffisait pas à faire tourner la tête, il existe également différents types de yogourt pour envelopper votre tête en plus du yogourt ordinaire like comme le grec et le skyr. Lorsque nous comparons le grec au yogourt traditionnel sur le plan nutritionnel, vous verrez qu’il est plus riche en protéines et fournit généralement plus de matières grasses. Parce qu’il est considéré comme un yogourt filtré, il a une texture beaucoup plus épaisse par rapport au yogourt traditionnel., Cela peut en fait être bénéfique dans l’alimentation par LED pour bébé, car il est plus facile pour les bébés de se nourrir avec les doigts, s’ils le souhaitent.
Le yogourt Skyr est relativement nouveau au Canada et est souvent comparé au yogourt grec en raison de sa teneur élevée en protéines et de sa texture plus épaisse. C’est traditionnellement un yogourt de style islandais et est fabriqué à partir de différentes cultures de lait que le yogourt grec, c’est pourquoi il est crémeux, plus épais et moins aigre. Le yogourt Skyr est une bonne option pour votre bébé car, comme le yogourt grec, il contient de grandes quantités de protéines, mais il contient généralement moins de sucre, ce qui est un bonus!,
Une chose à noter est qu’au début, lorsque vous introduisez du yogourt grec ou Skyr à votre bébé, il est utile de commencer avec de plus petites quantités (1 c. à soupe) et de remonter progressivement à partir de là. Parce qu’il est plus riche en protéines, il peut être plus difficile sur leur système digestif à la fois, donc il est recommandé de s’y assouplir progressivement.
Ci-dessous, j’ai inclus quelques-unes des marques de yogourt que je recommande que l’on trouve au Canada et aux États-Unis. Tous ces yaourts sont nature, matières grasses de lait entier (allant de 4-10%), et ont des ingrédients limités., Ces marques sont faciles à rechercher en ligne si vous souhaitez explorer davantage les autres faits nutritionnels, comme la teneur en calcium ou en vitamine D.
j’ai également inclus quelques bons choix pour les bébés qui ont une intolérance au lactose, ou en évitant les produits laitiers pour d’autres raisons. Astro Balkan est un excellent yogourt sans lactose car il a toujours l’une des meilleures teneurs en protéines et en matières grasses par rapport aux autres., Gardez à l’esprit que certaines versions sans lactose sont faites avec des bases de noix de cajou ou de soja, qui sont également des allergènes supérieurs, et ces produits doivent être évités si votre bébé a une sensibilité.
Options sans lactose:
Qu’en est-il du sucre dans le yogourt?
C’est déroutant, je sais, parce que même le yogourt nature non sucré contient du sucre! Le yogourt contient du lait qui a un sucre naturel appelé lactose. Ainsi, lorsque vous remarquez du sucre sur l’étiquette nutritionnelle d’un yogourt nature à base de lait de vache, c’est normal et cela ne vous inquiète pas., En règle générale, pour chaque 100g de yogourt nature non sucré, il y a environ 4,5 g de lactose naturel, ce qui constitue la teneur en sucre indiquée sur l’étiquette nutritionnelle. La quantité de matière grasse du lait dans le yogourt contribue à la quantité de sucre que vous verrez sur l’étiquette. Lorsque le yogourt a une teneur en matière grasse du lait plus élevée, il contient plus de lactose, c’est pourquoi vous pouvez voir plus de sucre sur l’étiquette nutritionnelle d’un yogourt nature contenant 10% de matière grasse du lait par rapport à 4% de matière grasse du lait. Tant que l’emballage indique nature et non sucré, tout le sucre indiqué sur l’étiquette sera le lactose., Les édulcorants naturels comme la stévia, le sirop d’agave, le miel, le sirop de fruits, le concentré de fruits et la purée de fruits sont toujours considérés comme des sucres ajoutés. Lorsque vous examinez différentes marques, assurez-vous que celles-ci ne figurent pas sur l’étiquette des ingrédients. L’essentiel est: tant que le yogourt que vous choisissez est nature et non sucré, le sucre que vous voyez sur l’étiquette n’a rien à craindre! Lorsque vous regardez les ingrédients dans le yogourt, vous devez viser des ingrédients minimaux comme le lait entier, la crème, les protéines du lait et les cultures de bactéries, qui varient en fonction de la marque que vous choisissez.,
Retarder le service de yogourt sucré
Je recommande d’éviter complètement les yaourts sucrés pour les bébés et les tout-petits. C’est simplement parce qu’une fois qu’ils goûtent ce délicieux yogourt sucré au sucre they ils sont moins susceptibles de revenir en arrière! Croyez-moi…j’ai vu beaucoup de bébés et de tout-petits refuser de revenir au yogourt nature non sucré une fois qu’ils ont goûté aux versions plus sucrées (mes enfants inclus!). Plusieurs fois, les parents voient leurs bébés faire un visage au yogourt nature à quelques reprises, et décident qu’ils ne l’aiment pas (ou ne l’aimeront jamais)…puis se précipitent rapidement pour le sucrer pour le rendre plus agréable au goût., Le fait est que les yaourts aromatisés sont chargés de sucre ajouté que nous voulons éviter autant que possible jusqu’à l’âge de 2 ans environ, donc nous ne voulons pas que votre bébé soit habitué à cela. Si vous commencez avec du yogourt non sucré, ils n’auront rien à comparer et s’habitueront au goût acidulé, avec peu de plaintes après de nombreuses expositions.
