Le Salvador — connu comme le pays des volcans ainsi que « le petit poucet d’Amérique” — est le pays le plus petit mais le plus densément peuplé en Amérique centrale. Ce pays tropical partage des frontières avec le Honduras et le Guatemala et possède un magnifique littoral de l’océan Pacifique. Des mystérieuses ruines mayas à l’architecture coloniale saisissante en passant par les lacs de cratère profonds et les plages enchanteresses, le Salvador regorge de merveilles.,
Malheureusement, il y a aussi une grande pauvreté et de la souffrance. Près de 33% de la population salvadorienne vit sous le seuil de pauvreté, et le pays est en proie à la violence des gangs, à la corruption gouvernementale, à la discrimination fondée sur le sexe et à la traite des êtres humains. Même au milieu de défis difficiles, il y a beaucoup à célébrer. Nous aimerions partager quelques faits intéressants sur le Salvador avec vous aujourd’hui. Ces faits vous aideront à mieux comprendre la culture et les traditions de ce beau pays où vivent plus de 63 000 enfants assistés par la compassion.,
Faits clés sur le Salvador
Voici quelques faits rapides que vous devriez savoir sur le Salvador:
- Population: 6,481,102
- Capitale: San Salvador
- Langue officielle: Espagnol
- Superficie: 8,123 miles carrés (21,041 kilomètres carrés) — c’est à peu près la taille du New Jersey
a main-d’œuvre salvadorienne travaille dans l’industrie des services, les 40% restants étant répartis à parts égales entre l’agriculture et l’industrie. Les produits agricoles sont le café, le sucre, le maïs, le riz, les haricots, les graines oléagineuses, le coton, le sorgho, le bœuf et les produits laitiers., Les industries comprennent la transformation des aliments, les boissons, le pétrole, les produits chimiques, les engrais, les textiles et les meubles.
Culture et traditions du Salvador
Ethniquement, la population du Salvador est largement homogène. La plupart des Salvadoriens sont « métis » – mélange de blancs et d’Amérindiens, résultat de mariages mixtes entre colons espagnols et Autochtones. Voici un peu plus sur la vie au Salvador.,
Religion: La religion joue un rôle important au Salvador, où 50% des gens s’identifient comme catholiques romains et 36% sont protestants, tandis que 12% sont non religieux et 2% ont d’autres religions.
Vêtements: Les vêtements contemporains au Salvador sont similaires à ceux portés aux États-Unis. Les t-shirts, les jeans et les robes en coton sont des vêtements de tous les jours, tandis que les costumes d’affaires sont courants pour les événements professionnels. Les Salvadoriens s’habillent modestement dans des tissus légers. Les vêtements varient selon la saison et le climat régional.,
Les vêtements traditionnels sont généralement réservés aux occasions formelles ou aux vacances, et les couleurs bleu et blanc vif du drapeau sont souvent présentées. Les hommes portent d’élégantes chemises à double plissé appelées « guayaberas » ainsi que des sandales ou des bottes et des chapeaux de cow-boy. Les foulards en coton et les châles avec des robes ou des jupes sont des choix populaires pour les femmes.
Culture générale: Les Salvadoriens sont accueillants, chaleureux et amicaux. Les Salvadoriens aiment faire des blagues, jouer au football et partager de délicieux repas ensemble. Presque chaque maison au Salvador a un hamac accroché sur le porche., En fait, le pays est un grand exportateur de hamacs, et la vallée de la ville de San Salvador est surnommée « La Vallée des Hamacs. »
Malheureusement, El Salvador est également connu pour ses activités de gangs et ses guerres civiles. Une guerre civile de 12 ans, de 1980 à 1992, a coûté la vie à plus de 75 000 personnes. Les gangs, communément appelés « maras », gouvernent le Salvador par une violence sanglante. Avec plus de 60 000 membres, les gangs terrorisent les quartiers avec des guerres meurtrières. La discrimination fondée sur le sexe est endémique et la violence contre les filles et les femmes est tragiquement courante., À l’heure actuelle, la violence continue et les habitants ne font pas confiance aux autorités.
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Musique et danse du Salvador
Le Salvador est peut-être petit, mais le pays a une culture passionnante de la musique et de la danse. Si vous avez visité, vous entendrez les sons de guitares, marimbas, xylophones, trompettes, flûtes, cloches et tambours. Alors qu’une grande partie de la musique populaire est importée d’autres parties de l’Amérique latine et des Caraïbes, El Salvador maintient ses propres traditions de musique folklorique.,
La musique folklorique salvadorienne a été principalement influencée par les Mayas, les Espagnols et d’autres groupes autochtones. Ces chants traditionnels étaient souvent religieux ou interprétés pour des festivals. Des chansons ont été écrites pour célébrer la vie quotidienne rurale et se moquaient parfois des riches et des puissants.
