Voici comment faire cuire la courge spaghetti si vous voulez de longs brins de pâtes et de la courge spaghetti qui n’est pas aqueuse! Il suffit de couper la courge dans le sens de la largeur, en rondelles et de la rôtir.

Alors que je prévois du contenu pour l’année à venir, je veux vraiment que Manger de la nourriture pour oiseaux soit une ressource pour vous! Vous vous demandez comment préparer un certain ingrédient? Vous avez des questions sur la raison pour laquelle certains aliments sont considérés comme sains et d’autres ne le sont pas? Voulez en savoir plus sur les repas se prépare?, Je veux être votre go-to girl pour toutes les choses manger sainement.

Donc à la lumière de cela, parlons de la courge spaghetti! Vous l’avez probablement vu à l’épicerie ou épinglé des recettes avec de la courge spaghetti sur Pinterest, mais l’avez-vous déjà fait? Sinon, soyez excité parce que je plonge dans tous les détails nitty gritty pour vous!

REGARDEZ COMMENT FAIRE CUIRE LA COURGE SPAGHETTI:

Qu’est-ce que la courge spaghetti?

Revenons wayyy up… qu’est-ce que la courge spaghetti? C’est une courge jaune de forme ovale qui est en saison en automne et en hiver., Une fois cuit, vous pouvez déchiqueter l’intérieur en longs brins ressemblant à des nouilles. D’où le nom: la courge spaghetti. La texture est un peu plus fibreuse que les pâtes, mais constitue un excellent substitut aux nouilles spaghetti ordinaires.

Quel Est Le Goût De La Courge Spaghetti?

Ne me détestez pas pour cette réponse, mais elle n’a pas vraiment une tonne de saveur. Bien que, je pense que cela a un peu de douceur. C’est incroyable comme sous-marin pour les pâtes car il laisse briller la sauce que vous utilisez., Vous pouvez devenir fou avec vos arômes de sauce et savoir que la courge spaghetti sera vraiment une base et ne donnera pas trop de saveur.

Comment Faites-Vous Couper la Courge Spaghetti?

Tout d’abord, avant même d’arriver à la partie cuisson, vous devez la couper. Je vais être honnête et dire que je n’aime pas couper la courge spaghetti, mais c’est tellement plus facile si vous avez un grand couteau bien aiguisé. Nous avons un couteau de chef Shun que j’adore., Une autre option consiste à percer quelques petits trous dans la courge à l’aide d’une fourchette, puis à micro-ondes la courge entière pendant environ 5 minutes pour ramollir un peu la courge et faciliter le processus. Allez lentement et soyez très prudent!

Quand il s’agit de la façon de couper la courge spaghetti, il y a deux façons principales — dans le sens de la largeur et dans le sens de la longueur. J’avais l’habitude de couper ma courge dans le sens de la longueur tout le temps jusqu’à ce que je réalise que les brins de la courge courent horizontalement en cercles autour de l’intérieur de la courge et si vous la coupez dans le sens de la largeur en anneaux, vous obtenez des brins de spaghetti plus longs., Et les anneaux aident également à réduire l’humidité afin que la courge spaghetti ne soit pas aqueuse après sa torréfaction.

Bien sûr, il y a certaines recettes de courge spaghetti (comme ces bols de lasagne et ces bols de casserole de nouilles au thon) qui nécessitent de couper la courge spaghetti dans le sens de la longueur, mais je préfère la couper dans le sens de la largeur si je ne fais pas de bols de courge spaghetti!

Après la coupe, courge spaghetti est vraiment simple à cuisiner! Il existe quelques méthodes que vous pouvez utiliser.

Comment faire cuire la courge spaghetti

Cuire/Rôtir

  • Ensemble: Préchauffer le four à 375°F degrés., Utilisez un couteau pour piquer quelques trous dans la courge. Placer sur une plaque à pâtisserie cerclée et cuire au four pendant environ 1 heure et 20 minutes (en retournant à mi-chemin). Vous saurez que la courge est faite quand elle est tendre lorsqu’elle est percée avec un couteau. Laissez la courge refroidir avant de la couper, en enlevant les graines et en séparant les brins.
  • Couper dans le sens de la largeur: Préchauffez votre four à 400°F. Trancher les extrémités de la courge, puis couper dans le sens de la largeur en moitiés ou en rondelles. Utiliser une cuillère pour gratter les graines. (J’aime utiliser une cuillère de pamplemousse pour cela.) Placer la courge sur une plaque à pâtisserie cerclée., Utilisez les mains pour enduire chaque morceau d’un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre. Cuire au four pendant 30 minutes. Laisser refroidir pendant environ 15 minutes, puis éplucher la peau et séparer les brins en longues « nouilles spaghetti”.
  • Couper dans le sens de la longueur: Préchauffez votre four à 400°F. Coupez votre courge spaghetti en deux, dans le sens de la longueur. Retirer les graines et arroser d’huile d’olive, de sel et de poivre. Retournez vos moitiés pour que le côté coupé soit sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant environ 45 minutes. Vous savez que votre courge est faite quand vous pouvez appuyer sur la peau assez facilement., Retirer du four et laisser refroidir pendant environ 15 minutes, puis utiliser une fourchette, grattez/déchiqueter la partie intérieure, faisant des « spaghettis”.

