Voici un mind-bender: Être en surpoids n’a souvent rien à voir avec les calories ou l’exercice. Pour un grand nombre d’entre nous, le problème est les hormones ratées. La recherche rattrape encore ce changement de paradigme, qui n’a pas encore été étudié de manière exhaustive. Mais voir comment cette révélation a aidé mes patients et moi maigrir et me sentir mieux me donne confiance que c’est vrai pour la plupart des femmes qui essaient de perdre du poids et ne peuvent pas., Vous connaissez déjà certains problèmes hormonaux affectant le poids, comme les déséquilibres thyroïdiens et insuliniques. Mais les plus subtils pourraient aussi vous garder du corps que vous voulez. Voici quelques autres façons dont vos hormones pourraient causer un gain de poids.
Vous êtes consommer trop de sucre.
Je pense à la leptine comme l’hormone qui dit: « Chérie, pose la fourchette., »Dans des circonstances normales, il est libéré de vos cellules graisseuses et se déplace dans le sang vers votre cerveau, où il signale que vous êtes plein. Mais la noble cause de la leptine a été entravée par notre consommation d’un type de sucre appelé fructose, qui se trouve dans les fruits et les aliments transformés.
Lorsque vous mangez de petites quantités de fructose, vous êtes OK., Mais si vous mangez plus que les cinq portions quotidiennes recommandées de fruits (qui au cours des dernières décennies a été élevé pour contenir plus de fructose qu’auparavant)—plus les aliments transformés avec du sucre ajouté—votre foie ne peut pas traiter le fructose assez rapidement pour l’utiliser comme carburant. Au lieu de cela, votre corps commence à le convertir en graisses, en les envoyant dans la circulation sanguine sous forme de triglycérides et en les déposant dans le foie et ailleurs dans votre ventre.
À mesure que plus de fructose est converti en graisse, vos niveaux de leptine augmentent (parce que la graisse produit de la leptine)., Et lorsque vous avez trop d’hormones circulant dans votre système, votre corps devient résistant à son message. Avec la leptine, cela signifie que votre cerveau commence à manquer le signal que vous êtes plein. Vous continuez à manger et vous continuez à prendre du poids.
If Si vous mangez plus que les cinq portions quotidiennes recommandées de fruits, plus les aliments transformés avec du sucre ajouté, votre foie ne peut pas traiter le fructose assez rapidement pour l’utiliser comme carburant. 🚨
Vous êtes super stressé.
La soi-disant hormone du stress cortisol peut créer toutes sortes de problèmes pour les femmes qui veulent perdre du poids., Lorsque le cortisol augmente, il encourage la conversion de la glycémie en graisse pour un stockage à long terme. Thésaurisation de la graisse corporelle de cette façon était une adaptation de survie utile pour nos ancêtres quand ils ont fait face à des famines stressantes. Mais pas tellement aujourd’hui. De toute évidence, réduire le stress dans votre vie aidera à maîtriser cette hormone qui stocke les graisses, mais il existe une autre source très courante du problème: le café quotidien, qui élève considérablement les niveaux de cortisol, ce qui fait que votre corps accumule les graisses lorsque vous en avez le moins besoin.
Vos niveaux élevés d’oestrogène augmentent vos adipocytes.,
Bien que l’oestrogène soit responsable de rendre les femmes uniquement des femmes, c’est aussi l’hormone qui peut être la plus gênante dans le département de la graisse. À des niveaux normaux, l’œstrogène vous aide à rester maigre en réduisant la production d’insuline, une hormone qui gère la glycémie. Lorsque l’œstrogène est jeté, cependant, il vous transforme en une machine de gain de poids.
Voici comment: Lorsque vous mangez, votre glycémie augmente. Comme un garde du corps, l’insuline l’abaisse en escortant le glucose dans trois endroits différents de votre corps., Lorsque l’insuline est en bonne forme de travail-pas trop élevé et pas trop faible – il envoie une petite quantité de glucose à votre foie, une grande quantité à vos muscles à utiliser comme carburant, et peu ou pas pour le stockage des graisses.