Parfois, vous pouvez être tenté de vouloir la saveur du yaourt pour ajouter un peu de variété à l’alimentation de votre bébé. La bonne nouvelle est: il existe de nombreuses façons de le sucrer naturellement vous-même sans sucres artificiels/transformés!,
Certaines façons naturelles de sucrer le yogourt, que je recommande, incluent:
- Ajouter un trait de cannelle et le mélanger (bien que ce ne soit pas un sucre, la cannelle peut donner un goût légèrement sucré en petites quantités!)
- Ajoutez des fruits en purée ou en purée-la banane, la fraise, la myrtille, la framboise et la banane sont tous d’excellents exemples!,
- Mélanger ½ c. à soupe – 1 c. à soupe de compote de pommes non sucrée
- Mélanger ½ c. à soupe – 1 c. à soupe de beurre d’arachide naturel
Pour les enfants qui peuvent avoir besoin d’options alimentaires plus caloriques, le beurre d’arachide et l’huile de noix de coco pourraient être
Le yogourt peut être un ingrédient diversifié!
Un autre avantage de l’utilisation de yaourts nature est qu’ils font un ingrédient diversifié qui peut être utilisé, non seulement comme une option de nourriture sucrée, mais aussi un salé! L’utiliser comme une super bonne occasion d’introduire de nouvelles saveurs et oui…même les légumes!, C’est un conseil particulièrement bon si vous êtes bébé/enfant en bas âge aime déjà le yogourt. La recherche montre que l’appariement des aliments aimés avec de nouveaux aliments augmente l’acceptation!
Quelques compléments salés, que je recommande, incluent:
- Graines de chia saupoudrées, cœurs de chanvre ou graines de lin
- Légumes crus ou cuits en dés comme les concombres, patates douces cuites, betteraves cuites, tranches de radis crues, courgettes déchiquetées, avocat!,
- Légumes en purée comme la courge musquée ou la purée de citrouille
- Protéines comme les haricots noirs en purée, les pois chiches ou les lentilles
- Graines moulues comme les graines de citrouille ou de tournesol (les graines entières sont acceptables pour les années 4+)
Le yogourt nature est une alternative plus saine Mes enfants sont, à ce jour, encore accro à l’utilisation de yogourt grec nature à la place de la crème sure sur leurs tacos, burritos, sur le dessus de leur chili, et même comme un moyen d’humidifier, et ajouter un peu d’intérêt, sur le dessus des crêpes!, Vous pouvez l’utiliser pour remplacer la mayonnaise dans la salade d’œufs, par exemple, et le servir à votre bébé de cette façon, ce qui est une bonne option de finger food pour ceux qui suivent l’alimentation led de bébé. Il peut également être utilisé pour faire des trempettes de légumes amusantes et savoureuses, et si vous avez déjà terminé mon cours en ligne Feeding Toddlers, vous saurez tout sur la façon dont les trempettes peuvent ajouter de la nouveauté et du plaisir à l’heure des repas! Le yogourt grec est juste un excellent ajout en tant qu’ingrédient polyvalent, et lorsque vous commencez à explorer des recettes saines, vous le verrez apparaître assez souvent.,
En plus de simplement manger du yogourt nature, ou avec les ajouts naturels que j’ai énumérés ci-dessus, vous pouvez également incorporer du yogourt dans des produits de boulangerie comme les muffins, en remplacement du beurre ou de l’huile. Les smoothies sont une autre excellente option pour servir du yogourt à votre bébé!
Comment offrir du yogourt à votre bébé
Cela pourrait être très salissant! Si vous suivez une méthode d’alimentation led pour bébé, n’hésitez pas à laisser votre bébé explorer la texture du yogourt avec ses mains et à s’auto-nourrir., Si votre bébé ne veut pas utiliser ses doigts, offrez – lui un Num Num gootensil qui est un ustensile de grande ourse qui peut être utilisé dès 6 mois. Il permet au yogourt de s’agripper facilement à l’ustensile, ce qui permet à bébé de le mettre facilement dans sa bouche sans qu’il ne tombe, comme avec une cuillère typique! Servir du yogourt grec à votre bébé s’il s’auto-nourrit peut être plus utile en raison de sa texture épaisse, ce qui le rendra également plus facile à ramasser et à rester sur un ustensile. Et par tous les moyens, si votre bébé ne veut pas manger hésitez pas à les aider cuillère nourrir!, Vous pouvez profiter de cette occasion pour utiliser le yogourt comme véhicule pour mélanger d’autres aliments difficiles à auto-nourrir, comme les céréales, le quinoa ou le riz. Puisque la viande peut parfois être un peu sèche pour votre bébé, l’enduire légèrement de yogourt peut aider à humidifier la viande afin qu’ils puissent en tirer plus de saveur lorsqu’ils essaient de la manger.
J’espère que j’ai pu vous donner un peu plus de confiance dans ce qu’il faut rechercher lors du choix du meilleur yogourt pour votre bébé, et que cela vous aide à naviguer dans l’allée du yogourt lors de votre prochain voyage d’épicerie!, Si vous cherchez plus d’informations sur les solides de départ et les solutions d’alimentation LED pour bébé, rendez-vous sur le cours en ligne my Baby Led Feeding pour commencer et devenir plus confiant dans l’alimentation de votre bébé
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