Le programme est un traitement intensif, qui ne doit être suivi que sous la supervision d’un diététicien agréé et ne remplace pas la recherche de soins médicaux pour les troubles digestifs. Le processus d’élimination et de réintroduction des aliments pour identifier les déclencheurs digestifs prend généralement entre deux à six semaines, disent les experts. La plupart des gens le complètent en quatre, mais ceux qui souffrent de constipation peuvent nécessiter plus de temps.,
Tout d’abord, vous découperez un certain nombre d’aliments riches en FODMAPs, tels que le blé, le seigle, les oignons et les légumineuses; le lactose, qui se trouve dans le fromage à pâte molle, le yogourt et le lait; le fructose, trouvé dans le sirop de maïs à haute teneur en fructose, le miel et certains fruits comme les pommes et les poires; La fibre est également limitée car elle peut créer une détresse digestive. Vous réintégrerez ensuite certains de ces aliments avec, par exemple, une tasse de lait ou une cuillère à café de miel, pour apprendre ce qui déclenche vos problèmes gastro-intestinaux., De là, vous vous lancerez dans une alimentation plus douce pour votre système digestif, en limitant seulement ce qui est nécessaire pour calmer votre intestin.
Pendant que vous êtes au programme, vous êtes libre de vous adonner à la viande, à la volaille, au poisson, aux œufs et à la charcuterie; aux produits laitiers sans lactose, aux fromages à pâte dure, à la mozzarella et au sorbet; aux noix et aux graines; aux grains et farines sans blé comme l’avoine et le quinoa;
Ce qui est à l’extérieur?, Beaucoup de produits laitiers, tels que la crème sure, le fromage cottage, le yogourt, le lait de vaches, de moutons ou de chèvres et même le chocolat. Vous devrez également éviter les fruits secs, les fruits à noyau comme les pêches et d’autres fruits tels que les pommes, les cerises, la mangue et la papaye. Vous éliminerez les haricots et les lentilles (au revoir le houmous et le soja); la courge, le chou, les champignons, le brocoli, les oignons et l’ail; le café, le thé et les jus à base de fruits et légumes à faible teneur en FODMAP; et le sirop de maïs à haute teneur en fructose, l’agave et les édulcorants artificiels.,
Comme il s’agit d’une façon de manger limitée et spécifique, il est essentiel de travailler avec un diététicien formé au régime faible en FODMAP pour vous aider à le suivre correctement, à identifier les intolérances alimentaires et à développer un régime nutritif à long terme.