Bien que la recette originale pour un Old Fashioned appelle un whisky de seigle épicé comme base, de nombreux buveurs mélangent maintenant le cocktail avec une mesure de bourbon. Bien que l’un ou l’autre soit techniquement correct, souvent un bourbon à haute teneur en seigle-ou un bourbons overproof—surpasse trop de saccharine et de vanille. Si vous cherchez le meilleur bourbon à mélanger dans votre ancienne, ces drams dorés sont un excellent point de départ., Du bourbon en bouteille, au bourbon Kentucky Straight plus classique, voici les cinq meilleurs bourbons à utiliser dans votre Old Fashioned.
Old Grand-Dad Bonded Bourbon 2 22
Embouteillé à 100 proof, ce bourbon à haute teneur en seigle apporte un piquant poivré et un lift éhonté à tout Old Fashioned. Doux, aigre et boisé, avec un coup audacieux de piment de la Jamaïque, ce bourbon savoureux donnera de la profondeur et du caractère à votre cocktail. Pour rendre votre cocktail plus riche et aromatique, ajoutez quelques touches supplémentaires d’Angostura ou d’orange bitters.,
Bulleit Straight Bourbon 2 29
Si vous aimez votre vieux démodé uber-épicé, avec des charges de gingembre et de poivre noir chaleur sur le palais, c’est le whisky pour vous. Fabriqué avec un mashbill à haute teneur en seigle, Bulleit Bourbon a tout le poivre d’un seigle traditionnel, avec les saveurs moelleuses, de maïs caramel et de vanille d’un bourbon. Au-delà de ses saveurs piquantes, l’esprit confère également à la boisson sa viscosité crémeuse et sa texture boisée. Le meilleur de tous, il peut être trouvé sur à peu près chaque barre arrière.,
Jim Beam Bonded Bourbon 2 22
Essentiellement le Jim Beam d’origine et puis certains, ce bonded-bourbon est grand, audacieux et alcoolisé. Avec un poids visqueux, des notes de maïs caramel, de sarsaparille, de chêne carbonisé et de poivre blanc, cet esprit donne à vos cajones sérieux à l’ancienne. Si vous n’avez pas eu un Vieux façonné avec Jim Beam Bonded, faites-vous un solide et achetez une bouteille sur le chemin du retour du travail.
Four Roses Yellow Label 1 18
Même si le Yellow Label est le bourbon d’entrée de gamme de la gamme Four Roses, il se trouve être l’esprit le plus buvable de la marque., Un bourbon idéal pour le mélange, ce dram éthéré fera un Old Fashioned qui est léger, moelleux, floral et presque fruité (garnir votre cocktail avec une fleur comestible ou une bande d’agrumes pour donner à ces saveurs un coup de pouce supplémentaire). Dangereusement buvable, ce whisky pourrait devenir l’un de vos go-tos pour le mélange.
Knob Creek Straight Bourbon 2 29
Ce bourbon Kentucky luxueusement lisse crée un Old Fashioned qui est élégant, riche et velouté en bouche., Avec une saveur boisée et miellée, chargée de vanille, de piment de la Jamaïque et d’amande grillée, cet esprit est le bourbon-esque le plus classique en bouche. Comme d’autres Bourbons Kentucky Straight sur cette liste, Knob Creek est mis en bouteille à une preuve énorme 100, ce qui donne des cocktails remués épine dorsale et morsure. Lorsque vous faites votre Old Fashioned, assurez-vous d’utiliser un sirop de gomme traditionnel, qui jouera jusqu’à la viscosité inhérente du bourbon, et donner à la boisson un poids dramatique qui persiste longtemps après que vous le sirotez.