Les bananes vertes peuvent sembler un peu exotiques, mais ce ne sont que des bananes ordinaires avec de nombreux avantages pour la santé. Beaucoup de gens ne mangent des bananes qu’après avoir été mûrs et jaunes, mais les bananes non mûres peuvent également être consommées. Ils font des plats incroyables et sont un aliment intéressant à expérimenter dans votre cuisine. Contrairement aux bananes mûres, vous ne pouvez consommer des bananes vertes qu’après leur transformation, soit en les faisant frire, en les faisant sauter ou en les faisant bouillir., Cependant, les bananes frites et crues ont des calories en excès car elles sont frites. Ainsi, consommer des bananes crues bouillies ou sautées est meilleur pour votre santé. Vous pouvez les utiliser dans des currys ou des sauces.
la Valeur Nutritionnelle de Cerneaux de Banane
| Nutrition | Valeur |
| Glucides | 22.84 g |
| Choline | 9.8 mg |
| fibres Alimentaires | 2.,6 g |
| Energy | 89 kcal |
| Fat | 0.33 g |
| Folate (B9) | 20 μg |
| Iron | 0.26 mg |
| Magnesium | 27 mg |
| Manganese | 0.27 mg |
| Niacin (B3) | 0.665 mg |
| Pantothenic acid (B5) | 0.334 mg |
| Phosphorus | 22 mg |
| Potassium | 358 mg |
| Protein | 1.09 g |
| Riboflavin (B2) | 0.,073 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Sugars | 12.23 g |
| Thiamine (B1) | 0.031 mg |
| Vitamin B6 | 0.4 mg |
| Vitamin C | 8.7 mg |
| Zinc | 0.15 mg |
Reference: https://en.wikipedia.org/wiki/Banana#Nutrition
10 Amazing Benefits of Green Bananas
Here are some amazing health benefits of raw bananas.,
Améliorer l’absorption des nutriments
Lorsque vous incluez des bananes non mûres dans votre alimentation, il y aura une amélioration de la santé de votre côlon en raison des acides gras à chaîne courte présents dans ces bananes. Ce type d’acide gras est connu pour améliorer la capacité du corps à absorber les nutriments, en particulier le calcium.
Réguler la pression artérielle
Les bananes non mûres ont une teneur élevée en potassium. Le potassium est un minéral très important nécessaire à un meilleur mouvement musculaire, au bon fonctionnement des nerfs et à la purification du sang par les reins., Ce minéral agit comme un vasodilatateur, ce qui signifie que ce minéral peut réduire la tension ou la tension sur les artères et les vaisseaux sanguins. Les bananes vertes aident à prévenir les affections liées au cœur comme les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.
Promouvoir le Développement de Bactéries Probiotiques
Ces bactéries sont spécifiquement bon pour votre intestin. Les bananes non mûres sont l’un des meilleurs aliments pour les bactéries amicales et bonnes. Ces bactéries vivent dans les intestins, et lorsque vous consommez des bananes vertes, vous serez en mesure d’obtenir un tube digestif et un estomac plus sains.,
Aide à la digestion
Les bananes vertes contiennent des niveaux élevés d’amidon résistant, ce qui les rend vraiment bonnes pour le processus de digestion. Ces bananes contiennent des fibres alimentaires qui aident à prévenir les problèmes tels que la constipation et les ballonnements lorsque vous les mangez à des niveaux modérés. Ils aident également à améliorer le fonctionnement des selles et du tube digestif.
Prévenir et Traiter la Diarrhée
bananes Vertes peuvent prévenir et traiter la diarrhée., Ce problème est causé par un virus, une bactérie ou une infection parasitaire et lorsque les bananes vertes sont consommées, elles aident à combattre les germes à l’origine de l’infection. Les bananes non mûres peuvent également aider à prévenir les symptômes de diarrhée qui sont des nausées, des maux de tête, des crampes abdominales, de la fatigue, etc. Vous devriez faire cuire ces bananes avant de les consommer.
Améliorer le métabolisme
Les bananes vertes sont riches en nutriments et minéraux essentiels qui optimisent le métabolisme en donnant au corps une base de glucides stable et complexe., Les bananes non mûres peuvent également aider à accélérer le processus de combustion des calories dans le corps, ce qui stimulera votre métabolisme.
Perte de poids
Lorsque les bananes vertes sont ajoutées à l’alimentation, elles aident à perdre l’excès de graisse présent dans le corps. En effet, les bananes contiennent de l’amidon résistant qui maintient l’estomac plein. Lorsque le corps a ce type d’amidon résistant, il bloquera la consommation excessive de glucides et favorisera ainsi une perte de poids saine.,
Important pour la santé des cheveux et de la peau
Les bananes vertes sont riches en vitamines. Les bananes crues sont particulièrement riches en vitamine B6 et en vitamine C. La vitamine C est importante pour la santé des cheveux et de la peau. Il aide à stimuler le système immunitaire et protège votre corps contre tout dommage causé par les radicaux libres. La vitamine B6 est responsable de la conversion des aliments en énergie utile. Il est bon pour la santé de votre cœur et aide à améliorer les fonctions du cerveau. La vitamine B6 est nécessaire à la formation de l’hémoglobine et aide au contrôle de la glycémie.,
Bon pour le diabète
Les bananes crues sont excellentes pour le diabète car la teneur en sucre des bananes crues est très faible. Il maintient le système digestif en bonne santé car il a une teneur glycémique inférieure à 55. Les aliments qui ont moins de contenu glycémique aident en prévenant l’augmentation rapide des niveaux de sucre.
Soutenir le bon fonctionnement des reins
Les bananes crues aident à maintenir la santé des reins. Ces bananes aident à maintenir l’équilibre électrolytique du corps et soutiennent le bon fonctionnement et le bon fonctionnement des reins., La consommation régulière de bananes crues aidera à prévenir les problèmes rénaux et même le cancer du rein.
FAQ
Ici, nous répondons à quelques questions sur les bananes crues:
La Composition des Glucides Change-t-elle Lorsque les Bananes Vertes Mûrissent?
Oui, la composition des glucides change à mesure que la banane mûrit.
Banane jaune vs Banane verte – Quelle est la différence?
Les bananes vertes sont généralement récoltées lorsqu’elles sont encore crues., Outre la différence de couleur, ils diffèrent par:
- Texture: Les bananes jaunes ne sont pas fermes par rapport aux bananes vertes. Les bananes vertes peuvent parfois être cireuses.
- Goût: Les bananes vertes ne sont pas sucrées. Ils ont un goût amer.
- Composition: Une teneur en amidon plus élevée est présente dans les bananes vertes. L’amidon se transforme en sucre lorsque les bananes deviennent mûres et jaunes.
Les bananes vertes ont également une durée de conservation plus longue. Par conséquent, les stocker sans réfrigération est facile., Vous pouvez obtenir ceux qui ont une peau verte et fraîche sans aucune autre décoloration, taches sombres ou ecchymoses. Si vous ne voulez pas qu’elles mûrissent très rapidement, vous pouvez séparer chaque banane, envelopper les tiges avec du papier aluminium et les conserver dans un récipient hermétique avant de les réfrigérer.
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