Une alimentation saine devrait inclure des portions de divers fruits. L’ananas est l’un de ces fruits qui est une puissance de la nutrition et a également bon goût. Il est chargé de thiamine (vitamine B1), de vitamine C et riche en fer. Il contient également une enzyme appelée bromélaïne qui facilite la digestion et son jus est considéré comme un diurétique. C’est aussi un antioxydant et possède des propriétés anti-inflammatoires. Étant riche en manganèse, il stimule également la santé des os.,
Mais alors que les ananas sont considérés comme bénéfiques pour les patients asthmatiques, il est recommandé aux diabétiques de faire preuve de prudence en mangeant le fruit. « Quels que soient ses bienfaits pour la santé, il est riche en sucre et n’est pas la meilleure option pour les diabétiques. Il peut être pris avec modération compte tenu de l’équilibre de l’apport calorique”, explique Karishma Chawla, consultante en nutrition.
Rekha Sharma , Head–Nutrition, VLCC, dit que tant que la portion est modérée, les diabétiques peuvent manger des ananas., « L’ananas peut être un choix sain pour les diabétiques car il contient des vitamines, des minéraux, des fibres et d’autres nutriments sains pour favoriser une bonne santé”, explique Sharma.
Le meilleur moment pour consommer des fruits, y compris des ananas, est dans la première moitié de la journée et sans le combiner avec un autre repas pour contrôler les niveaux de sucre.,
Certaines des meilleures façons d’incorporer l’ananas dans l’alimentation d’un diabétique est d’ajouter quelques morceaux dans la bouillie d’avoine avec du lait écrémé, dans une salade d’ananas, comme un smoothie vert à l’ananas, ou comme arôme pour un smoothie de lactosérum, suggère Chawla.
Sharma ajoute que les ananas peuvent être incorporés dans des préparations à base de viande car ils contiennent une enzyme protéolytique, ce qui aide à une meilleure digestion des protéines dans la viande. D’autres préparations où vous pouvez inclure des ananas est tout en faisant de l’eau de désintoxication, en mélangeant dans un pulao, ou comme édulcorants naturels dans les desserts et les glaces.,
Vous voudrez peut-être manquer le jus d’ananas: « Le jus de fruit est livré avec plus de sucre et est préférable d’éviter. Même dans les préparations mentionnées ci-dessus, les morceaux d’ananas ne doivent être ajoutés qu’en tant qu’agent aromatisant, plutôt que comme une plus grande partie du plat. Rappelez-vous, tout en consommant des fruits riches en sucre, la modération est la clé”, explique Chawla.
Les ananas en conserve ne sont pas non plus recommandés pour les diabétiques., « Il est chargé de glucides qui peuvent entraîner un pic de sucre dans le sang”, explique Sharma.