Récolte
Les canneberges destinées à l’allée des fruits frais de votre épicerie sont récoltées un peu comme les autres fruits, à l’aide d’une machine à cueillir dans des conditions sèches. Cependant, les images plus dramatiques que vous voyez de boisseaux de canneberges couvrant le dessus de ce qui semble être un étang est appelé récolte humide, utilisé lors de la cueillette des canneberges destinées à la sauce, jus, gelées ou autres recettes., Les agriculteurs inondent les champs de canneberges avec moins d’un pied d’eau, généralement, et exécuter une machine de cueillette spéciale à travers les champs. Un rouet détache les baies des vignes, et un outil d’excavation glisse le long des vignes et finit de libérer les baies, qui flottent au sommet de l’eau. Cela les rend plus faciles à guider vers un lieu de détention et transférés dans des conteneurs pour se diriger vers des usines de transformation des aliments pour le tri et la préparation finale., Bien que les photos donnent l’impression qu’il y a de l’eau profonde couvrant les buissons de canneberges, il y a généralement juste assez pour couvrir les coureurs de la vigne-environ 8 à 10 pouces.