En savoir plus sur les nèfles
Où poussent les nèfles?
Le nèfle d’aspect tropical est facile à cultiver dans les climats doux. Il est originaire de Chine et se trouve dans toute l’Asie, les pays méditerranéens et les régions subtropicales des États-Unis: Texas, Louisiane, Floride, Caroline du Sud et Californie.
Dans de nombreux quartiers, le nèfle est utilisé comme plante ornementale de paysage, de sorte qu’ils sont faciles à repérer lors de vos promenades quotidiennes., Lorsqu’on leur demande, la plupart des propriétaires sont heureux de partager en raison de la quantité de fruits qui poussent sur chaque plante. Ou vous pouvez utiliser une carte de recherche de nourriture pour trouver des arbres dans votre région.
Quand les nèfles sont-ils mûrs?
Les nèfles arrivent à maturité environ 90 jours après l’apparition des fleurs. Aux États-Unis, la saison des nèfles est au printemps. Lorsque les nèfles sont jaunes (légèrement sous mûres), elles sont acidulées et conviennent mieux aux conserves ou aux tartes. À mesure que le fruit s’approfondit à un orange jaunâtre, il devient plus sucré.,
Il y a des années, j’ai acheté un conteneur de nèfles d’une pépinière locale et l’ai divisé avant de le planter dans le sol. Curieusement, le nèfle planté dans un endroit de jardin ensoleillé produit des fruits de forme ronde, tandis que le nèfle dans l’endroit plus ombragé produit des fruits en forme de poire ou en forme de larme et mûrit une semaine environ plus tard. Le fruit de larme grossit également dans l’ensemble et a un goût un peu plus sucré.
Récolte des nèfles
Laissez les fruits mûrir sur l’arbre, mais assurez-vous de cueillir les nèfles avant qu’elles ne soient trop molles et ne se blessent facilement., Si les nèfles sont laissés sur l’arbre trop longtemps, soit les oiseaux y arriveront avant que vous ne le puissiez, soit ils deviendront trop mûrs et tomberont d’eux-mêmes. Vérifiez les arbres tous les jours à mesure que le fruit mûrit.
Si vous ne pensez pas utiliser le fruit tout de suite, arrachez les fruits mûrs de l’arbre avec les branches encore attachées, ils peuvent durer 2 semaines ou plus au réfrigérateur. Si vous tirez les fruits des branches, vous voudrez utiliser les nèfles dans un jour ou deux de la cueillette.
À quoi ressemblent les nèfles?
Les nèfles sont souvent décrits comme goûtant comme la pêche, la mangue douce et les agrumes combinés., Parfois, ils sont décrits comme goûtant un peu comme des cerises, ou un abricot doux avec un soupçon de kiwi ou de banane. Selon la variété et la maturité, le goût peut varier de sucré à acidulé, mais lorsque les fruits sont orange jaunâtre et doux, ils sont à leur plus doux.
Nèfles vs Kumquats
Les kumquats et les nèfles se ressemblent, mais ce sont des espèces entièrement différentes. Les nèfles font partie de la famille des roses, tandis que les kumquats appartiennent à la famille des agrumes.
Avantages pour la santé des nèfles
Les nèfles sont utilisés comme médecine traditionnelle chinoise depuis des milliers d’années., Selon Wikipedia, les nèfles sont riches en vitamine A, vitamine B6, fibres alimentaires, potassium et manganèse. Certaines recherches montrent que les extraits de nèfle sont capables de contrer l’inflammation, le diabète, le cancer, les infections bactériennes, le vieillissement, la douleur, les allergies et d’autres problèmes de santé.
Les graines de nèfle sont-elles toxiques?
Oui, les graines contiennent des traces de composés cyanurés toxiques, elles ne doivent donc pas être consommées. Les nèfles peuvent avoir une à cinq grosses graines brunes (c’est-à-dire faciles à éviter).
Pouvez-vous congeler les nèfles?,
Oui, le National Center for Home Food Preservation vous suggère de laver et de préparer les nèfles comme mentionné ci-dessus. Ensuite, emballez dans des récipients et couvrez d’un sirop à 30%, laissez l’espace de tête, scellez et congelez.,
Ressources supplémentaires
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Garden& Gun: Où localiser les Loquats
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Los Angeles Times: Loco pour les Loquats et au-dessus de l’océan à Malibu, un verger rare de loquats
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Houston Chronicle: Le loquat savoureux et polyvalent
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The Splendid Table: Les Loquats sont peut-être rares, mais ils valent la peine d’être recherchés
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Austin American-Statesman: Les Loquats sont faciles à butiner, encore plus faciles à aimer
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The New York Times: Qu’est-ce qui ressemble à un Abricot et Sonne Comme un Kumquat?