Il existe une variété de danses traditionnelles au Salvador, y compris la danse des « chapetones”, la danse de la petite jument, la danse des Maures et des chrétiens, la danse du cochon sauvage, la danse du tigre et la danse de « los cumpas.,”
La danse du petit taureau est l’une des plus populaires du pays. Les danseurs masqués jouent les rôles de toreros et d’un petit taureau. Au rythme des tambours et des sifflets, ces danseurs jouent une corrida.
Nourriture et boissons du Salvador
La cuisine salvadorienne comprend souvent du maïs, du riz, des haricots rouges et des haricots noirs. Il y a aussi une variété de délicieux fruits frais comme les noix de coco, les bananes, les ananas, les mangues et les papayes. Voici quelques plats pour vous initier à l’alimentation du Salvador!
Les pupusas sont une délicieuse nourriture réconfortante salvadorienne., Ce plat traditionnel est une grille épaissecâteau ou pain plat rempli de fromage, de haricots et parfois de viande. Vous voulez essayer pupusas? Apprenez à les faire ici!
La Sopa de pata est une soupe traditionnelle copieuse à base de tripes, de pieds de vache, de yuca, de maïs, de plantains, de haricots, de tomates, d’oignons et de chou. L’ail, le citron, le sel, le poivre et la poudre de chili sont utilisés pour assaisonner le plat.
Quesadilla Salvadorena est un gâteau riche à base de fromage queso fresco, de beurre, d’œufs, de lait, de farine et de sucre. Ce délicieux dessert constitue une collation parfaite pour accompagner une tasse de café du matin.,
Fresco de ensalada est une boisson salvadorienne rafraîchissante à base de fruits hachés. Les ingrédients comprennent l’ananas, la mangue, l’orange, le jus de citron et le sucre.
Une histoire du Salvador: Erick l’architecte
Erick a connu un début de vie difficile. Au moment où il a eu 2 ans, Erick avait subi une intervention chirurgicale pour enlever un rein et une tumeur cancéreuse. Lorsque des tuteurs se sont rendus chez lui à San Salvador pour l’inscrire au programme de compassion de l’église locale, Erick avait 3 ans, maladif et chauve.
Erick et sa sœur aînée, Claudia, étaient tous deux inscrits au programme., Quand ils sont arrivés ensemble au centre, ils ont toujours été accueillis avec des câlins. Même si Erick avait l’air un peu différent en raison de sa maladie, les enfants étaient pleins d’acceptation.
Claudia partage: « Les enfants du centre s’occupaient toujours d’Erick. Au lieu de l’intimider, il a été traité avec amour et douceur. »
En conséquence, Erick a grandi avec confiance en lui-même et sans répercussions de sa maladie. Les défis rencontrés par Erick ne provenaient pas de sa santé ou du centre, mais de la communauté.,
Erick vit dans une ville semi-rurale qui, ces dernières années, est devenue dominée par les gangs. Certains membres du gang étaient les voisins et les amis d’enfance d’Erick. Sonia, la directrice du centre de compassion, craignait qu’Erick soit recruté dans un gang, mais il est resté ferme dans ses convictions et a continué à fréquenter fidèlement l’école et l’église. En raison des soins et de l’amour qu’il a éprouvés dans le programme de compassion, Erick n’a pas été tenté de rejoindre les gangs.
Erick déclare: « Dans mes interactions avec moi, j’étais réservé et je leur ai dit que j’étais sur le chemin de l’école ou de l’église., Je pense qu’ils ont vu que je n’avais aucun intérêt pour les gangs vraiment. »
En raison de sa persévérance, Erick a reçu une bourse complète du centre pour continuer dans le programme après l’âge de 18 jusqu’à l’âge de 22. Il a choisi une carrière technique en architecture. Ses performances et ses notes exceptionnelles lui ont valu un stage au Ministère des Travaux publics du Salvador.
Erick a terminé le programme Compassion et son stage et a obtenu un diplôme technique en architecture — le premier de sa famille à obtenir un diplôme professionnel., Il peut maintenant subvenir aux besoins de sa famille grâce à un emploi à temps plein au ministère des Travaux publics. Erick et sa famille continuent tous à fréquenter l’église Compassion partner qui les accueillait autrefois avec tant d’amour et de soutien.
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BONUS: Fait amusant Sur le Salvador
Les Salvadoriens sont également connus sous le nom de « guanacos.” L’origine du surnom n’est pas bien documentée, mais il est utilisé affectueusement par de nombreux habitants du Salvador.,>
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