Nous avons reçu beaucoup de questions ces derniers temps sur la différence entre un régime cétogène et un régime riche en graisses et faible en glucides. Comment sont-ils différents? Est-ce mieux que les autres? Lequel devriez-vous faire?

beaucoup de questions. Céto et faible en glucides sont en effet différents, et comme avec la plupart des tout dans la nutrition, l’un n’est pas meilleur que l’autre. Lequel vous devriez choisir (si vous voulez aller à faible teneur en glucides du tout) dépend de vos objectifs.,

Examinons les différences entre céto et faible en glucides, les avantages pour la santé et les limites de chacun, et quand vous voudrez peut-être essayer l’un sur l’autre.

Les bases d’un régime cétogène

Un régime cétogène est à peu près aussi faible en glucides que vous pouvez aller. La plupart des gens le divisent par rapport aux macronutriments – le pourcentage de glucides, de protéines et de graisses qu’ils mangent en une journée., En règle générale, un régime céto contient généralement:

  • 5-10% de glucides
  • 15-25% de protéines
  • 65-80% de matières grasses

Notre repas K (céto) ample contient 74% de calories provenant des graisses et seulement 3 g de glucides nets pour cette raison.

Vous remarquerez que les glucides sont très faibles. Pour la plupart des gens, céto signifie manger moins de 50 grammes de glucides par jour. C’est parce que vous devez arrêter de nourrir vos glucides pour l’amadouer en cétose – un état métabolique brûlant les graisses où vous utilisez les graisses pour votre principale source d’énergie.,

Récapitulons les bases d’un régime céto:

  • Obtenez 5-10% de vos calories provenant des glucides (généralement moins de 50g de glucides nets par jour)
  • 15-25% de protéines (protéines modérées, bien que vous souhaitiez peut – être augmenter votre apport en protéines si vous êtes un athlète)
  • 65-80% des graisses (ou mangez simplement des graisses jusqu’à vous mettre dans la cétose-un état lorsque vous brûlez des graisses pour le carburant.

Il peut être logistiquement très difficile de maintenir un régime céto dans une routine moderne., Avoir un repas de secours à portée de main comme Ample K est un excellent moyen de s’y tenir. Maintenant, nous allons jeter un oeil à de bas-carb régimes.

Les bases d’un régime pauvre en glucides

Il n’y a pas de définition stricte d’un régime pauvre en glucides et riche en graisses. Fondamentalement, faible en glucides est céto, mais avec un apport en glucides légèrement plus élevé – peut-être 75-150g de glucides par jour.

Les régimes à faible teneur en glucides ne sont généralement pas assez faibles en glucides pour vous maintenir en pleine cétose. Vous plongerez probablement dans un léger état de cétose entre les repas et en sortirez complètement après avoir mangé des glucides., Vous ne serez probablement pas entrer dans la cétose complète souvent sur un régime faible en glucides, sauf peut-être pendant certains moments (quand vous dormez, après une séance d’entraînement difficile, ou pendant un jeûne, par exemple). Les régimes céto n’ont souvent pas autant de protéines que les régimes à faible teneur en glucides.

Les régimes paléo, méditerranéens et riches en protéines comme le régime Atkins sont tous des exemples de faible teneur en glucides.

Ce n’est pas une mauvaise chose, cependant. Vous pouvez vous sentir mieux en mangeant des glucides. Ou peut – être que vous n’aimez tout simplement pas la rigueur que keto exige-avoir à surveiller votre consommation de glucides jour après jour. C’est à ce moment-là que la faible teneur en glucides devient un sweet spot.,

Céto vs faible en glucides: quel est le meilleur pour vous?

Cela dépend de vos objectifs, de votre style de vie, de vos préférences et de votre biologie unique. Certaines personnes peuvent faire mieux avec céto. D’autres peuvent faire mieux avec faible teneur en glucides. Il convient de mentionner que les deux régimes mettent l’accent sur les graisses saines, beaucoup de légumes (en particulier les légumes riches en graisses comme l’avocat) et en maintenant le total des glucides relativement faible.

