Avec des bars, des restaurants et des clubs à travers le pays fermés pour un avenir prévisible (eek), beaucoup d’entre nous ont pris notre boisson préférée dans le confort de notre canapé. Certains d’entre nous se sont peut-être livrés à une quarantaine ou deux de trop<
Il a été rapporté que les ventes d’alcool avaient augmenté de 22% en mars et une étude récente a révélé que la consommation d’alcool des Britanniques avait augmenté de 61% depuis la mise en place de mesures de confinement., Les chances sont, la plupart d’entre nous pourrait probablement faire avec l’échange d’un verre de pétillant pour un autre type de fizz maintenant et encore pour garder notre corps et notre esprit en bonne santé. Kombucha, quelqu’un?
Mais le kombucha ne contient-il pas d’alcool? En un mot, eh bien oui, tous les produits fermentés le font mais c’est une petite quantité mais voici le bas down
Le kombucha contient-il de l’alcool?
Tout d’abord, soyons clairs, le Kombucha n’est pas conçu pour être une boisson enivrante. Il est vrai que la plupart des kombuchas brassés dans le commerce contiennent des quantités variables d’alcool., Cela est dû au processus de fermentation naturelle, au cours duquel de petites quantités d’alcool sont produites en tant que bi-produit. Les brasseurs peuvent utiliser des techniques pour réduire l’alcool, mais cela varie également en fonction d’un certain nombre de facteurs. Le processus de fermentation décompose les sucres naturels de la boisson pour donner à notre kombucha son goût distinctif (et délicieux) et ses bienfaits probiotiques.
Quelle est la quantité d’alcool dans le kombucha?
Chaque Kombucha est fabriqué différemment, veuillez donc vérifier l’étiquette pour vous assurer que vous buvez une vraie version biologique non pasteurisée., Equinox Kombucha contient des traces d’alcool, équivalant à moins de 0,5% ABV, ce qui n’est pas une quantité suffisante pour qu’il soit classé comme une boisson alcoolisée. Pour le mettre en perspective, une banane très mûre peut contenir jusqu’à 0,4% d’ABV et le jus d’orange pressé naturellement peut également contenir de l’alcool, ce phénomène ne se limite donc pas au kombucha.
Il est important de savoir que la teneur en alcool du kombucha varie d’une marque à l’autre (nous ne pouvons pas parler pour les autres gars et leurs protocoles d’alcool!,) et le kombucha fait maison est susceptible d’avoir une teneur en alcool significativement plus élevée, alors soyez conscient lorsque vous brassez le vôtre).
Boire trop de kombucha va-t-il vous saouler?
La réponse simple à cette question est non. Sauf si vous buvez beaucoup, et nous voulons dire BEAUCOUP de kombucha, vous ne vous enivrerez pas et même alors si le Kombucha était produit autour de 0,5% d’alcool, il serait difficile à atteindre. Il est sûr de profiter pour toute la famille, même les plus petits, mais vous voudrez peut-être le diluer légèrement pour vos amateurs de mini booch.,
Alors pourquoi ne pas changer votre pétillant pour un booch et voir à quel point vous vous sentez mieux?
Cheers!
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