Si vous êtes en bonne santé et en bonne forme, votre pancréas produit exactement la bonne quantité d’insuline pour que votre glycémie augmente doucement et tombe dans une fourchette étroite (taux de jeûne de 70 à 85 mg / dl). Mais lorsque vos niveaux d’œstrogènes augmentent, les cellules qui produisent de l’insuline deviennent tendues et vous pouvez devenir résistant à l’insuline., C’est alors que l’insuline commence à introduire moins de glucose dans le foie et les muscles, augmentant les niveaux de sucre dans votre circulation sanguine et stockant finalement le glucose sous forme de graisse. Votre graisse peut augmenter de jusqu’à quatre fois pour accueillir le stockage du glucose.
Comment les niveaux d’œstrogènes grimpent-ils exactement? La viande est l’une des principales raisons. Vous prenez beaucoup moins de fibres lorsque vous mangez de la viande. La recherche suggère que les végétariens mangent deux fois plus de fibres que les omnivores. Parce que la fibre nous aide à rester réguliers et que nous traitons l’excès d’œstrogène à travers nos déchets, manger moins de fibres augmente notre œstrogène.,
La viande contient également un type de graisse avec son propre problème d’œstrogène. Les animaux de ferme élevés de manière conventionnelle sont surchargés de stéroïdes, d’antibiotiques et de toxines provenant de leur alimentation et de la façon dont ils ont été élevés. Lorsque vous les mangez, ces substances sont libérées dans votre système. Ils peuvent se comporter comme des œstrogènes dans le corps, ajoutant à votre surcharge.
Vos faibles niveaux de testostérone ralentissent votre métabolisme.,
Vous êtes confronté à un nombre incroyable de toxines chaque jour, y compris les pesticides, les herbicides, les aliments génétiquement modifiés et environ six hormones synthétiques différentes dans la viande. Les toxines se cachent dans les crèmes pour le visage, les médicaments sur ordonnance, les aliments transformés, votre rouge à lèvres, les garnitures des boîtes de thon, les matériaux ignifuges dans les canapés et même l’air que vous respirez. La liste est longue.
De nombreux types de ces toxines, tels que les pesticides, les plastiques et les produits chimiques industriels, se comportent comme des œstrogènes lorsqu’ils sont absorbés dans le corps., Les experts estiment que notre exposition croissante aux toxines aide à expliquer pourquoi tant de filles entrent plus tôt dans la puberté et pourquoi de nombreux garçons présentent des caractéristiques féminines telles que le développement des seins. Les xéno-œstrogènes, comme on appelle ces toxines particulières, ont été associés à un risque élevé de maladies entraînées par les œstrogènes comme les cancers du sein et de l’ovaire et l’endométriose.
Tout ce faux œstrogène submerge la testostérone de votre corps—qui est vitale pour l’équilibre hormonal—et contribue à la surcharge en œstrogènes. La testostérone contribue à la croissance musculaire, qui à son tour soutient le métabolisme., Et, comme nous le savons déjà, la surcharge en œstrogènes augmente l’insensibilité à l’insuline. La combinaison ajoute des livres à votre cadre: Une étude suédoise publiée dans la revue Chemosphere a montré que l’exposition à un type particulier de pesticide appelé organochlorure était liée à un gain de poids de 9½ livres sur 50 ans.
Et ce n’est qu’un type de toxine. Votre risque de prise de poids et de maladie résultant de l’exposition à des toxines peut être plus élevé que vous ne le pensez., Une enquête menée par le CDC a démontré que 93 pour cent de la population a des niveaux mesurables de bisphénol A (BPA), un produit chimique présent dans les reçus de magasin et les aliments en conserve qui perturbe les hormones œstrogènes, thyroïdiennes et androgènes. Il a été démontré que les perturbateurs endocriniens interfèrent avec la production, le transport et le métabolisme de la plupart des hormones.
L’essentiel: Vous devez remédier à vos déséquilibres hormonaux.
Maintenant que vous connaissez le « pourquoi » de votre métabolisme cassé, ce sont des raisons pour lesquelles les régimes réguliers ne traitent pas la cause profonde de votre gain de poids., Les hormones dictent ce que votre corps fait avec la nourriture. Parlez à un médecin de la fixation de vos hormones, et votre corps va maigrir sans aucun effort supplémentaire de votre part.
Extrait du livre The Hormone Reset Diet: Équilibrez vos Hormones et Perdez jusqu’à 15 livres en seulement 3 Semaines! par Sara Gottfried. Copyright © 2015 par Sara Gottfried. Réimprimé avec la permission de HarperOne, une empreinte de HarperCollins Publishers.