La série met en vedette Scott Forbes dans le rôle de l’aventurier Jim Bowie. La série a d’abord dépeint Jim Bowie comme quelque chose d’un homme de plein air, chevauchant son cheval à travers le désert près de sa maison à Opelousas où il tomberait sur quelqu’un ayant besoin de son aide. Il a été aidé par son arme omniprésente le couteau Bowie, quelque chose qu’il a conçu dans le premier épisode La naissance de la lame. Bien que Bowie ait utilisé la lame un peu dans les premiers épisodes, son importance a été minimisée au fur et à mesure de la série.,
Peu à peu, la série est passée du pays à la ville, Bowie passant plutôt la majorité de son temps à la Nouvelle-Orléans. Il a souvent été montré à la recherche d « investir son argent dans l » immobilier, ou venir en aide à quelqu » un qui avait été escroqué.
L’histoire se concentre sur les exploits de Bowie avant qu’il ne déménage au Texas (alors partie du Mexique), et sa mort à l’Alamo en 1836. Au cours des deux saisons de la série, Bowie a rencontré de nombreuses personnalités historiques de l’époque, telles que le président Andrew Jackson, Jefferson Davis, John James Audubon, Sam Houston et Davy Crockett.,
Parmi les acteurs et actrices qui ont joué plus d’une fois dans la série étaient William Schallert, Denver Pyle, Michael Landon, Chuck Connors, Walter Coy, June Carter Cash et Lurene Tuttle. Jimmy Noel a fait des apparitions à pied dans six épisodes. Yvonne Lime Fedderson, Douglas Kennedy et Carole Mathews ont fait des apparitions en solo.
Jim Bowie n’apparaît pas dans le dernier épisode de la série. Au lieu de cela, il aurait été absent pour une mission importante, et l’attention a été portée sur le criminel Jess Miller., Miller a été chargé de récupérer une grande somme d’argent, et l’épisode s’est concentré sur la question de savoir si Miller terminerait sa mission ou prendrait l’argent pour lui-même. À la fin, il y a une indication que Miller rejoindrait Bowie sur d « autres aventures, mais aucun autre épisode n » a été produit.,
Douglas Brode a écrit dans son livre, Shooting Stars of the Small Screen: Encyclopedia of TV Western Actors, 1946–Présent, que Scott Forbes, qui avait le rôle-titre, « a pris d’assaut le plateau » quand il a appris que la série était annulée après deux saisons, alors qu’il avait compris qu’elle durerait cinq saisons. Il a ajouté: » En désespoir de cause, les scénaristes ont façonné le scénario final » sans la star.