Programme Gratuit pour Prévenir le Diabète
si vous avez le diabète, ce que vous mangez est une grande partie de maintenir la glycémie à un niveau sécuritaire, et de prévenir les pics de sucre dans le sang. Lorsque vous planifiez votre alimentation pour vous aider à adopter un mode de vie plus sain avec le diabète, vous vous demandez peut-être: le diabète et le riz se mélangent-ils?,
Vous vous demandez peut-être à ce sujet si vous gérez actuellement le diabète ou si vous travaillez à prévenir le diabète de type 2.
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Bien que certains types de riz présentent des avantages pour la santé et contiennent des nutriments et des fibres, ils peuvent également être chargés en glucides, ce qui peut augmenter votre indice glycémique (IG). L’utilisation de l’IG comme référence peut vous aider à surveiller votre diabète et à maintenir votre glycémie stable.,
Le riz est riche en glucides, mais devez-vous couper le riz de votre vie si vous souffrez de diabète? Vous pouvez manger du riz est que vous avez le diabète, mais la clé est quel genre et la taille des portions!
Voici ce que vous devez savoir sur la façon dont le riz peut affecter la glycémie et l’insuline, et comment vous pouvez faire du riz une partie saine de votre vie.
Riz blanc, Riz brun et risque de diabète
Le riz blanc vous expose-t-il à un risque de diabète de type 2? Il apparaît alors., Plusieurs études de recherche, publiées dans des revues telles que JAMA et Archives of Internal Medicine, ont révélé que les personnes qui mangent des quantités plus élevées de riz blanc sont plus susceptibles de développer un diabète de type 2 que les personnes qui n’en mangent presque pas.
d’autre part, le riz brun semble avoir l’effet inverse. Non seulement le riz brun ne provoque pas de diabète, mais il semble en fait protéger contre lui. Autrement dit, les personnes qui mangent plus de riz brun ont un risque plus faible de diabète.,
Blanc versus Riz Brun
le Riz Est Mauvais pour le Diabète?
Est-il acceptable de manger du riz Si vous êtes diabétique? Il dépend., Le riz a un indice glycémique élevé et beaucoup de glucides, selon la Harvard Medical School. Cela signifie que le riz peut rapidement augmenter la glycémie à des niveaux très élevés. Manger beaucoup d’aliments riches en glycémie peut augmenter la résistance à l’insuline et rendre plus difficile le contrôle de votre glycémie.
Le riz pilaf, le risotto, le riz frit, le riz cuit à la vapeur, les casseroles et les soupes de riz et d’autres plats de riz peuvent avoir bon goût et être satisfaisants, mais le riz est riche en glucides.
Le riz brun, cependant, semble être plus sain., Il est tout aussi riche en glucides et a un indice glycémique qui n’est que légèrement inférieur à celui du riz blanc, mais il augmente la sensibilité à l’insuline. Il provoque un peu moins de pic de sucre dans le sang après les repas par rapport au riz blanc. En outre, le riz brun a les avantages pour le cœur de réduire le cholestérol LDL total et « mauvais”, selon une étude publiée dans British Journal of Nutrition. C’est une bonne nouvelle si vous souffrez de diabète, car le diabète est déjà un facteur de risque de maladie cardiaque!
Le Riz contient-il du Sucre et des glucides?,
Le riz ne contient pas de sucre, mais il contient de l’amidon – beaucoup d’amidon. Les sucres et les amidons sont les deux types de glucides. L’amidon est un glucide complexe composé de nombreuses pièces d’un type de sucre appelé glucose.
Lorsque vous mangez du riz, votre corps décompose l’amidon en ses composants de glucose et libère le glucose dans votre circulation sanguine. Cela augmente votre glycémie ou votre glycémie. C’est pourquoi manger du riz, c’est comme manger un aliment sucré même s’il n’a pas de sucre.
La consommation de riz augmentera-t-elle votre A1C et votre glycémie si vous souffrez de diabète? Oui!,
Le riz est un glucide presque pur. Le ministère de l’Agriculture indique qu’une tasse de riz cuit contient 45 grammes de glucides. Le riz blanc n’a presque pas de fibres, avec seulement 0,6 gramme par tasse. Le riz brun a 3,5 grammes. Les fibres aident à abaisser la glycémie et présentent d’autres avantages, tels que la diminution du cholestérol.
