c’est Ce que vous avez été en attente pour la récolte des asperges temps!
Accrocher, Ralentir, êtes-vous sûr? est-il temps encore? La dernière chose que vous voulez faire après avoir passé tout ce temps à vous assurer de savoir comment cultiver l’asparagusis pour commencer à récolter les asperges au mauvais moment, couper trop de lances d’asperges et vous affaiblir lit d’asperges pour les années à venir. Alors réfléchissons à la façon de récolter les asperges., Les conseils varient mais il y a un thème commun. Vous ne devez pas récolter trop trop tôt ou vous affaiblirez vos plantes.
Année 0 – plantation de graines(si vous avez commencé de cette façon) – évidemment pas de coupe
Année 1 – couronnes de transplantation / couronnes de plantation – une fois plantées, laissez simplement les plantes pousser (pas de coupe à manger)
iv id= »couper peut – être? Les conseils varient de pas de coupe du tout cette année à couper une seule tige par plante pour éventuellement couper pendant deux semaines. S’il vous plaît être patient et de les laisser pousser., Peut-être essayer de leur parler, vous ne savez jamais que cela pourrait aider!!!
Année 3 – 1ère année réelle de coupe. Certains suggèrent que vous pouvez maintenant couper pour une saison complète d’autres suggèrent de coupe pour seulement 3 à 5 semaines.
Année 4 et suivantes – maintenant, si vous avez été patient, vous devriez être en mesure de travailler jusqu’à la coupe pour une saison de 8 semaines.
En aucune année, vous ne devriez envisager la récolte d’asperges pendant plus de 8 semaines à partir de la première coupe ou vous affaiblirez votre récolte pour l’année suivante.,
Quelle que soit l’année où vous vous trouvez, vous devez couper vos asperges lorsqu’elles atteignent environ 4-6 pouces (10-15 cm)de longueur.
Quelle devrait être la Taille des Lances Quand je les coupe?
Vous devez couper les lances avant que les pointes ne commencent à s’ouvrir pour former des fougères asperges. Lorsque les pointes s’ouvrent, une substance appelée lignine est produite, ce qui rend la partie inférieure de la tige plus dure. C’est la façon dont les plantes préparent les tiges pour supporter le poids des fougères. Vous voulez couper les lances avant qu’elles n’atteignent ce stade.,
Vous apprendrez la hauteur de vos lances avant qu’elles ne commencent à s’ouvrir, mais souvent quand il fait chaud, il s’agira de chekcing et de couper des lances d’asperges tous les jours. Une hauteur typique pourrait être de 6-9 pouces.
Récolte des asperges – voici comment
À l’aide d’un couteau tranchant avec un bord dentelé (vous pouvez acheter des couteaux spéciaux pour asperges)couper les asperges proprement 2 – 10cm (1″-4″) sous le sol. Veillez à ne pas couper la couronne de la plante enfouie sous la lance. Certains conseilleraient de ne pas couper le groudn ci-dessous mais au niveau du groudn pour éviter d’admirer la couronne.,
À partir de début mai, vous devrez récolter aparagus tous les deux jours, puis à mesure qu’il se réchauffe tous les jours. Une lance peut atteindre 15 cm ou 6″ dans une journée où le temps est bon!
Mettez vos asperges fraîchement coupées au frais dès que possible. Il restera plus frais et se gardera mieux le plus tôt vous l’obtiendrez dans le réfrigérateur. Une fois dans le réfrigérateur, il se conservera bien, mais comme prévu, plus tôt vous le mangerez, mieux ce sera.
Bien sûr, vous pouvez le garder au réfrigérateur, en donner à vos amis ou le congeler.,
Si vous voulez des idées sur la façon de cuisiner l’asparagusou des idées pourles recettes d’asparagussuivez ces liens et profitez-en!
Questions sur la récolte des asperges
Si vous avez encore des questions sur la récolte des asperges, consultez notre page de questions fréquemment posées pour voir si vous pouvez y trouver la réponse. Si non, n’hésitez pas à nous demander ou notre expert et nous verrons si nous pouvons vous aider.
Envie d’essayer l’une de nos Recettes Préférées?,
ou visitez notre principal
Recette de la Page