La Meilleure recette de gâteau au chocolat-Une recette de gâteau au chocolat à un bol qui est rapide, facile et délicieuse! Mis à jour avec des options sans gluten, sans produits laitiers et sans œufs!
La meilleure recette de gâteau au chocolat. Jamais? Il y a beaucoup de revendications pour la meilleure recette de gâteau au chocolat. Je le conçois., Mais avec une bouchée de ce gâteau au chocolat décadent et humide avec glaçage au chocolat, chaque personne autour de la table a commenté que c’était le meilleur gâteau au chocolat qu’ils avaient jamais goûté.
Comme pour ma maison, cette recette de gâteau au chocolat détient maintenant cet honneur.
Alors que les compliments continuaient, je n’ai pas commencé à leur dire à quel point c’était facile à faire.
En toute honnêteté, c’est probablement l’un des gâteaux les plus faciles que j’ai faits depuis longtemps, vraiment, mais j’ai juste souri et les ai remerciés.,
Alors que nous continuions à engloutir le gâteau, à boire notre café ou notre lait froid glacé, les compliments n’ont cessé d’arriver.
Ensuite, les demandes pour la recette commencé.
C’est généralement quand vous savez que les gens aiment vraiment ce que vous avez fait s’ils vous demandent la recette et vous disent pour quel événement ils prévoient de la servir.
En tant que cuisinier, c’est vraiment l’un des compliments les plus élevés que vous puissiez recevoir – du moins dans mon livre.,
La Meilleure Recette de Gâteau au Chocolat Jamais
C’était génial d’entendre qu’ils pensaient que le gâteau était tout aussi bonne après leur dernière bouchée qu’ils pensaient que c’était leur premier.
Voici une autre grande chose à propos de cette recette. La pâte à gâteau peut vraiment être faite dans un bol sans l’utilisation d’un mélangeur robuste. Bien sûr, cela rend les choses plus faciles, mais c’est facilement une recette que ma grand-mère aurait aimé faire dans sa petite cuisine avec un fouet et un bol. Et je suis sûr que cela se serait parfaitement passé, aussi.,
je ne vais pas à l’enfant que vous avez, c’est très riche, humide recette de gâteau au chocolat. Donc, si vous êtes un faible de coeur personne gâteau au chocolat, ce n’est pas le gâteau pour vous.
Basé sur la recette de Hershey à l’ancienne, j’ai en quelque sorte été un peu lourd avec quelques changements testant gâteau après gâteau jusqu’à ce que je l’obtienne exactement comme je le voulais, mais le résultat final en valait vraiment la peine.,
Les quelques miettes laissées sur des plaques donné que l’écart.
L’un des ingrédients qui ont vraiment donné vie à cette recette de gâteau, à mon avis, était l’ajout de poudre d’espresso dans le gâteau au chocolat et dans le glaçage au chocolat.
Si vous n’avez pas essayé un peu d’espresso lors de la cuisson avec du chocolat, vous devriez vraiment.
L’espresso travaille pour élever les saveurs de la même façon que l’extrait de vanille et je considère maintenant comme une partie essentielle de mon armoire à épices.,
La poudre d’espresso est facile à trouver à l’épicerie ou même en ligne si votre épicier ne la stocke pas normalement, mais je l’utilise assez fréquemment et cela peut devenir un peu cher. J’ai commencé à faire ma propre poudre d’espresso maison et depuis que je l’ai, je ne regarde pas en arrière! Il est si facile à fabriquer et à avoir sous la main!
Croyez-moi quand je dis, cela vaut vraiment la peine d’avoir juste pour ces moments où vous cuisinez avec du chocolat!,
Donc, mes amis, si vous avez un gâteau au chocolat amant dans votre milieu, de leur faire ce gâteau. S’ils ont eu une mauvaise journée, c’est certainement quelque chose qui les illuminera. S’ils ont passé une bonne journée, alors ce gâteau au chocolat est un excellent moyen de célébrer avec eux!
Permettez-moi de le répéter, ce gâteau au chocolat classique amped + cette recette de glaçage à la crème au beurre au Chocolat = le meilleur gâteau au chocolat que j’ai jamais eu!,
Comment préparer et conserver le gâteau au chocolat fait maison:
Le gâteau et le glaçage au chocolat peuvent être préparés à l’avance. Laissez les gâteaux refroidir complètement, enveloppez-les bien dans une pellicule plastique et placez chaque couche dans un sac de congélation à fermeture éclair gallon. Congeler les couches de gâteau jusqu’à un mois.
Pour geler le gâteau, il suffit de le retirer du congélateur et de le laisser décongeler au réfrigérateur avec un emballage intact. Ensuite, givrez le gâteau une fois qu’il a complètement décongelé.
Conserver le gâteau à température ambiante sur le comptoir. J’aime stocker sous un dôme de gâteau pour garder le gâteau frais.,
Modifications du gâteau au chocolat Que Vous pourriez être intéressé à savoir:
Notez que j’ai mis à jour la recette pour inclure des ingrédients supplémentaires que j’ai testés au fil des ans. J’ai trouvé que ce gâteau au chocolat est encore plus polyvalent que je ne l’imaginais à l’origine! J’ai énuméré quelques-unes des modifications que j’ai testées qui, je pense, peuvent vous intéresser.,
Comme recette de gâteau au chocolat sans gluten:
Pour faire le gâteau comme recette de gâteau au chocolat sans gluten, j’ai utilisé avec succès une quantité égale de farine sans gluten à la place de la farine tout usage indiquée dans la recette.