Micro-ondes

Coupez votre courge spaghetti en deux, dans le sens de la longueur ou de la largeur. Retirez les graines et placez le côté coupé vers le bas dans un plat allant au micro-ondes. Remplissez le plat avec environ 1 pouce d’eau. Micro-ondes à haute température pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que vous puissiez appuyer assez facilement sur la peau. Retirer et laisser refroidir pendant environ 15 minutes, puis utiliser une fourchette, grattez/déchiqueter la partie intérieure, faisant des « spaghettis”.,

Instant Pot

Coupez votre courge spaghetti en deux, dans le sens de la longueur ou de la largeur. Enlever les graines. Placez le panier vapeur dans le fond du Pot instantané et ajoutez 1 tasse d’eau. Placez les moitiés de courge sur le dessus du panier et fixez le couvercle. Assurez-vous que l’évent est tourné sur « scellé” et réglez l’autocuiseur sur 7 minutes à haute pression. Utilisez le dégagement rapide lorsque vous avez terminé. Retirer et laisser refroidir pendant environ 15 minutes, puis utiliser une fourchette, grattez/déchiqueter la partie intérieure, faisant des « spaghettis”.,

Comment congeler courge spaghetti:

Laissez la cuisson de la courge refroidir complètement avant de transférer les nouilles au congélateur sacs. Pour éviter que la courge ne brûle au congélateur, vous voudrez presser autant d’air que possible hors des sacs. La courge doit se conserver jusqu’à 7-8 mois au congélateur., Lorsque vous êtes prêt à utiliser votre courge, vous pouvez la transférer du congélateur au réfrigérateur pour la décongeler jusqu’à ce que vous soyez prêt à réchauffer, mais si vous n’avez pas le temps de décongeler la courge, ce n’est pas grave — la courge spaghetti congelée peut être réchauffée rapidement au micro-ondes, dans un panier à vapeur ou même sautée

Est une courge spaghetti en bonne santé?

La courge spaghetti est faible en calories, ne contenant que 42 calories dans une tasse cuite. Il contient également une petite quantité de glucides, 10 grammes, et une bonne quantité de fibres, de 2,2 grammes ou 9 pour cent de vos besoins quotidiens., Lorsque vous remplacez la courge spaghetti par des pâtes vous pouvez économiser environ 170 calories et 30 grammes de glucides dans une portion d’une tasse!

J’adore utiliser la courge spaghetti dans tant de recettes. C’est un excellent substitut de spaghetti lorsque vous recherchez une option sans grain, mais j’adore aussi la cuisson par lots de courges spaghetti à avoir sous la main pour les salades et les bols hebdomadaires.

Êtes-vous prêt à s’attaquer à la courge spaghetti? Avez-vous d’autres questions sur la courge spaghetti auxquelles je peux répondre? Si non, nous allons obtenir la cuisson! Voir ci-dessous pour ma recette.,facebook instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint imprimer iconsquares carrés icône

Description

Une recette simple pour cuisiner la courge spaghetti si vous voulez de longues mèches ressemblant à des pâtes et des courges spaghetti qui ne sont pas aqueuses! Il suffit de couper la courge dans le sens de la largeur, en rondelles et de la rôtir.,

Ingrédients

  • 1 grande courge spaghetti
  • 1-2 cuillères à café d’huile d’olive
  • sel et poivre de mer

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 400°F. Trancher les extrémités de la courge, puis couper en deux ou en rondelles dans le sens de la largeur. Si vous coupez la courge en anneaux, essayez de faire les anneaux à peu près de la même taille, environ 1-1/2 pouces.
  2. Utilisez une cuillère pour gratter les graines. (J’aime utiliser une cuillère de pamplemousse pour cela.)
  3. Déposer la courge sur une plaque à pâtisserie cerclée., Utilisez les mains pour enduire chaque anneau d’un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre.
  4. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes, en retournant les anneaux une fois environ 15 minutes.
  5. Laisser refroidir pendant environ 15 minutes, puis éplucher la peau et séparer les brins en longues nouilles spaghetti à l’aide d’une fourchette.,v>
  • Catégorie: Côté
  • Méthode: Cuire
  • Cuisine: américaine

Nutrition

  • Portion: 2 tasses
  • Calories: 114
  • Sucre: 6g
  • Sodium: 56mg
  • Graisse: 4g
  • Graisses saturées: 0g
  • Glucides: 20g
  • Fibres: 4g
  • Protéines: 2g
  • Cholestérol: 0mg

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