Cette recette Crockpot Brown Sugar Cola Glacé Jambon nécessite seulement 5 minutes de temps de préparation pour faire cet incroyable sucre brun et cola glaçage puis versez-le sur le jambon, réglez-le et oubliez-le pendant quelques heures. Vous serez récompensé par les plus tendres et délicieux mijoteuse jambon jamais.
Cette recette est livrée avec des instructions sur la façon de cuire ce jambon au four ou dans votre autocuiseur!,
Facile Mijoteuse Jambon
Si vous êtes un de dinde ou de jambon de ventilateur pour un grand repas de famille? Je ne sais pas si je peux décider, mais ma mère fait toujours de la dinde. Il y a quelques années, je me suis aventuré au pays de ham et je suis si heureux de l’avoir fait. J’aime vraiment le jambon, les moyeux aussi bien sûr, parce que nous aimons juste le porc dans cette maison. Ce sont aussi à peu près les seuls restes au monde que j’attends avec impatience!
Aucun four n’est requis pour ce jambon!, Nous tous qui avons dû préparer un grand dîner savons combien cela aide quand il y a tant d’autres plats qui se battent pour un espace de four. La meilleure partie de ce jambon est qu’il est seulement 4 ingrédients! Non, vous ne rêvez pas! Tout ce dont vous avez besoin pour ledit jambon est votre bonne vieille mijoteuse et ce guide facile étape par étape.
Ingrédient Notes
- Ham – découvrez mon guide ci-dessous pour des conseils sur l’achat le meilleur jambon.
- – Cola- Vous pouvez utiliser n’importe quel type de cola que vous préférez., Aucune marque n’est nécessairement supérieure aux autres quand on finit par la cuisiner! J’ai utilisé un cola mexicain, Jarritos.
- Cassonade-J’ai utilisé de la cassonade ordinaire. Le sucre brun clair et foncé fonctionnera également! Cela dépend de la quantité de saveur de mélasse que vous voulez dans le glaçage.
- Moutarde de Dijon-J’ai fait cela avec de la moutarde de dijon à grains entiers ou de la moutarde de dijon régulière. Vous pouvez utiliser n’importe quelle moutarde que vous aimez, faite avec des herbes ou du vin blanc, ou opter pour une moutarde jaune classique si c’est votre succès.
C’est tout, les amis! Le dîner ne devient pas plus facile que cela.,
qu’Est-Ce que le Meilleur Jambon à Acheter?
J’ai fait cette recette avec un jambon bout à bout et un jambon coupé en spirale. Les jambons entiers précuits coupés en spirale avec os sont probablement les meilleurs jambons à utiliser, car ce glaçage peut s’installer dans chaque tranche. Si vous ne pouvez trouver un bout de jambon, c’est bien! Je peux garantir que ça a un goût incroyable. Vous pouvez également demander à votre boucher local de le spiraliser pour vous.
Les jambons bout à bout ont tendance à mieux s’intégrer dans les mijoteuses typiques., Une fois, j’ai acheté une cuisse de porc coupée en spirale qui ne rentrait pas dans ma mijoteuse et mon mari a dû couper la majeure partie de l’os pour que nous puissions l’adapter. Alors, considérez la taille de votre mijoteuse lors de l’achat d’un jambon.
3 Principaux types de jambon:
Le jambon frais est un gigot de porc non cuit et c’est un rôti de porc non cuit qui doit être cuit avant de servir. Notez qu’il doit avoir « fresh” dans son nom.
Le jambon cru est une cuisse de porc qui peut être séchée de l’une des deux manières suivantes: saumurée ou séchée avec un frottement sec et suspendue pour sécher. Ces jambons peuvent être prêts à manger ou nécessiter une cuisson., S’ils nécessitent une cuisson, ils doivent être étiquetés avec des instructions de cuisson.
Le jambon cru et le jambon fumé sont les mêmes que le jambon cru sauf qu’ils sont fumés.
Combien il Est Doux Jambon Glacé?
Vous trouverez le plus souvent des jambons salés à votre épicerie qui ont été saumurés. C’est génial parce qu’ils cuisinent plus vite, et ils sont assaisonnés tout au long. Avec cette saumure, ils sont plus salés qu’un jambon frais. En faisant cuire le jambon dans un joli glaçage sucré, vous créez l’équilibre parfait entre le sucré et le salé.,
Le sucre dans la glaçure adoucit cette salinité et crée le meilleur jambon que vous aurez jamais goûté. Je réserve toujours le liquide de cuisson et le sers avec le jambon. De cette façon, tout le monde peut ajuster à quel point leurs propres portions de jambon sont sucrées en versant de la sauce supplémentaire sur leurs tranches.