Comme recette de gâteau au chocolat sans produits laitiers:
Pour faire du gâteau une recette de gâteau au chocolat sans produits laitiers, j’ai utilisé du lait d’amande ainsi que du lait de coco à la place de la laiterie. Bien que n’étant pas sans produits laitiers, j’ai également utilisé du babeurre à la place du lait avec d’excellents résultats.,
Comme recette de gâteau au chocolat sans œufs:
Pour faire du gâteau une recette de gâteau au chocolat sans œufs, j’ai utilisé 2/3 tasse de compote de pommes non sucrée à la place des 2 gros œufs de la recette. Vous remarquerez que vous devrez peut-être faire cuire le gâteau quelques minutes de plus. Assurez-vous de vérifier avec la brochette de cuisson.
J’ai également utilisé le Red Mill Egg Replacer de Bob avec beaucoup de succès.
Pour utiliser du beurre et d’autres huiles:
J’ai également testé la recette du gâteau au chocolat avec des huiles supplémentaires, ainsi que du beurre., J’ai testé en utilisant une quantité égale d’huile de noix de coco fondue à l’huile végétale appelée dans la recette. J’ai également testé en utilisant le même volume de beurre fondu à la place des huiles dans le gâteau au chocolat. Bien que cela rende la texture du gâteau légèrement différente, il est toujours délicieux et vaut la peine d’essayer si vous préférez utiliser du beurre à la place des huiles dans votre gâteau au chocolat.
Ouf! Voyez ce que je veux dire! C’est le gâteau au chocolat de tous les rêves, je pense!,
La Meilleure Recette de Gâteau au Chocolat {Toujours}
1 cuillère à café d’expresso en poudre fait maison ou acheté en magasin
Instructions
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Préchauffer le four à 350 ° F., Préparez deux moules à gâteau de 9 pouces en pulvérisant avec un spray de cuisson ou en beurrant et en farinant légèrement.
Pour le gâteau au chocolat:
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Ajouter la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et l’espresso en poudre dans un grand saladier ou le bol d’un batteur sur socle. Fouetter pour mélanger ou, à l’aide de votre accessoire de pagaie, mélanger le mélange de farine jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.
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Ajouter le lait, l’huile végétale, les œufs et la vanille au mélange de farine et mélanger à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés., Réduire la vitesse et ajouter soigneusement de l’eau bouillante à la pâte à gâteau jusqu’à ce qu’elle soit bien combinée.
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Répartir uniformément la pâte à gâteau entre les deux moules à gâteau préparés. Cuire au four pendant 30-35 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent ou un testeur de gâteau inséré au centre du gâteau au chocolat en ressorte propre.
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Retirer du four et laisser refroidir pendant environ 10 minutes, retirez-les de la poêle et laisser refroidir complètement.
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Gâteau givré avec Glaçage à la Crème au beurre au chocolat.,
Notes
Adapté au congélateur
Laissez les couches de gâteau cuites refroidir complètement. Envelopper d’une pellicule de plastique, puis avec du papier d’aluminium. Mettez chaque couche dans un sac de congélation et congelez jusqu’à 2 mois. Pour servir, décongeler au réfrigérateur toute la nuit avec un emballage intact. Le lendemain, les couches sont prêtes à se remplir et à geler.,
Nutritional information is for the cake only.
Nutrition Information
Do let me know how you like it.,
Voici quelques autres façons j’aime faire ce gâteau!
Cupcakes au chocolat
Si vous cherchez des cupcakes de cette recette, j’ai partagé ma recette pour les meilleurs cupcakes au chocolat avec glaçage à la crème au beurre à la vanille pour vous. Cette recette fait une douzaine parfaite de sorte que vous pouvez mettre à l’échelle la recette pour faire autant de petits gâteaux au chocolat que vous avez besoin! Parler facile! 🙂
9×13 Gâteau au Chocolat
j’adore cette version! C’est une version délicieuse et réduite qui est juste la chose pour les potlucks, les réunions, les hayons et les voyages parfaitement!, J’ai également réduit le glaçage pour avoir le ratio glaçage / gâteau que ma famille préfère. C’est un vainqueur définitif!
Grand Gâteau au chocolat
Taillé pour une foule, cette recette cuit magnifiquement dans une plaque à pâtisserie cerclée et est parfait pour toutes sortes de rencontres. Pensez-y comme le grand frère du 9×13! 🙂 Cette recette comporte du glaçage au fudge, mais vous pouvez certainement remplacer le glaçage par ce que vous voulez!
Et là vous l’avez. Il ya tellement de façons de profiter de ce délicieux gâteau. Pratiquement un pour tout besoin que vous pourriez avoir., Mais, si j’en ai manqué un, assurez-vous de me le faire savoir et je travaillerai dessus pour vous! PS
PS-Beaucoup d’entre vous m’ont demandé s’il existe un moyen de faire une recette de gâteau à la vanille aussi délicieuse que ce chocolat. Eh bien les amis, j’ai testé et testé et testé et maintenant je peux dire fièrement-OUI! C’est certainement le meilleur gâteau à la vanille que j’ai jamais goûté, aussi! 🙂
Profitez-en!
Robyn xo
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À partir des archives Ajouter une recette pincée. Publié à l’origine 2012.