Pour mettre le riz en perspective, le tableau suivant montre la quantité de glucides et de fibres dans divers aliments.,
| Food | Carbohydrates, Grams | Fiber, Grams | ||
|---|---|---|---|---|
|
White rice, 1 cup cooked
|
45
|
0.6
|
||
|
Brown rice, 1 cup cooked
|
45
|
3.,ed
|
28
|
4
|
|
Sweet potato, 1 cup mashed
|
27
|
4
|
||
|
Lentils, ½ cup cooked
|
20
|
8
|
||
|
Corn, 1 cup
|
31
|
4
|
Healthier Meals with Rice
You can fit rice into a healthy diet for preventing or managing diabetes and blood sugar by being careful., Le riz brun est un choix plus nutritif qui est meilleur pour la glycémie que le riz blanc. Choisissez du riz brun et des produits tels que des nouilles de riz brun, des gâteaux de riz brun et des craquelins de riz brun au lieu de produits de riz blanc. Quel que soit le type de riz que vous choisissez, gardez à l’esprit la taille des portions. Une commande secondaire de riz peut contenir plus de 150 grammes de glucides, ce qui est plus que suffisant pour une journée entière pour certaines personnes. Un bon objectif est de s’en tenir à ½ à 1 tasse.,
Vous pouvez rendre votre repas ou collation plus sain en ajoutant des aliments faibles en glucides avec des protéines, des graisses saines et des fibres pour abaisser l’indice glycémique et stabiliser votre glycémie.
Quelques idées de riz sain
- Burger végétarien avec du riz brun et des ingrédients tels que les haricots, les carottes, les noix de cajou, les tomates, les champignons, les oignons, l’avoine et les poivrons.
- Poivrons farcis ou aubergines avec une garniture contenant du riz brun, de la dinde maigre moulue, de la sauce tomate, de l’oignon et de la tomate coupés en dés et des châtaignes ou des noix d’eau hachées.,
- Cocotte de riz au brocoli avec du riz brun, du brocoli, des oignons, des épices, du lait et du fromage, et des pacanes écrasées sur le dessus.
- Soupe de poulet et de riz brun avec des légumes tels que les carottes, le céleri, l’oignon, la patate douce, la courgette et le maïs.
- Salade de laitue romaine mélangée avec du riz brun, des haricots frits sans gras, du fromage cheddar, des tomates, de l’avocat et du yogourt nature sans gras.
Parfois, vous pouvez choisir des alternatives à riz qui sont plus riches en fibres ou faible en glucides., Les aliments plus riches en fibres et moins riches en glucides peuvent empêcher l’augmentation de la glycémie lorsque vous souffrez de diabète. Ce sont quelques exemples.
- Son de blé et blé râpé au lieu de riz soufflé
- Flocons d’avoine au lieu de crème de riz ou de céréales de riz chaudes.
- Orge, patates douces ou haricots dans les soupes ou pour les plats d’accompagnement.
- Pulvérisé « riced” chou-fleur comme un substitut pour le riz dans les recettes.
- Chou râpé ou brocoli au lieu de riz dans du riz frit.
- Légumes crus ou soja rôti au lieu de gâteaux de riz brun.
Le riz est-il mauvais pour le diabète?, La réponse est un peu compliqué!!! Trop de riz blanc peut augmenter le risque de diabète de type 2 et augmenter la glycémie lorsque vous souffrez de diabète, mais des quantités modérées de riz brun peuvent être bonnes pour le diabète. Il peut être difficile de savoir quoi manger lorsque vous souffrez de diabète ou que vous essayez de le prévenir, mais le diabète d’alouette et le DPP d’alouette peuvent vous aider. En tant que coach de santé personnel, Lark peut vous guider vers une alimentation plus saine pour le contrôle de la glycémie et la perte de poids, ainsi que les autres habitudes saines qui peuvent vous garder aussi sain que possible.,
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