Comment Faire pour Mijoteuse de Sucre Brun Cola Jambon Glacé
- Préparer le glaçage: Dans une petite casserole, ajouter le soda, la cassonade et la moutarde. Cuire et remuer fréquemment jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Cuire le jambon: Placer le jambon dans la mijoteuse., Verser le glaçage sur le jambon et cuire pendant 6-8 heures à basse température ou 3-4 heures à haute température. Badigeonner le jambon avec le jus de cuisson toutes les heures.
- Servir: Laisser refroidir le jambon, puis trancher et servir. Réserver les jus de cuisson et servir dans une saucière sur le côté.
Comment Faire de Jambon dans le Four
Ajoutez le jambon pour un grand plat à rôtir. Versez le glaçage dessus et saupoudrez de sucre brun restant. Si le couvercle ne tient pas le jambon, vous pouvez le couvrir avec du papier d’aluminium.,
Cuire au four à 325F pendant 15-20 minutes par livre. La température interne devrait lire 140F quand tout est fait. Badigeonner le jambon de toutes les heures, et vous pouvez laisser le papier d’aluminium le dernier 15-10 minutes pour laisser l’extérieur croustillant un peu si vous le souhaitez.
Comment Faire du Jambon Dans l’Autocuiseur
- Préparer le glaçage: Dans une petite casserole, ajouter le cola, 1/4 tasse de cassonade et la moutarde. Cuire et remuer fréquemment jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Cuire le jambon: Placez le jambon dans la marmite instantanée., Versez le glaçage sur le jambon, puis fermez le couvercle (suivez le guide du fabricant pour savoir comment fermer le couvercle du pot instantané). Réglez le Pot instantané sur le réglage Manuel/Haute pression et réglez la minuterie sur 20 minutes.
- Retirez le couvercle du Pot instantané: Une fois le cycle du pot instantané terminé, attendez que le cycle de libération naturelle soit terminé, cela devrait prendre environ 15 minutes. Déverrouillez et retirez délicatement le couvercle du pot instantané. Transférer délicatement le jambon dans un grand plateau de service.
- Servir: Laisser refroidir le jambon, puis trancher et servir., Réserver les jus de cuisson et servir dans une saucière sur le côté.
Comment servir
Prévoyez au moins 1/3 à 1/2 livre de jambon par personne et achetez en fonction du nombre que vous servez. Cependant, j’aime acheter un jambon plus gros que ce dont j’aurai besoin pour pouvoir profiter de ces restes impressionnants.
Essayez ce jambon avec l’un de vos côtés préférés!, Voici quelques-uns de mes plats d’accompagnement incontournables pour tout grand dîner en famille:
- Purée de pommes de terre
- Haricots Verts à l’ancienne
- Pain à la poêle sans Pétrir
- Casserole de Patates Douces
- Pommes de Terre Rôties au Parmesan Italien
- Carottes Glacées au Brandy
Comment conserver les restes de jambon
Conserver le jambon dans un récipient hermétique au réfrigérateur et il durera 3-5 jours., Vous pouvez également le congeler pendant 3-4 mois. Vous pouvez le réchauffer au micro-ondes, dans votre mijoteuse ou à feu moyen sur la cuisinière. Gardez ce glaçage et réchauffez votre jambon avec!
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Mijoteuse Sucre Brun Cola Jambon Glacé
Equipment
- ▢
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Ingredients
- ▢ 5-8 lb cooked ham bone in
- ▢ 1 can Coca Cola
- ▢ 1/2 cup brown sugar packed
- ▢ 1 tbsp Dijon mustard
Instructions
-
Place the ham in the basin of a slow cooker.,
-
Dans une petite casserole, mélanger la cassonade, le cola, et de la moutarde à feu vif. Porter à ébullition et s’assurer que le sucre est dissous. Verser le mélange sur le jambon. Si votre jambon est pré-tranché, assurez-vous qu’une partie du glaçage se trouve entre les tranches.
-
Cuire à feu doux pendant 6-8 heures ou à feu élevé pendant 4-6 heures, en badigeonnant avec le jus de cuisson toutes les quelques heures.
-
Retirer le jambon de la mijoteuse et laisser refroidir un peu jusqu’à ce qu’il peut être manipulé. Trancher le jambon et servir.,
-
Si vous ne servez pas immédiatement, préchauffez le gril et transférez le jambon dans un plat allant au four. Badigeonner avec une partie des restes de liquide et faire griller pendant environ 5 minutes, en glaçant avec du liquide supplémentaire au choix.
Vidéo
Recette des Notes
- information Nutritionnelle sur 5 lb de jambon.
- Conservez le jambon dans un récipient hermétique au réfrigérateur et il durera 3-5 jours. Vous pouvez également le congeler pendant 3-4 mois., Vous pouvez le réchauffer au micro-ondes, dans votre mijoteuse ou à feu moyen sur la cuisinière. Gardez ce glaçage et réchauffez votre jambon avec!
- Veuillez garder à l’esprit que les informations nutritionnelles sont une estimation approximative et peuvent varier considérablement en fonction des produits utilisés.