Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les huit allergènes les plus courants incluent les arachides et les noix? Avez-vous déjà supposé que les cacahuètes étaient une noix? Et savez-vous ce qu’est un arbre que l’écrou est? Si vous, comme moi, vous êtes déjà demandé cela, cet article explique tout le grain de noix, ou plutôt le grain de noix, sur les noix.
qu’Est-Ce que l’Arachide? Et En Quoi Diffère-T-Il D’une Noix?
Même si peanut a le mot « noix” dans le nom, ce n’est pas vraiment une noix du tout. C’est en fait une légumineuse., Les arachides sont des légumineuses, qui sont des graines comestibles enfermées dans des gousses, et appartiennent à la même famille que les haricots, les lentilles et les pois. Pendant ce temps, les noix, qui comprennent, mais sans s’y limiter, les noix, les noix de cajou, les amandes et les pacanes, sont toutes produites sur les arbres.
Est-ce vraiment la définition d’une Noix d’arbre?
eh Bien… non. Botaniquement parlant, les noix sont des noix, mais toutes les noix ne sont pas des noix. Certaines noix sont des drupes. Je sais, c’est assez déroutant, alors laissez-moi vous expliquer., Les noix sont par définition une gousse à coque dure qui contient à la fois le fruit et la graine de la plante, une catégorie qui comprend les noisettes et les glands. Les drupes sont en fait des fruits avec une couverture pierreuse dure entourant la graine. Les drupes ont trois couches: une couche externe appelée exocarpe, une couche intermédiaire charnue appelée mésocarpe et un endocarpe — la couche dure et ligneuse qui entoure la graine. Les drupes comprennent les pêches, les mangues, les pistaches, les noix de coco, les amandes et les noix de cajou.
Donc, Si je suis Allergique aux Noix, Cela Signifie-t-Il Que Je Ne Peux pas Manger de Mangues ou de Noix de Coco?,
En ce qui concerne les allergènes, les noix sont définies différemment. Comme je l’ai mentionné ci-dessus, ce sont des noix ou des noix familièrement définies qui sont produites sur un arbre. Ils comprennent de vraies noix et drupes comme les amandes, les noisettes, les pacanes, les noix, les noix de cajou, les châtaignes, les noix de coco et beaucoup, beaucoup plus. Ainsi, tout en ayant une allergie aux noix signifie que vous ne pouvez pas manger de noix de coco, cela n’inclut pas les mangues. Et avoir une allergie aux noix, ne signifie pas que vous êtes allergique à tous les autres noix.
Tout cela compte quand il s’agit d’étiqueter les aliments., Si un aliment ou produit alimentaire contient des noix, il peut identifier précisément ce écrou, ou il peut juste dire « noix. »Si c’est ce dernier, parce que vous ne savez pas quelle noix, il vaut mieux l’éviter tous ensemble.
Que Dois-je faire Si je pense être allergique aux Arachides ou aux Noix?
Environ 15 millions d’Américains sont touchés par des allergies alimentaires. Il est donc possible que vous, ou quelqu’un que vous connaissez, viviez avec une allergie alimentaire., Si vous pensez avoir une allergie alimentaire, ou si vous voulez vous renseigner sur les allergies alimentaires en général, voici quelques mesures pratiques que vous pouvez prendre:
- Si vous pensez avoir une allergie alimentaire, ne la diagnostiquez pas par vous-même. Toutes les allergies alimentaires suspectées doivent toujours être évaluées, diagnostiquées et traitées par un professionnel de la santé qualifié. Et si vous avez une allergie alimentaire, vous voulez éviter l’allergène tous ensemble.
- Lisez toujours la liste des ingrédients avant de consommer un aliment ou un produit alimentaire. Si un allergène est présent, il sera répertorié., Assurez-vous de lire et de comprendre les énoncés d’étiquetage tels que « contenir”, « peut contenir” ou « traité dans une installation qui fabrique également The ” L’allergène potentiel pourrait se trouver dans ce produit.
- Si vous avez d’autres questions sur les allergènes alimentaires, consultez notre infographie sur les allergies alimentaires 101 ou visitez la FDA américaine, FAACT Food Allergy ou FARE Food Allergy.
Maintenant que vous connaissez la différence entre une cacahuète ou une noix, vous étalez vos connaissances sur les noix lors du prochain happy hour ou dîner au bureau.