Les deux régimes sont faibles en glucides, ce qui signifie qu’ils peuvent tous deux aider à l’hypertension artérielle, aux maladies cardiaques et au diabète de type 2., Mais selon vos objectifs, céto ou faible en glucides peut être mieux pour vous:

Céto est idéal pour:

Perte de poids. Tout d’abord: ce n’est pas parce que vous brûlez de la graisse pour le carburant que vous brûlez de la graisse corporelle pour le carburant – c’est une idée fausse commune. Dans keto, vous brûlerez la graisse que vous mangez en premier, et la graisse corporelle stockée après cela. Il est donc possible de trop manger et de prendre du poids sur keto, comme c’est le cas avec tous les autres régimes. Cependant, il est beaucoup plus difficile de trop manger sur keto, pour deux raisons.,

  1. La première est que les cétones (également appelées corps cétoniques), les petits faisceaux de carburant que vos cellules utilisent lorsque vous êtes en cétose, sont de puissants coupe-faim . Manger céto peut vous faire sentir rassasié avec moins de calories, ce qui signifie que vous brûlerez progressivement la graisse corporelle sans avoir faim tout le temps.
  2. L’autre avantage de la céto est un métabolisme plus rapide – une étude bien contrôlée a révélé que les personnes à la diète céto brûlaient environ 300 calories de plus par jour que les personnes à la diète non céto .

En d’autres termes, keto peut vous aider à brûler plus de calories tout en vous sentant rassasié avec moins de nourriture., C’est une recette solide pour une perte de graisse durable et une diminution du poids corporel. Si vous êtes aux prises avec un gain de poids, keto peut vous aider à atteindre votre objectif de poids plus rapidement.

Énergie stable et glycémie. Votre énergie tombe-t-elle en panne quelques heures après avoir mangé? Notre première recommandation serait de couper le sucre. Si vous surveillez votre sucre et que vous avez toujours l’impression de faire du yo-yo entre vous sentir énergisé et épuisé/affamé, vous pouvez être particulièrement sensible aux pics de sucre dans le sang/insuline. Céto peut vous aider. Bien que l’apport en glucides affecte votre glycémie et votre taux d’insuline, l’apport en graisses ne le fait pas., Couper les glucides peut vous aider à maintenir votre glycémie équilibrée, vous donnant des niveaux d’énergie stables tout au long de la journée.

Diminution de l’inflammation. Quelques petites études ont montré que le céto réduit l’inflammation, peut-être grâce à un métabolite cétonique appelé bêta-hydroxybutyrate . Keto semble particulièrement bon pour l’inflammation du foie .

les athlètes d’Endurance. Keto n’est pas toujours idéal pour les CrossFitters ou les powerlifters, mais plusieurs études récentes montrent qu’il fonctionne plutôt bien pour les athlètes d’endurance, et peut même leur donner un léger avantage de performance sur les brûleurs de glucides .,

Faible teneur en glucides est idéal pour:

Les athlètes non-endurance. Alors que certaines personnes font bien travailler une tonne de céto, beaucoup de gens trouvent qu’ils ont besoin de plus de glucides pour empêcher bonking (frapper un mur à mi-entraînement). Si vous soulevez, sprintez ou faites tout autre type d’entraînement intense quelques fois par semaine et que vous avez l’impression que votre performance glisse, vous voudrez peut-être ajouter des glucides de qualité à votre alimentation. Vous pouvez également augmenter votre apport en protéines.

Énergie stable et glycémie., Comme keto, low-carb ira un long chemin vers l’équilibre de votre sucre dans le sang, surtout si vous mangez des glucides complexes au lieu de simples. Beaucoup de gens trouvent qu’ils obtiennent une énergie stable avec faible teneur en glucides, et qu’ils n’ont pas besoin d’aller plein céto.

Être plus détendu avec votre alimentation. Peut – être que vous aimez juste les glucides de temps en temps, et que vous ne voulez pas couper les patates douces ou la courge musquée de votre alimentation. Keto vous oblige à éviter avec diligence les glucides (si vous glissez et mangez des glucides, vous devrez revenir à une cétose complète, ce qui prend plusieurs jours)., Ce style de vie strict ne fait tout simplement pas jibe avec tout le monde. Low-carb vous donne l’espace pour être un peu plus détendu avec ce que vous mangez, ce qui peut mieux fonctionner pour vous dans le long terme.

résumé…

la Nutrition est une chose personnelle. Cela dépend de la biologie, du mode de vie, de l’âge, du sexe et de toutes sortes d’autres facteurs. Certaines personnes ne se sentent jamais bien sur keto. Certaines personnes se sentent mal en mangeant des glucides. Certaines personnes prospèrent sur des régimes riches en glucides et faibles en gras.

Suivez les directives ci-dessus, mais faites toujours attention à ce que vous ressentez et utilisez-le comme principal moyen de décider quelle nutrition vous convient le mieux., Le meilleur de tous, gardez toujours un repas de secours à portée de main. Merci pour la lecture!